Por esta razão importante, você deve comer blueberries todos os dias
Comer 200 gramas de mirtilos todos os dias durante um mês pode melhorar a função dos vasos sanguíneos e diminuir a pressão arterial sistólica em pessoas saudáveis, de acordo com um novo estudo publicado no 'Journal of Gerontology Series A' descobriu.
Pesquisadores do King's College London (Reino Unido) 40 voluntários saudáveis foram estudados durante um mês, tomando aleatoriamente uma bebida contendo cada um 200 gramas de mirtilos ou uma combinação de bebida de controlo.
A equipe rastreou os produtos químicos no sangue e na urina dos voluntários, bem como a pressão arterial e a dilatação mediada pelo fluxo (FMD) da artéria braquial: uma medida de como a artéria aumenta quando a artéria aumenta. fluxo sanguíneo, que é considerado um biomarcador sensível de doença de risco cardiovascular.
Em um estudo adicional, os pesquisadores compararam efeitos de uma bebida de mirtilo com as de antocianinas purificadas, um tipo de fitoquímico responsável pela cor azul, vermelha, rosa e roxa de algumas frutas e vegetais, como frutas vermelhas e uvas vermelhas. Eles também compararam isso com as bebidas de controle que contêm níveis semelhantes de fibras, minerais ou vitaminas encontrados em cranberries.
Eles descobriram que os efeitos sobre a função dos vasos sanguíneos foram observados duas horas após o consumo do bebidas de mirtilo e eles foram mantidos por um mês, mesmo depois de um jejum durante a noite. Ao longo do mês, a pressão arterial foi reduzida em 5 mmHg. Isso é semelhante ao que é comumente visto em estudos que usam medicamentos para baixar a pressão arterial.
Bebidas contendo antocianinas purificadas levaram a melhorias na função endotelial. As células endoteliais atuam como uma barreira entre o sangue ou a linfa e o tecido corporal circundante, além de desempenhar papéis-chave na coagulação do sangue e na regulação da pressão arterial. Nem a bebida controle, o controle com fibra ou o controle com minerais e vitaminas tiveram efeito significativo na febre aftosa duas e seis horas após o consumo.
A investigadora principal, Dra. Ana Rodríguez-Mateos, do Departamento de Ciências da Nutrição do King's College London, explicou que, “Embora seja melhor comer o mirtilo inteiro para obter todos os benefícios, nosso estudo descobriu que a maioria dos efeitos pode ser explicada pelas antocianinas. Se as mudanças que vemos na função dos vasos sanguíneos depois de comer mirtilos todos os dias pudessem ser mantidas ao longo da vida de uma pessoa, isso poderia reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares em até 20%”.
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