Crescimento e projeção de mercado

O mercado global de mirtilos apresenta um crescimento promissor. Em 2024, seu tamanho de mercado foi avaliado em US$ 9.81 bilhões, destacando-se como um setor-chave na indústria alimentícia e agrícola. A demanda deverá continuar a crescer, atingindo impressionantes US$ 13.53 bilhões até 2032.

Taxa de crescimento

Esse crescimento se traduz em uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4.7% de 2024 a 2032, refletindo o foco crescente em alimentos saudáveis, estratégias de cultivo aprimoradas e a popularidade crescente dos mirtilos em uma variedade de aplicações, de produtos frescos a alimentos processados.

Fatores determinantes

• A crescente preferência por alimentos ricos em antioxidantes.
• Avanços nas tecnologias de cultivo e manuseio pós-colheita.
• Aumento da demanda em mercados emergentes.

perspectivas

Com um mercado em constante expansão, os mirtilos se posicionam como um dos produtos agrícolas mais estratégicos e valorizados nas tendências globais de consumo.

O mercado de mirtilos está experimentando um crescimento notável, impulsionado pela crescente demanda dos consumidores por produtos alimentícios saudáveis. Os mirtilos são ricos em agentes preventivos do câncer, vitaminas e fibras alimentares, tornando-os uma escolha popular entre consumidores preocupados com a saúde. Essa crescente conscientização sobre os benefícios dietéticos dos mirtilos está impulsionando sua ubiquidade, tanto em formas novas quanto preparadas. O mercado é impulsionado pelo comportamento do consumidor que favorece uma nutrição natural e diferenciada, bem como por uma crescente inclinação por lanches saudáveis ​​e nutritivos. Os mirtilos estão sendo cada vez mais utilizados em uma variedade de produtos alimentícios, como sucos, geleias, smoothies e bolos, expandindo ainda mais seu potencial de mercado.

Esses mercados são geograficamente diversos, com regiões-chave na América do Norte, Europa e Ásia, onde tanto a produção quanto a utilização estão apresentando forte crescimento. A América do Norte, particularmente os Estados Unidos e o Canadá, detém uma posição dominante na produção de mirtilo, enquanto a Europa e a Ásia-Pacífico estão vivenciando uma demanda crescente, especialmente de países como China e Índia. O mercado está se beneficiando da expansão contínua do cultivo de mirtilo em locais não utilizados, juntamente com avanços em inovações de manuseio e embalagem que estendem a vida útil e melhoram a acessibilidade ao produto. À medida que a demanda por alimentos saudáveis ​​e populares aumenta, prevê-se que o mercado de mirtilo continue em ascensão, impulsionado por uma gama mais ampla de aplicações nos setores de alimentos e bebidas.

Informações extraídas e adaptadas de https://www.businessresearchinsights.com/market-reports/blueberry-market-117716

Atualização Blueberry 2024:

Mudanças rápidas em algumas regiões garantirão o sucesso contínuo da indústria global.

Uma série de mudanças significativas em diversas regiões prepararão a indústria global de mirtilo para um sucesso contínuo. As principais tendências que moldam o futuro do setor incluem genética cada vez mais avançada e um foco maior dos produtores na produtividade e na eficiência da mão de obra.

O Peru continuará liderando as exportações globais, embora com menores exportações de mirtilos congelados. O crescimento futuro será impulsionado por maiores produtividades, e não pela expansão da área.

No México, a produção e as exportações caíram pela primeira vez em 2023/24 devido a problemas de saúde, seca, custos mais altos e uma taxa de câmbio desfavorável. Alguns fatores devem melhorar em 2024/25. O consumo interno permanece baixo, mas deve aumentar.

Nos EUA, a produção de mirtilo é diversificada em todas as regiões produtoras. O aprimoramento das variedades e a implementação da colheita mecanizada serão essenciais para manter a competitividade. O consumo continua a crescer, com a melhoria da qualidade dos frutos durante todo o ano impulsionando a demanda do consumidor.

Na Europa, a demanda permanece forte, apesar dos fortes aumentos de preços, e continuará crescendo. Desde 2023, a oferta se tornou um fator limitante, especialmente durante a janela de oferta do Hemisfério Sul. Os produtores europeus enfrentam desafios como baixa disponibilidade de mão de obra e altos custos trabalhistas.

A China continuará sendo líder mundial em produção, com aumento do uso de cultivares patenteadas. A importação de grãos durante a entressafra continuará significativa, com foco na qualidade.

Informações adaptadas de: RaboResearch

Fonte: Consultoria Blueberries

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