Suprimentos menores de mirtilos atendem à maior demanda

À medida que os suprimentos de mirtilo chegam ao norte da América do Norte, a disponibilidade atualmente é menor do que o previsto.

Luciano Fiszman, de Redondo Beach, CA Gourmet Trading Co., diz que encerrou sua temporada na Califórnia há duas semanas e se mudou para Oregon em busca de suprimentos a partir de 18 de junho. Então, no final de junho, veio a onda de calor que afetou grandes áreas da costa oeste, mas Fiszman disse que os problemas relatados pelos produtores eram inconsistentes - alguns relataram não ter problemas com suas safras, enquanto outros tiveram colheitas completas de mirtilos queimados pelo sol.

Oregon normalmente permanece em produção até o final de julho.

A produção em Washington também começará no final desta semana. “Os relatos que estou recebendo até agora são de que não há danos à fruta, mas isso não significa que não haja problemas”, diz Fiszman. A Colúmbia Britânica, no Canadá, também está iniciando a produção e, depois de passar pela mesma onda de calor, os produtores da parte leste da província parecem ter sido mais afetados do que os produtores da parte oeste da província. “Quanto mais perto você está da água, menos sofre”, diz Fiszman.

Dito isso, os olhos estão voltados para todas as safras do noroeste do Pacífico para observar os efeitos do calor.

Produção da Costa Leste

Do outro lado do país, Fiszman diz que ainda há pouca produção vinda do sudeste, embora essa fruta atenda principalmente aos clientes do sudeste. New Jersey abastece o Nordeste, embora relatórios indiquem que há menos frutas do que o inicialmente previsto, e Michigan também está iniciando a produção.

Do outro lado da equação, a demanda está mais forte do que o normal, mesmo depois do fim de semana de 4 de julho. “Pensamos que iríamos ter mais frutas do que pedidos, mas a oferta está um pouco menor do que pensamos e a demanda ainda está tão forte quanto na semana passada”, disse Fiszman.

Será determinado se essa demanda permanecerá forte. “Nos últimos dois anos, houve mais interesse em embalagens maiores. As embalagens maiores me mostram o consumo em casa. Será interessante ver o que acontece nas próximas semanas”, diz Fiszman. "E se a oferta continuar apertada, haverá alta demanda pela fruta até o fim do verão."

Crie impulso com os consumidores

Tudo isso mantém os preços estáveis. “Esta é a melhor coisa que já aconteceu ao mercado. Quando você tem um preço que satisfaz a maioria dos participantes do setor, você ganha impulso e é assim que mantém a demanda ”, diz Fiszman.

Do lado das importações, enquanto setembro é quando os varejistas começam a trabalhar para mudar para frutas importadas do Peru, o próprio Peru continua mudando para onde embarca seus primeiros volumes. “Eles terão volume novamente mais cedo. Mas eles também estão focando seus primeiros meses mais na Ásia porque os Estados Unidos ainda têm produção doméstica naquele ponto. É difícil competir com a oferta que temos e a Ásia não tem essa oferta”, diz Fiszman. “Acho que todos os anos eles fazem mais e mais até que os Estados Unidos comecem a ficar sem produção.”

Mês Internacional do Blueberry de agosto de 2021

A indústria está em constante mudança, com novos métodos e tecnologias inovadoras que podem impactar a produção de mirtilo. Para se manter ativo e atualizado sobre os novos conhecimentos do setor, é importante obter um produto de qualidade e alinhado às demandas de mercado, durante o mês de agosto será realizado o Mês Internacional do Mirtilo de agosto de 2021, em sua segunda versão. . Nesta ocasião, agricultores, produtores e profissionais ligados ao mundo da agricultura poderão treinar online com especialistas internacionais.

Para adquirir o seu ingresso para o evento, clique no seguinte botão:

Artigo anterior

próximo artigo

POSTAGENS RELACIONADAS

Cereja Austral: Boa Campanha para a Menina Bonita da Fruticultura
O impacto e a oferta de novas genéticas será o tema principal do encontro...
Novo sistema para avaliar o impacto da umidade relativa na pe...