Na Itália, mais de uma em 5 famílias comprou mirtilos no ano passado de acordo com os dados apresentados por Marco Pellizzoni (Diretor Comercial - Consumer Panel & Services, GFK Italia) no Italian Berry Day. O mirtilo é o produto mais importante da categoria. de frutas vermelhas e na Itália no ano passado atingiram um faturamento no varejo de mais de 86 milhões de euros, o que equivale a quase 1,7 milhões de euros por semana.

Mirtilos representam 65% das vendas na categoria de frutas vermelhas.

Fonte: Italiano Berry su dati GfK

O valor total das vendas de mirtilo cresceu 29,9% , principalmente devido ao aumento das quantidades compradas pelas famílias italianas, equivalentes a quase 7300 toneladas (+ 25,7% ao ano). Isso significa que mais de 5 milhões de famílias na Itália que compram mirtilos pelo menos uma vez por ano consomem em média pouco menos de uma cesta de 125 g por mês (1380 g por ano).

Um fator determinante do aumento do consumo foi o aumento de penetração , ou seja, o número de famílias que compram mirtilos pelo menos uma vez por ano. De fato, em 12 meses passou de 4,3 milhões de famílias (16,6% do total nacional) para 5,3 milhões (20,2%), com aumento de penetração de 22,1%.

Este aumento é particularmente significativo quando lido em conjunto com o estabilidade do nível médio de compra que geralmente cai um pouco quando testemunhamos aumentos tão fortes nas ações; na verdade, os novos compradores costumam ser compradores de baixo volume.

Relativamente ao comportamento de compra das famílias, a quantidade anual de 1380g de mirtilos é determinada pela frequência de compra e pelo volume adquirido por cada passagem até ao ponto de venda. Frequência de compra aumentada de 5 para 5,4 vezes ao ano (+ 9,3%), enquanto as quantidades médias por compra diminuíram de 270g para 250g (-5,9%).

O efeito combinado resultou em um aumento de 2.8% nas quantidades anual médio comprado por família. Ou seja, embora os mirtilos tenham sido comprados em menor quantidade a cada despesa, o aumento no número de compras por ano mais do que compensou essa tendência negativa.

Por fim, deve-se destacar que todo esse cenário de crescimento ocorreu na apesar de um contexto ligeiramente inflacionário De facto, o preço médio dos mirtilos aumentou 3,3%, de € 11,10 / kg para € 11,47 / kg.

Marco Pellizzoni da GfK disse ao Italian Berry Day que:

«O CRESCIMENTO DOS MIRTINHOS É ABSOLUTAMENTE EXCELENTE EM COMPARAÇÃO COM AS TENDÊNCIAS GERAIS DO CONSUMO DE MASSA ITALIANO.»