• Em entrevista à Frutas de Chile, Miguel Ángel Curiel analisou os segredos da substituição varietal, as tecnologias que utilizam para enfrentar as mudanças climáticas e os desafios de 2024.

A substituição varietal é algo que a indústria mexicana conhece de perto, que há anos desenvolve variedades que se adaptam às mudanças climáticas e que entregam qualidade e consistência aos consumidores.

Em entrevista à Frutas de Chile, Miguel Ángel Curiel, presidente da Associação Nacional de Exportadores de Bagas do México, Aneberries disse: “No México, o desenvolvimento de novas variedades está impulsionando uma mudança significativa na indústria. Essas novas variedades têm como objetivo melhorar a qualidade, o rendimento e a resistência das culturas, além de exigirem menor utilização de recursos naturais. Esta substituição varietal inclui a introdução de variedades premium que excedem o padrão em tamanho, sabor e consistência, adaptando-se melhor às diversas condições e aumentando a produtividade.”

Segundo Curiel, “essas iniciativas são fundamentais para fortalecer a posição do México no competitivo mercado global. Para maximizar os benefícios desta mudança, é crucial investir em tecnologia agrícola avançada, desenvolver novos mercados e reforçar campanhas promocionais para o seu consumo, garantindo que a qualidade e os avanços alcançados até agora não sejam comprometidos. “Esta abordagem não só melhora a competitividade internacional dos mirtilos mexicanos, mas também incentiva uma agricultura mais sustentável e eficiente em termos de recursos.”

Relativamente às tecnologias que a indústria utiliza para enfrentar as alterações climáticas, o executivo explicou que reconhecem os desafios que as alterações climáticas impõem à agricultura, particularmente a seca e as variações extremas de temperatura.

“Nós nos esforçamos para equipar os produtores parceiros com tecnologias e estratégias avançadas para garantir operações sustentáveis ​​e minimizar o impacto ambiental. Por exemplo, a produção moderna exige, como condição de entrada, o uso eficiente da água através dos mais avançados sistemas de irrigação e produção. “A produção de frutas silvestres no México é uma das mais avançadas tecnologicamente no uso de sistemas de irrigação por gotejamento, na produção de substratos e no uso de estruturas para mitigar os efeitos climáticos”, acrescentou.

“Outra área fundamental é o melhoramento genético, que nos permite desenvolver variedades resilientes e adaptáveis ​​às condições climáticas do México. Estas variedades são fundamentais para o futuro do setor no nosso país, permitindo uma produção mais robusta e adaptativa”, comentou Curiel.

O potencial da indústria

Desde 1996, o México promove a produção da fruta azul. A área plantada com mirtilo no país asteca chega a 11.400 hectares e está distribuída principalmente em Jalisco, com 4.915 hectares, o que representa 43,1%; Sinaloa, com 2.440 hectares 21,4%; Michoacán, com 1.830 hectares.

Curiel explicou que a temporada 2023-2024 marcou um desafio para a indústria mexicana, registrando uma queda de 20% na produção devido às condições climáticas adversas e às mudanças na estrutura do setor.” Apesar destes contratempos, o México continua a consolidar-se como líder global na produção de frutos silvestres, ocupando a sexta posição mundial e demonstrando um crescimento anual robusto de 10.7% nos últimos cinco anos”, destacou.

Segundo Curiel, esse desempenho se destaca ainda mais quando consideramos as vantagens competitivas oferecidas pela proximidade com os Estados Unidos, principal mercado das frutas mexicanas.

O melhoramento genético permite o desenvolvimento de variedades resilientes e adaptáveis ​​às condições climáticas do México.

“Esta proximidade resulta em custos e tempos de transporte mais baixos, o que posiciona o México favoravelmente em comparação com outros exportadores e sublinha o potencial do mirtilo mexicano, conhecido nos mercados internacionais pela sua qualidade e sabor excepcionais.”

Sobre como o excesso de oferta de frutas peruanas impactará os mercados, o presidente da Aneberries afirmou que o Peru se consolidou como o maior exportador do mundo, e sua crescente produção está aumentando a concorrência, o que pode influenciar os preços no início da temporada mexicana , que vai de janeiro a maio, com pico em março e abril. “No entanto, esta abundância do Chile e do Peru neste início de ano garante que os consumidores da América do Norte – Canadá, Estados Unidos e México – encontrem preços acessíveis e oferta constante, eliminando períodos de escassez. Para a indústria mexicana, que concentra sua produção de fevereiro a maio, esta situação representa uma oportunidade de se destacar em qualidade e frescor. Os mirtilos mexicanos chegam às prateleiras três dias após a colheita, o que reforça a sua posição competitiva em termos de frescura e nível de serviço”, destacou.

Tendências: aumento do consumo

O valor nutricional e a versatilidade são alguns dos fatores que impulsionam o consumo de mirtilo em todo o mundo. No México, onde o consumo per capita é de 70 gramas, observa-se um potencial de crescimento significativo

Segundo Curiel, a Aneberries lidera diversas iniciativas que visam aumentar este consumo, tanto a nível nacional como internacional. “Essas ações incluem campanhas que destacam os benefícios nutricionais das frutas vermelhas e a formação de alianças estratégicas que buscam ampliar a visibilidade desta fruta em mercados-chave como o nacional e a América Central, incluindo Guatemala, Honduras, El Salvador e Costa Rica.

No México, onde o consumo per capita é de 70 gramas, observa-se um potencial de crescimento significativo.

Além disso, a nossa participação em feiras internacionais e eventos do sector não só ajuda a promover os mirtilos, mas também a estabelecer novos contactos comerciais. “Esta abordagem abrangente não só promove o consumo imediato, mas também fortalece as bases para um crescimento sustentado no futuro”, acrescentou.

Desafios do Acordo Verde

Em 2020, foi aprovado o Pacto Verde Europeu, que visa tornar a União Europeia neutra em termos climáticos até 2050. Este cenário coloca vários desafios para tornar a produção alimentar mais sustentável.

A Aneberries está empenhada em manter e promover padrões internacionais em sustentabilidade e segurança alimentar entre os seus associados. “O nosso foco tem sido fortalecer as práticas agrícolas sustentáveis ​​em resposta ao Acordo Verde Europeu, garantindo assim que a nossa cadeia de valor respeita padrões ambientais rigorosos. Cada um dos parceiros implementa práticas agrícolas adaptadas às suas possibilidades, focadas na maximização da eficiência do uso da água, na rotação de culturas para proteger a saúde do solo e prevenir a erosão, e evitamos a expansão das áreas de cultivo para terras não agrícolas para proteger o uso de. terra”, disse Curiel.

Por isso, destacou o executivo, “a formação contínua dos nossos associados na gestão responsável e controlada de pesticidas e agroquímicos é mais um pilar do nosso compromisso com a sustentabilidade. Isto não só contribui para reduzir a poluição ambiental, mas também garante que os nossos produtos são seguros e saudáveis ​​para os consumidores.”

Mais de 90% dos mirtilos produzidos no México têm como destino o mercado norte-americano, o que evidencia a importância estratégica desta região para a sua operação. “Essa proximidade geográfica nos proporciona uma vantagem competitiva significativa, direcionando muitas de nossas políticas e estratégias comerciais para atender às demandas e padrões da América do Norte”, concluiu Curiel.