Por controle forçado de Lobesia botrana em Maule e Biobio. Grande impulso do mirtilo orgânico da Araucanía ao sul
O mirtilo convencional no sul apresenta maiores custos de mão-de-obra e maior probabilidade de chuvas de colheita, dentre as desvantagens em relação à zona central; mas solos melhores e mais baratos, bem como temperaturas mais adequadas ao desenvolvimento da planta, entre as vantagens. Por seu turno, os principais desafios do mirtilo orgânico são fitossanitários, mas é pago quase o dobro do convencional.
Paulina Navarro, gerente de subprodução da SB BERRIES.
No início, o grande desenvolvimento dos mirtilos ocorreu na área de Ñuble (Biobio), com base em variedades obsoletas e nessa área ainda existem pomares antigos com variedades muito antigas (alguns 'coelhos', por exemplo). Essa foi a fronteira sul do mirtilo chileno. No entanto, "no presente, o grande aumento nos volumes que ocorreram nas últimas duas ou três estações é inteiramente devido à entrada em produção ou plena produção dos campos da região de Araucanía ao sul. Quando você olha para as estatísticas, podemos ver isso antes de termos um pico muito forte em dezembro, após o qual o volume começou a diminuir. Hoje o nível de dezembro é mantido, mas o pico de janeiro é muito mais incidente. O que corresponde aos campos da Araucanía para o sul ”, aponta a engenheira agrônoma Paulina Navarro, gerente de subprodução da Zona Sul (Chillan para Osorno) da SB Berries, empresa que exporta cerca de 6 milhões de quilos de blueberries.
-Qual é o perfil dos produtores de mirtilo de Araucanía ao sul?
- Em geral, são produtores que mudaram da agricultura tradicional do sul para a produção de frutas. Mas, no caso da atividade leiteira, ainda existe alguma complementaridade entre o laticínio e os mirtilos, principalmente na região de Osorno. As árvores frutíferas são vistas como uma alternativa mais rentável para o uso da terra em relação às culturas tradicionais, por isso hoje estamos plantando muito amora, cereja e avelã européia, principalmente.
-Ser produtores sem experiência prévia em fruticultura, com tudo o que isso implica na gestão e manejo do trabalho, são muito dependentes de suporte técnico externo, por exemplo, de exportadores?
-Hoje há mais conhecimento, que também é gerenciado pelos produtores. Os agricultores são informados e criaram grupos de transferência de tecnologia muito interessantes. Embora haja apoio de alguns exportadores, como é o caso da SB Berries, uma dependência total não é gerada. Hoje em dia, um agricultor que queira plantar e que não esteja associado aos exportadores que fornecem conselhos obtém informações de consultores privados ou grupos de transferência. Não há mais a dependência de antes, em que os exportadores eram os proprietários da informação.
CUSTO SUPERIOR DO TRABALHO ARAUCANÍA DO SUL
-Em termos de qualidade e preço dos frutos, existe uma diferença entre a amora e a fruta do norte?
-Em termos de qualidade é um fruto um pouco mais complicado devido às condições meteorológicas, uma vez que geralmente chove durante o período de colheita e esta é também uma área onde há problemas de trabalho suficientes, ao contrário do que acontece em o Maule ou no Biobio, onde ainda não é uma grande limitação. Quando a chuva vem junto com a dificuldade de levar as pessoas a colher, o resultado é mais complicado do que o fruto do norte. Isso também afeta os custos de produção são maiores, porque a colheita é mais cara. Em termos de preço, devido ao grande crescimento da zona sul, que se traduz em maiores volumes em janeiro, nas últimas temporadas o preço tem marcado queda nos EUA. No entanto, oportunidades comerciais estão se abrindo em outros mercados e hoje já existe a possibilidade de envio para a China, então estamos tentando aumentar os embarques para esses mercados em janeiro, a fim de aumentar os retornos.
GRANDE INTERESSE PARA PRODUÇÃO DE MIRITAS ORGÂNICAS
- Todos os exportadores desenvolvem linhas de mirtilo orgânico?
-Nem todos os exportadores, porque é um produto diferente. Mas todos os grandes estão na luta para desenvolver o segmento orgânico (Hortifrut 12-13%, Agroberries 7% e SB Berries 6%). Em particular para nós, é extremamente importante porque temos de entregar aos nossos clientes a paleta completa de produtos. Além disso, é um fator que nos diferencia de outros atores que não têm a capacidade de entregar esse produto a seus clientes ou a essa alternativa comercial aos seus produtores.
-O mirtilo orgânico pode ser considerado uma tendência no caso da zona sul do Chile, ou ocorre em todas as áreas?
-Embora as áreas de controle compulsório da Lobesia botrana na região de Biobio ao norte tenham sido definidas, houve uma queda significativa na exportação de cranberry orgânico para os EUA, com um aumento significativo em relação ao valor da fruta antes do restrições da Lobesia. Assim, há um grande interesse dos produtores de mirtilo das regiões de Araucanía, ao sul, para entrar na agricultura orgânica. Em termos de retorno, o segmento orgânico agora é muito atraente em relação ao que era antes da Lobesia, desde antes que os maiores volumes de frutas orgânicas viessem das regiões de Maule e Biobio.
- É mais difícil ser orgânico no sul?
-Ele apresenta maiores dificuldades do que no centro da cidade. Principalmente do ponto de vista climático, uma vez que há maior pluviosidade, o que gera um efeito sobre a qualidade final do fruto, dada a maior incidência de podridão (Botrytis, principalmente). Isso ocorre porque a bateria de produtos de controle registrados como orgânicos não é tão eficiente quanto a convencional. Essa é a principal desvantagem porque, em termos de fertilidade do solo, entre outras características agronômicas, as condições do sul são bastante vantajosas. O problema é principalmente fitossanitário, tanto pelos fungos quanto pelos insetos, como os burritos.
- Como você vê o futuro do mirtilo no sul?
O futuro está em renovação. Na renovação de variedades, na otimização do hectare como unidade produtiva e na incorporação de tecnologia, em que um exemplo são os tetos. Novas variedades, maiores densidades de plantio e, se necessário, proteção contra intempéries. Se você fizer o que você deve o mercado será e os preços serão. Hoje existem novos mercados que estão abrindo e, em termos comerciais, é uma cultura que mostrou crescimento super importante e muito positivo nos últimos anos. É para que o produtor que não entra no movimento da tecnologia hoje seja deixado para trás.
Quais são as principais vantagens do cultivo de blueberries no sul?
-Uma grande vantagem é a qualidade do solo em termos nutricionais, bem como o menor custo disso. Outro aspecto é que a cultura não é exposta a temperaturas muito altas por períodos muito longos, o que permite que a planta se desenvolva melhor.
FUGA DO PERU MAS CUIDADO COM O MÉXICO
Devido à enorme escala de produção de alguns jogadores de blueberries peruanos, especula-se que a fruta peruana esteja presente nos mercados até dezembro, embora com um pico acentuado em outubro e novembro. Então, a área da Araucanía ao sul estaria quase livre de competição já que a variedade mais antiga, Duke, no sul é colhida mais ou menos do 10 de dezembro, ainda que com volumes moderados, enquanto as últimas variedades são colhidas. até perto do 15 de março. No entanto, o fantasma do sul é o México, um país que começa sua colheita em fevereiro e cuja oferta no ano passado afetou a cauda da temporada chilena.
Fonte: Rede Agrícola
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