Com uma indústria de quase duas décadas de experiência e com um crescimento sustentado de mais de 20% ao ano em média, a indústria mexicana de mirtilo está consolidada e preocupada em avançar na elevação da qualidade em todos os níveis ligados à cultura e suas variantes .

El XXII Seminário Internacional de Mirtilo que acontecerá nos dias 25 e 26 de maio na Expo Guadalajara, será a oportunidade de abordar as grandes questões que atravessam o setor, especialmente os desafios que os produtores mexicanos devem enfrentar e as perspectivas que se abrem para continuar crescendo.

realidade tropical

Segundo dados oficiais, a produção de mirtilo na temporada 2015/2016 passou de 15.000 para 29.000 toneladas, na campanha de 2017 atingiu 37.000 toneladas, e em 2018 chegou a 40.000 toneladas, depois subiu para 49.000 toneladas em 2019 e mais de 50.000 toneladas em 2020, mantendo a tendência ascendente permanente.

A indústria mexicana é líder em muitos aspectos do cultivo em nível global, entre outros, é pioneira na produção de mirtilos em clima tropical, o que tem contribuído para a pesquisa, ciência e conhecimento sobre o cultivo, e é observado com grande muito interesse para produtores de condições climáticas e edafológicas semelhantes.

Vantagens competitivas

O México destina 95% de sua produção aos mercados norte-americano e canadense, destinos para os quais os volumes triplicaram nas últimas temporadas. A produção mexicana, embora atinja sua capacidade máxima de colheita entre fevereiro e abril, na prática a temporada se estende de setembro a junho, coincidindo com a produção sul-americana em sua parte inicial e média, embora tenha a grande vantagem do frescor da fruta, devido à curta distância que se encontra do mercado norte-americano, ao qual chega por via terrestre. Na parte final, sua produção esbarra na campanha dos produtores locais norte-americanos, sobre os quais tem a vantagem do custo da mão de obra empregada.

O cultivo de mirtilo no país se ampliou em área de superfície e em variedades genéticas, além de avançar em tecnologia e novos sistemas de manejo de culturas. Os últimos grandes investimentos se concentraram no norte do país, aproximando-se muito do mercado norte-americano e promovendo o estado de Sinaloa, que se junta aos estados de Jalisco e Michoacán como os principais produtores de mirtilos da indústria mexicana.

Desafios

A tendência de crescimento da indústria mexicana de mirtilo continuará a aumentar, não só em área, mas também em rendimento e produtividade, aspectos que se impõem, já que outros países, como a Espanha, com metade da área atingem os mesmos volumes de produção.

Outro desafio para a produção mexicana de mirtilo é a diversificação dos mercados de destino, questão que a Aneberries adotou como objetivo estratégico. Atualmente, o Japão é o segundo maior destino, depois do mercado norte-americano, que atende com uma combinação de transporte aéreo e marítimo. Por outro lado, há anos o México mantém protocolos de exportação com a China, embora sem acordos de livre comércio e com altas tarifas, de modo que muito pouco volume é destinado a esse mercado.

O processo de pós-colheita para garantir uma boa chegada da fruta a destinos distantes, a infraestrutura portuária e a falta de experiência em embarques marítimos são importantes desafios a serem superados se se pretende crescer nas exportações de frutas frescas para novos destinos.

um encontro lucrativo

Os mirtilos mexicanos estão presentes em mais de 20 países em todo o mundo, embora na maioria dos casos sejam volumes muito menores em comparação com os envios para os EUA ou Canadá. Por outro lado, a conexão cultural do consumo com mirtilos no México é muito pequena, razão pela qual Aneberries está tentando promover o consumo interno, entre uma população de mais de 120 milhões de pessoas.

Esses aspectos, e muitos outros relacionados às diferentes áreas de cultivo, serão abordados no programa nos dois dias do encontro em Guadalajara, por isso será muito benéfico para os produtores mexicanos e para todos os participantes do setor que comparecerem. ao evento.