Durante o encontro anual da Associação Polonesa de Produtores de Mirtilo, foram abordadas questões-chave de produção, regulamentação e mercado, com forte ênfase na qualidade da fruta, estratégia varietal e posição da Polônia no mercado internacional de mirtilo.

Segundo o produtor Paweł Korfanty, os padrões de mercado mudaram significativamente nos últimos 15 a 20 anos. Hoje, os consumidores priorizam a qualidade, e o preço desempenha um papel menos decisivo. Nesse contexto, os produtores de frutas de alta qualidade não relatam dificuldades de comercialização, embora a qualidade continue sendo a principal fragilidade estrutural do setor.

Uma parcela significativa da produção ainda depende de cultivares mais antigas, como Bluecrop, Spartan, Chandler, Nelson, Toro e Elliott. Em contrapartida, variedades de nova geração — incluindo Draper, Calypso e Liberty — são consideradas mais competitivas. Além da firmeza, o sabor está se tornando um critério de seleção cada vez mais importante.

Desde 2020, a instabilidade climática se intensificou, impactando a estabilidade da produção e a qualidade dos frutos. Mesmo a variedade Bluecrop apresentou queda na produtividade e na qualidade nas últimas safras. As geadas de primavera continuam representando um risco significativo.

O florescimento tardio não é considerado uma solução suficiente. Em vez disso, maior atenção tem sido dada à tolerância genética à geada durante a floração e a frutificação, bem como à presença de gemas secundárias (dormentes) que permitem a recuperação da produção. No entanto, plantas afetadas pela geada frequentemente produzem frutos de qualidade inferior.

Em maio de 2025, um produtor em Podlasie registrou 21 noites com temperaturas abaixo de zero. A variedade Loreto Blue apresentou bom desempenho nessas condições, enquanto a Calypso sofreu danos nas folhas, mas suas flores sobreviveram e produziram frutos.

Korfanty observou que a pressão competitiva dos países vizinhos pode estar um tanto exagerada. Na Ucrânia, as plantações se expandiram rapidamente nos últimos anos, mas a guerra limitou significativamente a disponibilidade de mão de obra, dificultando o desenvolvimento futuro.

Na Sérvia, o crescimento inicial das plantações da Duke foi evidente, mas os produtores enfrentam atualmente desafios no cultivo, e grande parte da sua produção destina-se ao mercado russo. Uma situação semelhante é observada na Geórgia, onde as vendas também se concentram principalmente na Rússia.

A Korfanty também apresentou duas novas cultivares de seu programa de melhoramento genético: Erisa e Eluna, ambas com maturação concentrada e porte ereto.

A variedade Erisa destaca-se pela sua elevada estabilidade de armazenamento e pelo tamanho dos frutos, que varia entre 18 e 22 mm. A variedade Eluna amadurece 3 a 4 dias mais cedo, produzindo frutos ligeiramente maiores (22 a 24 mm), mas com um período de armazenamento mais curto. Ambas as cultivares apresentaram bom desempenho após o inverno de 2024/2025. O amadurecimento concentrado melhora a eficiência da colheita e a uniformidade no campo.

Em 2025, a colheita de mirtilos na Polônia atingiu quase 65.000 toneladas, com um potencial estimado de cerca de 100.000 toneladas em temporadas favoráveis. No entanto, pela primeira vez, o país tornou-se importador líquido de mirtilos frescos: as exportações totalizaram 20.900 toneladas, enquanto as importações chegaram a 26.300 toneladas.

O consumo interno é altamente sazonal. Aproximadamente 40.000 toneladas foram consumidas entre julho e setembro, enquanto as importações se concentram fora da temporada de consumo interno, especialmente em maio e junho. Os principais fornecedores do mercado polonês são Espanha (aproximadamente 6.600 toneladas), Chile (2.500), Peru (2.000), Marrocos (1.300) e Sérvia (1.100). Enquanto isso, os Países Baixos e a Alemanha servem principalmente como centros de trânsito.

Nesse cenário, o setor enfrenta uma decisão estratégica: investir em genética de última geração, qualidade e resiliência climática, ou assumir o risco de uma perda gradual de competitividade.