Peru, uma indústria de crescimento sustentado

O Peru é o país com as maiores projeções de crescimento e presença no mercado mundial, contribuindo com mais de 25% do total regional correspondente ao continente americano como um todo, e atingindo uma presença próxima a 15% do total global de produção de mirtilo.

Certamente houve um aumento na demanda global por mirtilos desde o início da pandemia de COVID-19 nos últimos dois anos. O fenômeno se espalhou para os mercados locais de países exportadores, como México, Argentina, Marrocos, África do Sul, Chile e, claro, Peru. Os motivos estão ligados aos comprovados benefícios da fruta para a saúde humana, popularizando seu consumo e retirando-a do nicho de consumo. Isso traz como consequência um novo impulso dos produtores para plantar mais superfície, além da entrada de novos players no setor.

Fazendo uma previsão geral da produção mundial de mirtilos, com base no cruzamento de informações de diferentes especialistas e observadores da indústria do mirtilo, as tendências indicam que o volume global de produção até 2024 atingirá um valor muito próximo de 2.200 milhões de quilos em embarques para os diferentes mercados do planeta, incluindo frescos e processados.

Este número indica que a projeção de crescimento da indústria do mirtilo continua sem intercorrências em ascensão e que são os dados irrefutáveis ​​do consumo mundial que suportam esta tendência, pois é de notar que a procura de mirtilos não só aumenta no consumo per capita, mas se expande para novos consumidores no mapa do mundo.

A indústria mundial vive um movimento virtuoso de adesão de novos consumidores e consolidação de antigos, ninguém abandona a demanda.

Neste quadro, o Peru é o país com as maiores projeções de crescimento e presença no mercado mundial, contribuindo com mais de 25% do total regional correspondente ao continente americano como um todo, e atingindo uma presença próxima de 15% do total global da produção de mirtilos Embora no caso do Peru esses números possam até ser superados, devido ao grande impulso de mudança varietal que ocorreu em sua indústria, introduzindo melhor genética e um crescimento constante de sua área plantada com cultivares em novos projetos.

 

Campanha 2021/2022

A campanha peruana vai de maio a abril, embora geralmente 98% dos embarques tenham sido despachados até janeiro, portanto, apenas números muito marginais permanecem nesta data.

Até o final de janeiro, a indústria peruana já exportou 215.356 toneladas, no valor de US$ 1.277 milhões.

Se compararmos esses números com o que foi alcançado na temporada anterior, os resultados são 30% maiores em termos de volume de embarques de frutas para os mercados mundiais e 26% maiores também nos valores alcançados.

De acordo com dados oficiais, pode-se projetar que a campanha 2021/2022 feche com pouco mais de 220.000 toneladas de mirtilos frescos exportados, e com retornos próximos de USD 1.300 milhões, o que consolida absolutamente a tendência de crescimento sustentado que a indústria tem mantido. nos últimos cinco ou seis anos consecutivos.

Estes são os resultados finais das últimas campanhas, segundo dados oficiais do Serviço Nacional de Sanidade Agropecuária do Peru (Senasa):

Se somarmos que está projetado um volume aproximado de 2021 toneladas para a atual safra 2022/220.000, vemos que as exportações de mirtilo da indústria peruana passaram de menos de 13 mil toneladas em 2016 para mais de 200 mil em 2022, ou seja, em em pouco mais de 6 anos, os volumes aumentaram quase 17 vezes, tornando-se a fruta com maior crescimento nas exportações.

Principais destinos do mirtilo peruano

Os principais destinos têm sido o mercado dos Estados Unidos e Holanda, que responderam por 78% dos embarques peruanos, porém, foram os embarques para destinos na China e Espanha que alcançaram os melhores preços, atingindo valores superiores a USD 6.25 por quilo.

Decompondo, o Peru exporta para cerca de 31 mercados internacionais, e os Estados Unidos têm sido historicamente o principal destino de suas exportações totais de mirtilos em suas várias apresentações (53.4% do total), seguido por vários países da Europa (34.2 %) e Ásia (12.2%).

Uma rápida mudança varietal

É inegável o importante crescimento e penetração do mirtilo peruano nos principais mercados internacionais, embora isso os obrigue a enfrentar novas demandas dos consumidores em termos de tamanho, sabor ou condição da fruta, razão pela qual tiveram que entrar em uma etapa muito cedo substituição varietal.

Daniel Bustamante, presidente da Proarándanos, entidade que reúne produtores e exportadores de mirtilos peruanos, comenta que "essa necessidade levou a uma alta penetração de programas genéticos no Peru, com variedades mais desejadas pelos mercados, e como no Peru são resultados produtivos em 10 ou 12 meses, a mudança varietal é muito mais viável, pois todos os tipos de variedades da indústria da genética estão sendo testados muito rapidamente, com resultados que permitem que sejam descartados muito rapidamente, já que o tempo de desenvolvimento é tão curto testes e erros. Podemos corrigir muito rapidamente”, garante e acrescenta:

“A nova genética é essencial para poder atender a esses mercados, aqueles que já foram conquistados graças ao fato de entrarmos em um momento de contra temporada, de escassez. Atualmente estamos testando muitas variedades de novas casas genéticas, acho que chegamos a 56 variedades diferentes”, diz ele.

Apenas alguns anos atrás, a variedade Biloxi cobria cerca de 60% da área plantada no Peru. Atualmente, a variedade Ventura cobre 32% dos 16.500 hectares plantados com mirtilos que existem no Peru e Biloxi atinge apenas 30%.

Os 38% restantes estão distribuídos entre as 54 variedades restantes, provenientes das casas que oferecem material genético protegido para a indústria peruana, como a Peruvian Inka`s Berries, a Australian MBO, ou as de Driscoll's, Fall Creek, Hortifrut e OZblu, entre outros.

O futuro da indústria de mirtilo no Peru está aberto ao crescimento sustentado. Logicamente, também é cheio de questionamentos e dinamismo. O importante e fundamental é que o consumo global cresça constantemente e há probabilidades concretas de que esse crescimento continue a crescer projetado ao longo do tempo, dando garantias de sustentabilidade à indústria em seu desenvolvimento permanente.

fonte
Martin Carrillo - Consultoria de Mirtilos

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