Resumo do mercado global de mirtilo

Embora os preços de mercado estejam frequentemente sob pressão nos anos anteriores, este ano a situação é muito diferente. Na Espanha, houve muito menos mirtilos do que o habitual devido às condições climáticas e à escassez de mão-de-obra como resultado de medidas para impedir a propagação do coronavírus. Por outro lado, a Itália já é capaz de preencher a lacuna de oferta entre a Espanha e a Polônia. Nos Estados Unidos, a temporada nacional começou, mas no leste do país, os produtores temem a concorrência do Canadá e do Peru, que entrarão no mercado no verão. Note-se também que a África do Sul está expandindo suas exportações.

Espanha: os mirtilos foram os mais bem pagos em uma variedade de bagas

Felizmente, a época do mirtilo em Espanha revelou-se bastante diferente do que se pensava inicialmente, depois da campanha desastrosa do ano passado, quando o sector sofreu grandes perdas. «Os mirtilos têm sido a estrela da gama de bagas este ano”, diz um profissional de marketing. Manteve-se a preços estáveis ​​graças, em parte, ao facto de o clima ter sido mais frio e chuvoso do que o habitual em Abril, tornando a produção muito progressiva e estável, sem que algumas variedades se sobreponham a outras nas datas em que normalmente ocorrem picos de produção. Os volumes foram cerca de 20% menores em relação à temporada passada.

No momento, os produtores de Huelva estão trabalhando com as variedades tardias e esperam continuar até o final de junho. A produção local dos países para os quais a Espanha exporta não é muito grande no momento, portanto os exportadores espanhóis continuarão a cobrir essa lacuna até o final de junho.

Colômbia aumenta exportações

As exportações de frutas da Colômbia registraram um aumento durante o primeiro quadrimestre de 2020, apesar de coincidir com o período de expansão global do COVID-19. Segundo dados do ProColombia, o valor dos embarques entre janeiro e abril atingiu 125,3 milhões de dólares, representando um crescimento de 9,37% em comparação com os 114,6 milhões de dólares reportados no mesmo período de 2019 .

China: vendas de mirtilo em cluster

O mercado chinês ainda não se recuperou totalmente do impacto do coronavírus. Frutas especialmente relativamente caras, como mirtilos, sofrem com a falta de interesse. As vendas são bastante lentas. Ainda há muitos produtos disponíveis na província de Yunnan, embora sua temporada já tenha terminado. Atualmente, existem mirtilos da província de Liaoning, com preços e produtos altamente competitivos das estufas de Shandong, que são 15% inferiores aos do ano passado. Os mirtilos de campo aberto estão chegando ao mercado com preços em torno de € 3,73 / 0,5 kg. Os mirtilos são cada vez mais vendidos em cachos na China, assim como as uvas. Esse formato é popular entre os consumidores porque transmite frescor.

África do Sul: exportações aumentam 50%

O setor de mirtilo sul-africano está crescendo. As exportações em 2019/2020 aumentaram 50% em relação ao ano passado: 12.282 toneladas em comparação com 8.000 toneladas em 2019/2018. Para a safra 2020/2021, espera-se outro forte aumento nas exportações para 17.000 toneladas e embarques de 2021 toneladas para 2021/25.000. Após cinco anos, o crescimento desacelerará.

O novo Fórum de Marketing da Associação de Produtores de Berry da África do Sul teve recentemente uma reunião para discutir o marketing e a logística dos mirtilos. Segundo alguns especialistas, isso é um sinal de que o setor está amadurecendo. A colheita sul-africana começará no norte do país em um mês.

Holanda: espera-se menor produção devido às geadas noturnas

O mercado de mirtilo na Holanda está quase vazio. A temporada espanhola está chegando ao fim e os volumes e a qualidade não são muito bons. Faltam apenas algumas semanas para o início da temporada holandesa. “Na semana 26, a maioria das empresas do sul dos Países Baixos iniciará a colheita”, afirma um produtor, que prevê uma produção significativamente menor. “Em decorrência das geadas noturnas de meados de maio, espero que a colheita na região seja 30 a 40% menor. “A temperatura em torno de -2 ºC causou estragos”.

«Grande parte da produção congelou, mas as diferenças entre as empresas serão grandes. Algumas empresas não sofreram perdas, enquanto em outras os danos chegam a 70%. A mesma imagem pode ser vista no norte da Alemanha e na Polónia. Este não será um começo fácil. Mas a procura por mirtilos holandeses será certamente boa, por isso os produtores e comerciantes não têm de se preocupar com uma queda no preço. Por outro lado, o que conta é a oferta a nível europeu. Haverá menos produtos disponíveis, mas será suficiente. Quando há menos produto, os formatos das embalagens sempre ficam menores. Durante a temporada principal, os recipientes geralmente têm 500 gramas. Talvez sejam reduzidos para 250 gramas este ano.”

Alemanha: equilíbrio entre oferta e demanda

Atualmente, a demanda por mirtilos no mercado alemão é bastante modesta, segundo um atacadista que fornece frutas e legumes para o mercado retalho Menor demanda foi observada em comparação com outros anos. Devido à falta de mão-de-obra e às condições climáticas nas principais áreas de cultivo espanholas, o volume total é 30-40% menor que o normal.

Por outro lado, esta situação excepcional tem um efeito positivo no mercado. Normalmente, durante a temporada europeia, há sempre um excesso de oferta, o que pressiona os preços. “Agora oferta e demanda estão em equilíbrio e dá para ver preços relativamente altos, mas não astronômicos”, explica o atacadista.

Dada a situação excepcional e a pequena colheita, a temporada espanhola termina mais cedo. O foco agora está mudando para outras áreas de cultivo, como o sul da França. Os primeiros mirtilos foram colhidos na França cerca de 10 dias antes do normal. Para os primeiros mirtilos alemães, teremos que esperar um pouco mais, até meados de julho.

França: a colheita começou há duas semanas

A colheita de mirtilo começou há duas semanas na França. Os produtores não estão tendo problemas de qualidade, mas a demanda não é alta e o volume total de mirtilos da França, Espanha e Portugal é significativo. O consumo de mirtilo está aumentando ano após ano na França, embora ainda não tenha atingido o nível da maioria dos países do norte da Europa.

 

Itália: Piemonte preenche uma lacuna no mercado com a variedade Duke

A temporada de mirtilo acaba de começar na região de Piemonte. A demanda por mirtilos é forte e a qualidade do produto é boa, melhor do que nos anos anteriores. Comparado à safra anterior, o rendimento por hectare é um pouco menor, provavelmente devido ao inverno ameno. A variedade principal e mais cultivada é Duke. Além das vantagens em termos de sabor, prazo de validade e tamanho, a variedade Duke amadurece no momento em que a Espanha está no final da temporada e a Polônia ainda não começou. Isso permite que o produto italiano encha as prateleiras sem problemas. O principal destino dos mirtilos italianos é o Reino Unido, onde 60% da fruta é destinada. Os outros 40% vão para o mercado interno, Alemanha e Suíça.

Um atacadista no norte da Itália diz que os preços estão bons. Quase todos os mirtilos nos mercados atacadistas do norte do país são de origem italiana, mas a demanda não é constante. Os preços variam entre € 8 e € 10 / kg. Supermercados mostram uma tendência mais forte. Os preços estabilizaram depois que medidas mais rigorosas contra o coronavírus diminuíram. As vendas para o setor de hospitalidade ainda são afetadas pela falta de turismo no país.

Estados Unidos: volumes médios esperados em todo o país

Os volumes de mirtilo nos EUA são bons, mas a demanda interna aumenta e diminui, principalmente devido ao coronavírus. Um produtor resume as flutuações dos últimos meses: “Março foi um bom mês para os mirtilos, abril foi dramático, enquanto maio não foi tão bom quanto março, mas muito melhor que abril”. Em abril, muitos mirtilos foram importados do México, mas a Geórgia e a Flórida também tiveram uma boa colheita. Por outro lado, os hábitos de compra dos consumidores mudaram devido à pandemia e houve forte concorrência com os morangos.

A Califórnia está agora no pico da produção, que continuará por aproximadamente mais duas semanas. Os produtores observam que esta temporada é uma das melhores há muito tempo e que os mirtilos estão em alta demanda. O volume é comparável ao do ano passado. Agora, Carolina do Norte e Geórgia também estão no auge de seus estoques com variedades tardias. Apesar do coronavírus, a demanda por mirtilos permanece forte e a embalagem (tipo garra) também contribuem para o consumidor comprar mirtilos. Nas últimas quatro semanas, foi registrado um preço acima da média, enquanto nas semanas anteriores a situação era oposta.

Após a Califórnia, a colheita será transferida para o Oregon, onde também há grandes expectativas para a colheita deste ano. Os produtores esperam melhores preços porque o custo de produção aumentou e o dólar canadense caiu em valor. Naquela época, a colheita também começará em Nova Jersey e Michigan, onde os produtores temem preços mais baixos devido às importações de produtos canadenses e peruanos na costa leste dos Estados Unidos. Além disso, o Peru deverá entrar no mercado antes do ano passado, o que aumentará a pressão sobre os preços.

Austrália: setor toma medidas contra perda de receita

Devido ao impacto econômico do coronavírus, a Berries Australia espera que a receita do setor diminua em € 18,3 milhões. O setor iniciou um projeto de coleta através de um imposto voluntário destinado a grandes compradores de mirtilos com o objetivo de proteger a produção nacional. Mirtilos são cultivados ao longo do ano em diferentes regiões do país. No inverno, a produção está localizada em Nova Gales do Sul. A produção em 2019 aumentou 13% em relação a 2018, atingindo 19.008 toneladas, enquanto o valor aumentou 10%. As exportações de mirtilo caíram 9%, totalizando 201 toneladas, mas o valor aumentou 8%. Foram importadas 1.555 toneladas, principalmente da Nova Zelândia.

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