O crescimento do mercado internacional de mirtilo não para, embora se aproxime de momentos de grande definição, que podem determinar os rumos de uma indústria de sucesso, que produz uma fruta que cresce constantemente em demanda e em sua área de cultivo em todo o mundo. .

A demanda está crescendo universalmente, mas as demandas dos consumidores também estão crescendo, e elas não exigem mais apenas uma boa experiência de consumo, mas a cada dia há mais vozes exigindo padrões de sustentabilidade associados à fruta e sua história de produção.

Liderança e diferenciação

Liderar o setor não significará mais produzir os volumes mais expressivos, nem mesmo fornecer ao mercado a melhor fruta, a de melhor sabor ou de maior calibre. Além disso, as novas variedades estão democratizando o setor e os resultados de qualidade da fruta serão muito semelhantes no futuro.

A diferenciação deixará de ser pelas qualidades organolépticas ou estéticas do fruto, mas pela sua “biografia” e história de produção, de forma holística, contemplando a gestão agronómica, o seu impacto ambiental e a valorização dos recursos humanos utilizados, entre outros. Unid.

Reiteramos então, liderar a indústria então não significará mais produzir os volumes mais expressivos, não significará sequer fornecer ao mercado a melhor fruta, a de melhor sabor ou de maior calibre, a valorização e a preferência dos consumidores, portanto dos mercados, será superior com base nesses fatores, além da rastreabilidade da viagem, da origem ao destino.

México cresce

Nesta perspectiva, a indústria mexicana há anos vem se posicionando como uma indústria moderna, que lê muito bem os cenários que se aproximam, por isso não seria estranho que se tornasse a líder da atividade em nível global nos próximos futuro.

Se olharmos apenas os resultados quantitativos para medir o sucesso, a indústria mexicana de berry já superou alguns produtos emblemáticos no campo das exportações, como cerveja, abacate e a própria tequila, e no campo do mercado internacional o mirtilo está posicionado em 7º lugar lugar em área plantada, porém, está em 5º lugar de produção, o que elogia seu rendimento e manejo agronômico.

Além disso, o México cresceu em volumes de mirtilos exportados, aproximando-se de 80 toneladas, por isso está muito próximo do Chile, que caiu abaixo de 90 toneladas, o que significa que no curto prazo poderá estar entre os principais exportadores de mirtilos em o mundo.

indústria visionária

Estamos falando de uma indústria que está se expandindo no território mexicano, principalmente para as regiões do norte, com fortes investimentos em novos projetos e que gera cerca de 90 empregos formais, lembrando que metade deles são realizados por mulheres, não só no delicado trabalho de colheita do fruto, mas também em atividades técnicas e responsabilidades de comando.

É uma indústria preocupada em mudar suas variedades, deixando para trás as tradicionais Biloxi e Legacy, buscando um melhor sabor e tamanho de seus frutos, além de maiores rendimentos por hectare.

Mas, voltando aos aspectos qualitativos da indústria mexicana, sob a liderança de Aneberries, é privilegiada a preocupação com o impacto social da indústria, promovendo a oferta de empregos bem remunerados e legais e cuidando dos trabalhadores em seu acesso à saúde e moradia , pois são um fator essencial para o cultivo, principalmente na sua colheita, que é manual, pois é uma fruta muito delicada e ainda não apta para colheita com máquinas tradicionais.

Responsabilidade e Sustentabilidade

Desde as suas origens, a Aneberries estabeleceu o objetivo de liderar a indústria mexicana, dotando-a de um selo diferenciador de segurança, respeito rigoroso pelo meio ambiente em todas as suas vertentes produtivas, e sendo reconhecida como uma indústria sustentável, que dá confiança aos mais exigentes consumidores, sobretudo os de países desenvolvidos, especialmente os dos Estados Unidos, seu “mercado de ouro”.

Os novos sistemas de gestão hidropónica para combater a escassez de água e as pragas, a utilização de coberturas e proteção de culturas, a reciclagem e reutilização de resíduos numa perspetiva de economia circular, a inovação constante para oferecer ao mercado um produto seguro e sustentável, proveniente de uma cultura responsável e sustentável indústria, além de cuidar de seus recursos humanos, são qualidades diferenciadoras e um selo que pode posicionar a indústria mexicana como líder nas preferências do consumidor globalmente.

El XXVI Seminário Internacional de Mirtilo A ser realizada em 31 de maio e 1º de junho em Guadalajara, será a ocasião para analisar a realidade desta indústria e abordar no programa de reuniões os aspectos mais importantes que o México deve enfrentar para continuar em seu caminho de crescimento e liderança.

Consultoria Blueberries convida você a participar do evento de mirtilo mais importante da México, no Hard Rock Hotel Guadalajara Os principais players do setor no país se encontrarão, um evento em que haverá novas atividades de networking para interagir com participantes e patrocinadores.

Para mais informações entre em contato: contato@blueberriesconsulting.com / +56 9 3469 3871

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