Mirtilos britânicos são aplicados

cobreOs mirtilos estão rapidamente se tornando um alimento básico para os consumidores no Reino Unido, mas pode levar um pouco mais de tempo para fazer as pessoas verem que há blueberries cultivadas no Reino Unido.

"A campanha britânica de frutas de verão está fazendo um bom trabalho na promoção de blueberries britânicos. É difícil para os consumidores perceberem que cultivamos blueberries aquiexplica Chris Chinn, da Cobrey Farms. “Quando começamos a aumentar a conscientização, acho que os consumidores começarão a pedir blueberries britânicos, algo que eles não poderiam fazer quando não estavam nas prateleiras.“. A Cobrey Farms também está estendendo a temporada em ambas as extremidades por meio do uso de variedades e coberturas plásticas.

Os mirtilos cultivados no Reino Unido são abundantes no momento, com a temporada indo de meados de junho até o final de outubro. “O pico da estação ocorre entre meados de julho e agosto, e depois a última colheita dura até meados de outubroChin explica. Os preços são ligeiramente superiores aos dos mirtilos importados. Todos custam cerca de £ 2 por cesta, mas cada cesta de mirtilos importados contém 250 gramas, em comparação com 150 para os britânicos. Os custos trabalhistas elevam os preços do mirtilo no Reino Unido. “Do ponto de vista do varejo, mirtilos poloneses são encontrados em embalagens 250 gramas, enquanto blueberries britânicos podem ser oferecidos em embalagens 100 ou 150 gramas. Isso é principalmente devido ao trabalho, porque o% 70 do custo é de mão de obra e aqui é mais caroChinn aponta.

Sem dúvida, a demanda pela fruta fresca que mais cresce no mundo não diminuiu. “Eles são muito práticos, muito versáteis. Eles não têm a complexidade ou o sabor de outras frutas, mas são muito fáceis de consumir, as crianças os amam e têm vida útil suficiente, além de serem melhor mantidos na geladeira do que outros frutos vermelhos.Acrescenta Chinn.

Os mirtilos são populares entre as crianças e os pais porque são considerados um superalimento, e Chinn vê potencial de crescimento aqui. “Eu acho que há potencial de crescimento. As pessoas também gostam de colocá-las em cereais ou shakes. Neste mundo acelerado em que vivemos, acho que é uma vantagem“, indica. Não se espera que os mirtilos britânicos concorram com a clássica temporada de morangos e creme de Wimbledon, mas Chinn diz que os consumidores não param de comprar mirtilos só porque a temporada de morangos chega. “Se você tem uma tigela cheia de morangos, você pode querer adicionar alguns mirtilos".

Os cranberries Wye Valley, marca da Cobrey, também são vendidos no mercado atacadista. “Os chefs também estão aprendendo que há mirtilos britânicos, excelentes notícias, porque podem ajudar a promovê-los e mostrar ao público como eles são ótimos.".

Por fim, Chinn está otimista de que o mirtilo britânico está se destacando e ainda tem um longo caminho a percorrer. Os novos plantios começam a frutificar e algumas saborosas novas variedades vão ajudar nesse processo. “Isto irá demonstrar aos consumidores a uniformidade em termos de frescura e sabor que diferencia os mirtilos britânicos. Em termos de qualidade, podemos ter boas possibilidades e, com sorte, os produtores britânicos farão disso uma marca".

 

 

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