Representantes do Comitê Chileno de Frutas de Mirtilo analisaram a temporada passada e os desafios da indústria

Alguns dos temas centraram-se na análise do final da temporada para ambas as espécies, bem como na importância de manter a qualidade e a consistência para almejar uma maior competitividade nos mercados de destino. A nova genética e a substituição varietal também foram temas importantes analisados ​​por destacados especialistas nacionais e internacionais na área. Seminário Internacional Cerejas e Bagas, organizado por Consultoria Blueberries e que contou com o apoio do Prochile, do INIA e do Ministério da Agricultura.

O evento foi desenvolvido com seminários paralelos: um sobre mirtilos e outro sobre cerejas. Além disso, foi disponibilizado um salão de exposição, onde diversas empresas com produtos e serviços ligados a ambas as culturas puderam apresentar as suas ofertas aos participantes.

A reunião do mirtilo começou com palavras de Jorge Esquivel, diretor de Consultoria Blueberries, que destacou o trabalho que realizam para ter análises que permitam aos participantes melhorar o seu trabalho: “Em 2024, os nossos Seminários Internacionais de Blueberry continuarão a apoiar a indústria em Chile, Peru, México e Marrocos. Além disso, de 8 a 10 de maio seremos co-organizadores do Blueberry Arena no Macfrut 2024, em Rimini, Itália. E como parte da nossa visão de continuar a abrir oportunidades, muito em breve levaremos o World Blueberry Tour à China, organizando o primeiro Seminário Internacional de Consultoria de Blueberries neste gigante asiático”, indicou, convidando os presentes a participar.

Então, Andres Armstrong, diretor executivo do Comitê Chileno de Frutas e Mirtilos indicou que a indústria está em processo de reestruturação em decorrência da mudança ocorrida na produção de mirtilo: “Passamos de um país que produzia, praticamente apenas contra a estação, a competir com países como o Peru e com países que cresceram, especialmente nos últimos tempos, como México, Marrocos e China, o que impõe desafios e decisões que devemos enfrentar como indústria, se quisermos continuar a participar com sucesso neste sector a nível global”, destacou.

Conforme Armstrong, a temporada passada foi boa, principalmente pela queda na oferta peruana que deixou um espaço muito maior que poderia ser aproveitado, principalmente no início da campanha. “O que gerou condições de mercado que nos permitiram ter melhores resultados. Durante grande parte da temporada nos saímos bem, porque colhemos a fruta lentamente e ela chegou com muito boa qualidade, melhor que a fruta peruana e isso foi recompensado com bons preços. Porém, tivemos um 'MAS', na prática, porque foram exportadas frutas que não tinham as condições ou não eram das variedades exigidas, o que no final prejudica toda a indústria chilena de mirtilo. Começamos bem a campanha, mas não terminamos muito bem porque mandamos frutas que não deveríamos ter mandado. Tivemos uma leitura ruim dos volumes do Peru que eram posteriores, então as frutas que não chegavam bem do Chile foram combinadas com volumes maiores do Peru no final da safra. No pico da nossa oferta houve mais fruta do que na época passada, de meados de Dezembro até ao final de Fevereiro”, observou.

Segundo o representante do Comitê: “Se quisermos continuar participando deste setor temos que ser competitivos e não só na nossa vitrine, mas em todas elas. Se o Peru tivesse cumprido a sua estimativa inicial de exportar 320.000 mil toneladas contra as 220.000 mil que enviou na última temporada, estamos a falar de cerca de 100.000 mil toneladas a mais do que as exportações do Chile. Portanto, esta é a nossa realidade e é com ela que devemos continuar a trabalhar e assumir que haverá mais fruta no mercado. Portanto, chegar bem ao mercado e pagar bem pela fruta é o desafio. Desde o Comitê Blueberry, há 15 anos, trabalhamos em questões de qualidade. No que diz respeito às questões varietais, classificamos as variedades em diferentes grupos que, de alguma forma, foram orientados para variedades que devem ser deixadas de lado e aquelas que devem ser privilegiadas. Por isso, é importante fazer uma boa gestão desde o campo e ter serviços logísticos otimizados para que a fruta chegue bem e chegue mais rápido aos mercados”.

Armstrong disse que este ano o comitê avaliará a colheita mecanizada de produtos frescos. “Nas variedades que temos no Chile, parte da colheita é feita de forma mecanizada. O que precede irá reduzir custos e aumentar a nossa capacidade de colher frutos, uma vez que é difícil contar o número de pessoas necessárias para colher bem”, indicou.

Análise e Perspectivas da Temporada

Julia Pinto, gerente técnica do Comitê Chileno de Mirtilo, fez a apresentação “Análise da temporada 2023-24 em Qualidade e Condição. O que esperamos para o futuro?", no qual indicou: "Foi uma boa temporada pelo espaço que o Peru nos deixou, devido à queda na sua produção. Porém, continuamos com a prática de exportar frutas que chegam com problemas ao destino. Portanto, é importante refletir sobre isso. Outra questão importante são os volumes ou a avalanche de quilos que temos nos mirtilos. Até a semana 11 de embarque, tivemos 367 milhões de quilos (2023-2024), o que é muita fruta, considerando os embarques regulares do Peru e de outros concorrentes. Nesta temporada houve uma queda de 22% e o México teve uma queda de 22%”, disse Pinto.

Segundo o profissional: “se pensarmos no número da temporada anterior e se somarmos a estimativa do Peru e adicionarmos Marrocos, poderemos chegar a 500 milhões de quilos de fruta que têm de ser colocados nos mercados. Teremos mirtilos o ano todo. Não há janela e para isso é preciso ter bons produtos para poder competir com outras origens. Da mesma forma, devemos também avaliar o que está a acontecer com os fenómenos meteorológicos extremos, que se tornam cada vez mais extensos. Por exemplo, na época passada as ondas de calor foram frequentes e extensas e ocorreram em Dezembro. Se olharmos para a zona centro-sul, eles saíram no final de novembro e continuaram em dezembro.

Júlia Pinto Gerente Técnico Comitê de Mirtilo de Frutas Chilenas

E isso prejudicou muito a nossa fruta, o que não é desculpa para mandarmos fruta que não é apropriada, mas é uma realidade que temos que trabalhar. Na zona sul tivemos menos ondas de calor. No entanto, esta última temporada mudou o cenário: não tivemos grandes ondas de calor em dezembro na zona centro-sul e também não aconteceram em janeiro, e principalmente a partir de 15 de janeiro. em diante começaram as ondas de calor, mas como estávamos atrasados ​​- em algumas áreas uma semana, em outras 10 dias ou 2 semanas -, aquele fruto foi afetado pelas ondas de calor. Portanto, não sabemos o que acontecerá com os eventos climáticos”, indicou.

Pinto comentou que em Outubro todos os meteorologistas diziam que o calor seria horrível e tínhamos temperaturas acima dos 40 graus e isso não aconteceu, o que nos permitiu obter fruta mais cedo e com boa qualidade. Sobre o programa de verificação na origem e essa consolidação na origem, o gestor destacou que todas as empresas integrantes do Comitê são verificadas quanto ao que estão retirando. “Não é um controle de qualidade, mas sim uma amostra para saber o que estão divulgando semanalmente. Por isso, verificamos os parâmetros de qualidade, mas nos concentramos muito mais na condição, que é o que mais não atinge o destino. Essa fruta é classificada como conforme e não conforme, com base nas regulamentações mínimas que os membros do Comitê estabelecem, além de verificar questões de segurança.”

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