A produção de mirtilo do México em 2024 deverá aumentar 8% em comparação com 2023, de acordo com um novo relatório do USDA .

A produção a longo prazo pode ser limitada pela disponibilidade de mão-de-obra e pela concorrência do Peru. De acordo com o relatório, a produção de mirtilo do México em 2024 está prevista em 81.000 toneladas métricas, um aumento de 8% devido ao acesso suficiente à água e à crescente procura de exportações.

Com mais de 71.000 toneladas exportadas em 2022, o México envia mais de 95% de seus mirtilos para o mercado dos EUA, segundo o relatório. A taxa de crescimento da produção mexicana de mirtilo deverá ser mais lenta em 2024 do que em 2023 devido à concorrência do Peru, de acordo com o USDA.

Em 2023, a produção mexicana de mirtilo atingiu uma estimativa de 74,800 toneladas métricas, disse o USDA, um aumento de 12% em relação ao ano anterior devido a inovações na produção e à forte demanda de exportação. O relatório afirma que o setor mexicano de mirtilos registou um rápido crescimento na última década, com o aumento dos preços a encorajar os produtores a expandir a produção ou a mudar de outras culturas para os mirtilos.

O USDA disse que a produção mexicana de mirtilo cresceu mais de 80% entre 2017 e 2022, sendo o México atualmente o quinto maior produtor de mirtilo do mundo. Apesar das condições de seca em todo o México, os produtores locais afirmaram que o sector dos frutos silvestres evitará o impacto da escassez de água durante os próximos um a três anos, de acordo com o relatório. “O sector está bem equipado com sistemas de irrigação altamente eficientes, incluindo reservatórios privados. e amplos fundos operacionais”, diz o relatório.

Sincronização de Mercado e Pressão Peruana

Historicamente, a colheita do México começou no início de outubro e atingiu o pico entre o final de abril e o início de maio, segundo o relatório. Em contrapartida, fontes do setor relatam que, para a colheita de 2024, os produtores tomaram medidas para adiar o início da colheita para o início de fevereiro, em resposta à concorrência do Peru, que oferece um produto semelhante a preços mais baixos durante o período de outubro a janeiro. , de acordo com o USDA.

“Perante esta concorrência, os produtores mexicanos alteraram a época de cultivo atrasando novas plantações, o que deverá diminuir a produção global dada a posição relativamente significativa de novas plantações na área total plantada, estando o sector actualmente em transição de Biloxi às variedades proprietárias. ”, dizia o relatório. Os produtores estão abandonando ativamente a variedade de mirtilo Biloxi para aproveitar o desenvolvimento contínuo de variedades melhoradas que proporcionam rendimentos mais elevados e melhor sabor. De acordo com contactos com agricultores, 23% da superfície de mirtilo está actualmente plantada com a variedade Biloxi e 74% com variedades patenteadas.

Espera-se que a participação da Biloxi diminua significativamente no curto prazo, de acordo com o relatório.

exportações

Com apenas 70 gramas per capita, o consumo de mirtilo é limitado no México, restringido pelo preço e pelas preferências do consumidor. A grande maioria dos mirtilos mexicanos é exportada. As exportações mexicanas de mirtilo totalizaram 71.509 toneladas métricas em 2022, aproximadamente 2% menos que em 2021.

Os Estados Unidos são o principal mercado de exportação dos mirtilos mexicanos e representam cerca de 97% da participação de mercado. Outros destinos de exportação incluem Holanda, Canadá, Alemanha, Reino Unido, Japão, Hong Kong e Singapura, segundo o relatório.

Tendências de produção mexicana

Jalisco, Sinaloa, Michoacán e Baja California juntas representam 90% da produção de mirtilo do México, segundo o relatório.

A produção de mirtilo no México é realizada sob coberturas plásticas que fornecem 25% de proteção ultravioleta contra a luz solar intensa, segundo o relatório.

Não há produção aberta/exposta, segundo o relatório, pois aproximadamente metade da colheita de mirtilo é plantada diretamente no solo e a outra metade é plantada em substrato em recipientes de 7 e 10 litros.

“Os contactos locais esperam que a produção através de substrato aumente nos próximos anos, salientando que a produção com substratos reduz a suscetibilidade a doenças e facilita a irrigação e a colheita”, diz o relatório.

Menos de 10% da produção de mirtilo é orgânica.

“Os produtores de mirtilo relatam desafios significativos na força de trabalho, observando preocupações em garantir um fornecimento adequado de trabalhadores no campo e nas fábricas de processamento no curto prazo”, diz o relatório. "Os contactos locais indicam que a disponibilidade de mão-de-obra é o principal constrangimento ao crescimento da produção e não a procura dos consumidores ou o acesso à água, à terra, ao capital ou à tecnologia."