"Planejamos tornar nossa produção de mirtilo 100% orgânica até 2021/2022"

“Planejamos que nossa produção de mirtilo seja 100% orgânica até 2021/2022”

11/10/2019

Este ano, o Chile teve 70% menos chuvas que a média e os produtores estão enfrentando muitos problemas com suas colheitas devido à seca. Mondasol é um produtor chileno cujos principais produtos são mirtilos e cerejas. As cerejas são exportadas principalmente para a China, mas os mirtilos são exportados para diferentes países 23. A empresa produz várias variedades de mirtilos, como Ventura, Suzyblue, de Fall Creek Nursery, Emeral, Duke e Legacy.

Jorge Salgado, diretor geral da empresa, expressa: “A irrigação tornou-se um grande problema para os agricultores. Foi até sugerido deixar 50% de uma fazenda sem irrigação para que os outros 50% possam obter mais água. Acho que nos meses de verão, de janeiro a março, o Chile terá sérios problemas de irrigação, que afetarão não apenas mirtilos e cerejas, mas também uvas de mesa, pêssegos e outras frutas e legumes.” .

Felizmente, a Mondasol não sofreu danos significativos em suas lavouras, pois Jorge explica que a empresa utiliza técnicas específicas de economia de água para combater a seca: “Temos cobertura morta no solo entre as lavouras, o que ajuda a reduzir a evaporação da água e Ele mantém no chão. Também construímos barragens e poços úteis durante os meses de verão e usamos a mais recente tecnologia de irrigação. Além disso, damos a 80% do que é necessário para economizar água. ” Apesar dos problemas de irrigação, a empresa ainda espera atingir toneladas de mirtilos 1.200-1.500 nesta temporada, que serão exportadas para os Estados Unidos, Europa, Extremo Oriente e Oriente.

A Mondasol tem máquinas de embalagem em três locais diferentes no Chile, no norte, centro e sul do país, o que lhe permite produzir seis meses por ano. A empresa é certificada BRC e HACCP e trabalha em estreita colaboração com a EcoCert para sua certificação orgânica. Jorge continua: “Atualmente produzimos 50% orgânicos e 50% convencionais, mas estamos trabalhando para nos tornarmos 100% orgânicos, meta que esperamos atingir até a temporada 2021-22. Todas as nossas exportações para Coreia do Sul e Japão já são orgânicas, mesmo que não esteja indicado em nossas caixas. Na Mondasol, vemos a produção biológica não só como um processo, mas como uma forma de pensar, um modo de vida e como o futuro da agricultura”.

Uma das razões pelas quais a Mondasol está colocando tanto esforço em seus produtos orgânicos é se destacar da concorrência. “O Peru é o principal concorrente do Chile e vem oferecendo qualidade muito boa, o que é ruim para os mercados chilenos. Muitos produtores no Chile decidiram que precisam reduzir o volume e focar mais na qualidade, porque se o Chile não fizer mudanças, os mercados não poderão competir com o Peru. Alguns compradores preferem produtos peruanos aos chilenos, e essa é uma das razões pelas quais nos concentramos em orgânicos: o produto é de maior qualidade, mais forte e tem um sabor melhor. Os nossos clientes preferem, mesmo quando não sabem que é ecológico”, conclui Jorge.