Na semana 42, o mercado de mirtilo é dominado principalmente pelo México, Peru e África do Sul. Os mirtilos peruanos, em particular, estão disponíveis em todos os continentes. Os primeiros embarques voltam a chegar à China e, agora que as temporadas europeia e norte-americana estão chegando ao fim, os mirtilos do país sul-americano estão tomando conta. Algo notável, entretanto, é que mais mercados sul-americanos estão entrando com força no mercado mundial. Na Austrália, os preços caíram drasticamente devido ao excesso de oferta.

Holanda: escassez de mirtilo apesar de maior oferta

A América do Sul e a África do Sul são atualmente os fornecedores de mirtilo mais importantes do mercado. De acordo com um importador holandês, vale destacar que alguns novos países produtores estão se tornando mais presentes. “Na América do Sul, por exemplo, além de países estabelecidos como Peru, Chile, Uruguai e Argentina, cada vez mais frutinhas vêm do Brasil e da Colômbia. Qualitativamente, essas bagas pertencem à faixa intermediária. Da África, vemos um aumento de volume vindo da Namíbia e do Zimbábue. Segundo ele, a situação do mercado é muito boa. “O Peru e a maioria dos outros países têm produção maior do que nos anos anteriores, mas nas últimas semanas houve escassez no mercado e a demanda atingiu um nível muito alto. A escassez está diminuindo um pouco porque os preços estão altos e a demanda está caindo, mas ainda podemos falar de um preço acima da média. O Peru está agora no seu pico de volume, por isso estão a ser realizadas mais campanhas promocionais, especialmente com formatos de embalagem entre 400 e 750 gramas, tendo como padrão 500 gramas. Este é um desenvolvimento muito bom, porque significa que o estoque está acabando. Em programas regulares, os supermercados alemães em particular também estão mudando cada vez mais da embalagem de 125 gramas para a de 200 gramas.”

Alemanha: ano forte para produção nacional

Na Alemanha, a temporada nacional chegou ao fim em quase todos os lugares. Apenas em alguns lugares pequenas quantidades ainda são entregues. Atualmente o Peru domina a oferta, mas África do Sul e Argentina também estão presentes. A Argentina fez uma boa safra, mas devido à falta de capacidade de carga aérea causada pela pandemia, os volumes estão chegando lentamente ao mercado europeu, disse um importador. A demanda do varejo não é tão grande e são oferecidas principalmente embalagens de 200 e 300 gramas, em vez de 500 gramas.

A produção nacional caiu até 40% abaixo da média em algumas áreas devido à falta de trabalhadores sazonais e danos causados ​​pela geada. Devido ao efeito positivo dos mirtilos no sistema imunológico, as vendas foram ainda mais estimuladas pela pandemia do coronavírus. Em parte por causa disso, a temporada também terminou um pouco mais cedo do que o normal. Por fim, deve-se notar que os mirtilos estão se tornando cada vez mais um produto para todo o ano na Alemanha.

Itália: a temporada nacional acabou

A temporada do mirtilo italiano chegou ao fim. Atualmente, a maior parte dos mirtilos do mercado italiano vem do Peru.

Um grande trader do norte da Itália, que fechou a temporada em setembro, disse que a produção italiana está crescendo a cada ano. Além disso, cada vez mais atenção é dada à qualidade, variedades maiores e melhor vida de prateleira. Na temporada 2020, os rendimentos por hectare foram médios e os preços também satisfatórios. Variavam entre € 6 e € 12 / kg, dependendo da época, tamanho e qualidade. No início da safra, nos meses de maio e junho, houve dificuldade para encontrar trabalhadores devido ao coronavírus, mas depois disso a situação se estabilizou ”. No norte da Itália, vários tipos de mirtilos são cultivados em estufas para antecipar o início da colheita até meados de maio.

Na Campânia, a temporada do mirtilo termina em agosto. “Certamente foi um bom ano, mas não para ficar animado. Bons volumes foram colhidos, com preço médio de € 4-5/kg”, comenta um trader. Atualmente, os mercados atacadistas vendem mirtilos peruanos classe I por cerca de € 15/kg.

África do Sul: Outlook revisado devido a baixas temperaturas

A produção de mirtilo está abaixo do esperado devido ao clima frio nas regiões do norte do país. Berries ZA estimou a colheita desta temporada em cerca de 23.000 toneladas, das quais 17.000 foram destinadas à exportação. Agora, essas perspectivas foram revisadas para 22.000 toneladas, com as exportações também substancialmente menores. Até a semana 41, foram exportadas 3.703 toneladas de mirtilos, com Reino Unido e Holanda como principais destinos. A temporada de mirtilo da África do Sul atingirá o pico nas próximas dez semanas.

China: Importação do Peru volta a ficar disponível no mercado chinês

Os primeiros mirtilos já estão disponíveis no mercado chinês. No momento, eles ainda estão chegando por via aérea, mas dentro de algumas semanas os primeiros contêineres refrigerados chegando por via marítima. Alguns exportadores chineses dizem que as bagas são de qualidade inferior este ano porque mais empresas menores na América do Sul podem vender seus produtos na China e nem sempre eles são da qualidade certa. Devido a essa diferença de qualidade, as vendas não são tão boas quanto no ano passado. No entanto, algumas grandes empresas que já construíram uma reputação no mercado chinês não foram afetadas. As vendas estão indo bem. Portanto, vários jogadores importantes aumentaram suas exportações para a China.

Este ano, o preço médio do mirtilo importado está um pouco mais alto do que antes, já que os produtores esperam muito do mercado chinês e pedem preços mais altos. Os grandes exportadores também cobram preços altos, mas estáveis. Pela primeira vez neste ano, mirtilos peruanos também estão chegando a Taiwan. Os primeiros contêineres refrigerados com mirtilos partiram no início de outubro. No entanto, a atenção da maioria dos exportadores permanece na China continental.

Estados Unidos: escassez de mercado

Atualmente, há uma oferta limitada de mirtilos no mercado norte-americano. Espera-se uma escassez considerável, especialmente nas semanas 42 e 43. A temporada nacional acabou e o mercado está atualmente dependente das importações do México e do Peru. A perspectiva é de que haja 20-25% a mais de produção de boa qualidade, mas ainda não se sabe.

Enquanto isso, alguns mirtilos do Peru também estão indo para os Estados Unidos. Espera-se uma safra maior lá, embora as importações ainda não sejam consistentes neste momento.

A escassez se deve em parte aos volumes que vão para a Europa e Ásia. Afinal, quando o Peru começou, o preço era baixo, então os mirtilos foram desviados para outros destinos. Somente quando há América suficiente ela se torna interessante. Portanto, os movimentos de importação têm impactado a produção nacional de mirtilo. Para muitas regiões, sua janela de marketing se tornou um período mais competitivo. Mudar para novas variedades costuma ser difícil, pois leva de 10 a 12 anos para as plantas atingirem a maturidade.

Embora os mercados estejam fortes agora, eles devem se estabilizar em novembro. Um produtor da Carolina do Norte prevê que os preços fiquem entre US$ 28 e US$ 32 nas primeiras três semanas de novembro como resultado do aumento dos volumes. O Peru iniciou a colheita há pouco mais de uma semana e essa fruta deve chegar à América do Norte na semana 44. A oferta mexicana também se fortalecerá nessa época. “A oferta está aumentando, mas ainda temos algumas semanas para entrar em mercados apertados aqui nos EUA”, disse o produtor.

México: aumento de 20-25%

A temporada começou para os produtores mexicanos em outubro e os volumes devem aumentar em 20-25%. Os Estados Unidos são o principal destino das exportações. Os volumes embarcados estão crescendo e o fornecimento aos importadores dos EUA ainda é limitado. As exportações devem crescer nas próximas semanas, enquanto o Peru também enviará mais. Em última análise, isso pode resultar em alguma pressão sobre os preços.

Argentina: melhor qualidade

A safra de mirtilo da Argentina já está em andamento, embora seus volumes sejam inferiores aos do Peru e do México, principais fornecedores nesta época do ano. Os importadores veem frutas de melhor qualidade da Argentina nesta temporada em comparação com a anterior.

Peru: temporada mais longa e safras mais abundantes

Este ano, o início da temporada foi um tanto cambaleante. Dependendo do andamento da safra, a produção total deve aumentar 40% em relação ao ano passado, embora ainda seja cedo para confirmar essa previsão preliminar. Europa, Estados Unidos e China recebem a maioria das remessas. A temporada está prevista para durar até fevereiro. Conforme os volumes aumentam, os preços devem cair, como costuma acontecer nesta época da temporada.

Austrália: preços caíram fortemente devido à oferta abundante

A temporada de mirtilo em New South Wales está em plena atividade e os preços de venda caíram drasticamente nas últimas semanas devido à oferta abundante. Apesar da boa qualidade, o preço de uma bandeja de 125 gramas oscilou em torno de AUD 2,50 (€ 1,51) na maioria dos grandes supermercados e às vezes até caiu abaixo disso.

Nova Zelândia: o valor das exportações continua crescendo

De acordo com a última edição anual da Fresh Facts, as exportações de mirtilo da Nova Zelândia continuam a crescer a cada ano. Em 2019, as exportações de frutas totalizaram NZD 38,9 milhões (€ 21,97 milhões); em 2018, o valor total era de NZD 34,8 milhões e em 2000 era de NZD 6,8 milhões. O relatório também revelou que 3.040 toneladas foram colhidas em 640 hectares, e que o valor nacional em 2018/19 atingiu 23 milhões de NZD (13 milhões de euros). No mercado interno, os mirtilos processados ​​valiam NZD 2,8 milhões (EUR 1,6 milhões).