Holanda: Perspectivas para a produção de bagas com efeito de estufa

Países Baixos: Perspectivas para a produção de frutos silvestres em estufas

03/05/2016

O mercado de frutas vermelhas está se expandindo. O consumo de morangos aumentará cerca de 2% nos próximos cinco anos. Espera-se um crescimento de pelo menos 7% ao ano para mirtilos, framboesas e amoras. O consumo de mirtilos, em particular, aumentará drasticamente, em parte devido à imagem saudável que os consumidores têm deles, o que, de acordo com o Rabobank, apresenta muitas oportunidades para os empresários da cadeia de frutas vermelhas.

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Maior crescimento
O mercado está em alta e um crescimento maior é possível. Melhorias na disponibilidade, qualidade e promoção da saúde, versatilidade e momentos de consumo impulsionarão o mercado. Aqueles que agregam valor aos seus parceiros de cadeia são aqueles que terão maior probabilidade de alcançá-lo.

No futuro, cerca de dez entidades semi-integradas fornecerão as grandes cadeias retalhistas e serviços horeca na UE. Esses especialistas em frutas vermelhas do futuro trabalharão em estreita colaboração com outros elos da rede.

Competição estrangeira
Oferecer um pacote completo de frutas silvestres continua difícil, pois a produção local deve ser combinada com fluxos de importação para dentro e para fora da UE. As perspectivas permanecem para a produção local na Holanda, incluindo estufas, apesar do aumento da produção em regiões mais baratas no leste e sul da Europa. A competição desses países aumentará, especialmente nas semanas em que as estações se sobrepõem.

Várias partes (produtores, fornecedores de bagas e investidores) têm investido na expansão e melhoria da produção em futuras áreas de produção. Existem boas variedades disponíveis em quase todos os climas.

Qualidade é a chave
O desafio será maior para todos os players do setor de frutas vermelhas. Os produtores da Holanda terão que se definir ainda mais com produtos de qualidade superior para enfrentar a ameaça da concorrência. A produção deve ser ampliada com cuidado e com os parceiros da cadeia de abastecimento em mente, pois o excesso de oferta está no horizonte. Afeta principalmente morangos.

Escolher as variedades certas e o caminho certo para o consumidor está se tornando ainda mais importante. No futuro, as variedades serão substituídas com mais frequência. A sustentabilidade também está se tornando uma condição para ser capaz de produzir. O risco de doenças e pragas ainda está presente, embora a proteção de culturas aplicada esteja diminuindo.

Recém-chegados
O mercado de frutas vermelhas em rápida expansão também está atraindo novas empresas. No entanto, os caçadores de fortuna só serão capazes de ter sucesso sustentável se tiverem um plano de longo prazo e os parceiros certos na rede. Só grandes entidades que colaborem com produtores experientes e eficientes e com os melhores criadores e propagadores poderão ter sucesso neste sector, já que o factor decisivo não será o preço, mas sim a qualidade (sabor e textura) e disponibilidade.

Fonte: Rabobank