Os volumes da colheita peruana de mirtilo voltaram a atingir níveis normais e as exportações também estão a aumentar, devolvendo assim a normalidade ao mercado mundial de mirtilo. Este ano, os produtores chineses estão a desfrutar de condições climáticas ideais e o sabor dos mirtilos melhorou. Quanto à temporada sul-africana, que terminará em breve, as exportações cresceram 7%. Na América do Norte, espera-se uma maior quantidade de mirtilos em 2025. Neste momento a oferta está a deslocar-se do Peru para o México e Chile.

A Alemanha registou um aumento na oferta peruana, com uma procura mais calma durante a época do Natal, e neste momento começam a chegar mais produtos de Marrocos. Na Áustria, os preços do mirtilo são elevados. Na Itália, a oferta peruana domina, com preços muito elevados para os seus mirtilos de primeira classe. A Bélgica enfrenta uma falta de abastecimento devido a atrasos do Peru e do Chile. Nos Países Baixos, o mercado do mirtilo continua frágil. A temporada na Espanha começou cedo. No Reino Unido, a oferta do Peru e da África do Sul começa a ser substituída pela de outras origens. A temporada marroquina começou com redução da procura no mercado. No Egipto, muitas empresas estão a investir no sector do mirtilo. As exportações de mirtilos da Índia estão a crescer de forma constante.

Espanha: A superfície aumenta 4%. Volumes ainda limitados neste momento
O mirtilo, cuja superfície cresceu 4% nesta campanha, consolida-se como a segunda fruta vermelha mais importante da província de Huelva, atingindo 3.744 hectares. As primeiras coletas, com quantidades muito limitadas, começaram em novembro. A diversificação varietal permite iniciar a colheita em dezembro, ser mais competitiva com as produções sul-americanas e ter uma maior presença nos mercados emergentes europeus. No entanto, existe uma concorrência crescente de países terceiros, especialmente nas produções de primavera. Neste momento, a produção de mirtilo de Huelva continua limitada, mas aumenta pouco a pouco a cada dia que passa. Por outro lado, a produção dos países do hemisfério sul continua a dominar os mercados. A produção espanhola de mirtilo começará a ser significativa a partir de março.

Peru: Exportações aumentam com prolongamento da época de colheita
O Peru está se consolidando como líder mundial nas exportações de mirtilo e espera um volume total de 323.928 toneladas para a campanha 2024-2025. Este crescimento é o resultado de uma estratégia abrangente que combina diversificação de mercados, compromisso com a qualidade e adaptação às exigências dos consumidores. Um aspecto crucial deste sucesso tem sido a evolução da distribuição de hectares certificados por variedade de mirtilo.

Mudanças nas variedades de mirtilo peruano
Nos últimos 10 anos, o setor de mirtilo no Peru alcançou um crescimento surpreendente. Em 2016, o país contava com quase 2.000 mil hectares plantados. No final de 2024, o número de hectares certificados para exportação já rondava os 20.000 mil. O mais interessante é que 80% destes hectares correspondem a nove variedades: Ventura, Biloxi, Sekoya Pop, Rocío, Mágica, Atlasblue, Emerald, Rosita e Sekoya Beauty. Isto contrasta nomeadamente com a situação de há uma década, quando 80% da produção correspondia a apenas duas variedades: Biloxi e Rocío. Este avanço reflete não só a diversificação em termos de variedades, mas também o esforço na adoção de programas genéticos inovadores que garantam qualidade e competitividade no mercado mundial.

A distribuição dos hectares certificados reflete a forma como o setor se adaptou para responder às exigências do mercado global. Em 2016, a variedade Biloxi dominava com 58% dos hectares certificados, mas a sua quota diminuiu para os actuais 16%, dando lugar a variedades mais competitivas e adaptadas às novas tendências de consumo.

Atualmente, a variedade Ventura, que se destaca pela alta produtividade e aceitação nos mercados internacionais, lidera com 26% dos hectares certificados. Segue-se o Sekoya Pop, conhecido pela sua altíssima qualidade e resistência; uma variedade emergente que ocupa 14% da superfície certificada. Esta mudança na distribuição das variedades é uma consequência clara da inovação que caracteriza o setor.

África do Sul: As exportações de mirtilo aumentam 7%
A temporada sul-africana ainda não terminou oficialmente. As exportações realizadas até ao final da semana 1 aumentaram 7% face ao mesmo período do ano passado, situando-se em pouco mais de 22.500 mil toneladas. O valor final das exportações deverá estar disponível em meados de fevereiro. As geadas que afectaram diversas zonas do país reduziram o volume potencial de exportação entre 2.500 e 3.000 toneladas. Em termos de qualidade tem sido uma campanha bastante satisfatória, com pouquíssimos problemas nas chegadas.

“Estamos bastante satisfeitos com os resultados de 2024”, afirma um produtor de mirtilo do Cabo Ocidental, que salienta também que a oferta global de mirtilos é caracterizada por períodos de escassez notável seguidos, do seu ponto de vista, por outros de excesso fornecimento quando a colheita começar no Peru. O impacto na África do Sul, e especialmente no Cabo Ocidental, da crescente produção de mirtilo no Peru foi subestimado, continua o agricultor, e a actual dinâmica do mercado é uma realidade com a qual eles têm de lidar.

Algumas explorações de mirtilo do Cabo Ocidental estão prestes a tornar-se não lucrativas, mas o Zimbabué, vizinho do norte da África do Sul, está a beneficiar de uma época de abastecimento mais precoce. O sector do Zimbabué está a crescer mais rapidamente do que qualquer outro país.

Os mirtilos sul-africanos desfrutam de uma distribuição de mercado muito semelhante à dos anos anteriores, com o comércio centrado principalmente no Reino Unido e na UE. Partindo de pequenos volumes, registaram-se aumentos de 15% e 20%, respetivamente, nos envios para o Médio Oriente e Extremo Oriente, o que foi bem recebido por um setor ansioso por diversificar.

A avaliação do risco de pragas, necessária para a entrada dos mirtilos sul-africanos na Índia, ainda está em curso. Por outro lado, a Tailândia poderá abrir o seu mercado aos mirtilos sul-africanos num futuro não muito distante. O órgão setorial BerriesZA está de olho na cúpula da Organização Internacional do Mirtilo, que será organizada na África do Sul em setembro. Também tentará fechar mais acordos de participação na Fruit Logistica, em Berlim.

América do Norte espera mais mirtilos em 2025
A oferta de mirtilo deverá manter-se estável até ao primeiro trimestre de 2025. Globalmente, as previsões de produção para 2025 apontam para um ligeiro aumento face a 2024.

Neste momento, os mirtilos vêm do México, Peru e Chile, e a produção mexicana deverá permanecer estável até o primeiro trimestre deste ano. A produção peruana está em declínio, com os últimos embarques chegando em meados de janeiro. As importações chilenas estão decolando, com bons volumes até o início de março. Os volumes máximos são esperados em meados de janeiro para mirtilos convencionais e a chegada de lotes de produtos orgânicos a cada duas semanas a partir do final de janeiro.

A colheita de mirtilo orgânico em Oxnard, Califórnia, começará em meados de janeiro e os volumes deverão atingir o pico no início de março. Por outro lado, a maior oferta industrial prevista para este ano visa satisfazer o crescente consumo de mirtilos. É claro que os volumes crescentes de fruta impõem a necessidade de aumentar a procura através de um planeamento agressivo e de iniciativas promocionais. As associações da indústria e dos comerciantes estão a abordar esta tendência. Estudos sugerem que há espaço para crescimento mesmo em mercados estabelecidos, como os Estados Unidos, onde quase metade das famílias ainda não consome mirtilos, ou o faz muito pouco.

Alemanha: Aumento do volume proveniente do Peru e procura mais calma
Pouco antes do Natal, os mirtilos peruanos encontraram um aumento na oferta e um mercado mais calmo devido à temperatura. Os mirtilos de Marrocos ganharam terreno ao longo da segunda semana.

Áustria: Preços elevados para mirtilos
Os grossistas austríacos vendem actualmente mirtilos a preços bastante elevados. O produto ultramarino argentino e peruano custa 11,60 euros/kg. A fruta marroquina começa a estar disponível em lojas especializadas entre 5 e 6,50 euros/kg.

Itália: oferta peruana domina com preços muito elevados
Nos principais mercados grossistas italianos, registam-se actualmente preços de 15,50 euros por embalagem para os mirtilos peruanos de primeira classe, os únicos disponíveis neste momento.

De acordo com dados do Observatório Permanente do Painel de Consumidores YouGov, as famílias italianas estão comprando cada vez mais mirtilos, com um crescimento de 30% em apenas dois anos. De acordo com os dados mais recentes (até Novembro de 2024), quase 29% das famílias italianas (mais de 7,5 milhões de famílias) compravam mirtilos pelo menos uma vez por ano. Apesar do aumento do número de compradores de mirtilo, a frequência de compra mantém-se estável: cerca de seis vezes por ano, com um preço médio por compra de cerca de 3,30 euros e uma quantidade de cerca de 250 gramas, o formato mais popular.

Um dado interessante é a presença crescente do mirtilo nas lojas de desconto, setor em que o produto tem experimentado notável expansão. A participação das lojas de descontos passou de 9% para 13% em dois anos, um resultado surpreendente considerando que o mirtilo não é um produto barato e é difícil de manusear.

Bélgica: Falta de abastecimento devido a atrasos do Peru e do Chile
A oferta de mirtilos continua escassa devido à falta de chegadas do Peru, à saída da África do Sul do mercado e aos atrasos nos portos europeus que afetaram os mirtilos chilenos. No entanto, espera-se que a oferta volte a ser suficiente a partir da semana 4. Espanha e Marrocos continuam presentes no mercado, embora com volumes inferiores e preços diferenciados.

Holanda: Fragilidade no mercado de frutos vermelhos
Nos Países Baixos, o surto de hepatite ligado à contaminação de mirtilos polacos congelados continua a suscitar preocupações. No entanto, alguns produtores de frutas estão otimistas e acreditam que isso poderia até estimular a procura por mirtilos frescos.

«Em 2024, vimos que o mercado de mirtilo continua frágil. A escassez causa grandes aumentos de preços que o mercado está disposto a pagar. Por outro lado, o varejo Aproveitam qualquer excedente para baixar os preços rapidamente e quase sem restrições, uma vez que isso os ajuda a recuperar algum dinheiro”, afirma um comerciante holandês de frutos silvestres. «A recente temporada peruana, que agora se aproxima do fim, teve um início lento, mas a meio da temporada começaram a chegar grandes volumes ao mercado europeu. O volume total desejado foi alcançado, mas uma melhor distribuição da oferta não teria prejudicado.”

«As primeiras chegadas de mirtilos chilenos da temporada 2025 apresentam excelente qualidade. Isto se deve ao fato de os produtores chilenos não terem tido que lidar com excesso de chuva ou geada na pré-temporada deste ano. Grandes volumes continuarão a chegar durante as próximas duas semanas, embora os volumes provenientes do Chile diminuam rapidamente para aqueles que não se prepararam bem. Felizmente, parece que a temporada marroquina começará mais cedo e de forma mais gradual do que nos últimos anos, pelo que o período de transição deverá ser mais fácil de gerir.

«Neste momento, a fruta está a vender bem, com oferta e procura em níveis bastante razoáveis ​​para esta altura do ano. A chave agora é que todos nós garantamos que o produtor chileno receba um preço justo e que não tenhamos pressa em baixar os preços para o varejo. A qualidade tem um preço e esse preço deve ser pago”, finaliza o comerciante.

Reino Unido: Transição do Peru e da África do Sul para outros fornecedores
Nos últimos meses, o Peru, juntamente com a África do Sul, dominou o fornecimento de mirtilo do Reino Unido. Porém, o mercado já está em plena transição para o produto do Chile, Marrocos e Espanha.

A qualidade dos mirtilos peruanos em geral tem sido muito boa, melhor do que nos anos anteriores. Sempre há algum problema quando a fruta é transportada por via marítima, mas o Peru parece ter apostado muito em oferecer qualidade para compensar a baixa disponibilidade do ano passado e, talvez, consolidar sua posição como a origem mais importante durante o inverno do hemisfério norte . Os mirtilos sul-africanos têm desfrutado de uma boa presença no varejo este ano.

Os primeiros mirtilos do Chile chegaram esta semana e Marrocos acaba de começar, Espanha também já está no mercado, mas com preços muito elevados e disponibilidade limitada.

Por enquanto, a qualidade dos mirtilos chilenos é variável. A fruta que chega em pote é boa, tanto no sabor quanto no tamanho. A qualidade da fruta a granel é mais variável, mas isso pode acontecer quando os contêineres passam quatro semanas no mar e também depende do tipo de sistema de atmosfera controlada que os embarcadores optaram por utilizar. O início da temporada espanhola e marroquina já começou, mas o frio desacelerou a produção e os preços estão elevados, embora a oferta melhore dentro de algumas semanas.

Marrocos: A campanha começou com pouca procura no mercado
No Marrocos, os produtores estão na segunda semana de colheita. Os primeiros dados apontam para boa qualidade e bons calibres. Nesta altura da temporada, não há muita procura de mirtilos marroquinos devido à concorrência do Peru e do Chile. No entanto, os exportadores marroquinos estão a conseguir chegar à Ásia, aos países do Golfo e à Rússia. Neste momento, entre 80 e 100 toneladas de mirtilos saem de Marrocos por semana. A colheita atingirá o seu pico em Fevereiro, coincidindo com a queda dos rendimentos no Chile e no Peru.

Egito: Muitas empresas estão investindo no setor de mirtilo
No Egipto, estão a decorrer testes técnicos e comerciais à medida que o sector se torna mais atraente para os produtores. Um destes produtores afirma: «Esta temporada realizámos um primeiro teste de produção de mirtilos. Em junho plantamos uma área de seis hectares e acabamos de colher as primeiras colheitas. O resultado foi um sucesso para 95% dos vasos, com bom rendimento e frutos de boa qualidade. Muitas empresas estão investindo neste setor, inclusive investidores estrangeiros.

Índia: Exportações de mirtilo crescem a bom ritmo
Os mirtilos cultivados na Índia destinam-se principalmente ao mercado interno, mas há um interesse crescente na exportação. A maioria dos mirtilos é vendida em mercados locais, incluindo os mercados atacadistas da APMC em toda a Índia, tornando o produto igualmente acessível aos consumidores nas grandes cidades e nos municípios menores. Quanto ao mercado de exportação, os mirtilos indianos são enviados principalmente para o Médio Oriente, Sudeste Asiático e por vezes para a Europa. Estas regiões têm demonstrado interesse nos mirtilos cultivados na Índia, especialmente nas variedades licenciadas, que são vendidas a preços competitivos em comparação com os dos países ocidentais. No entanto, o volume das exportações de mirtilo continua pequeno em comparação com o consumo nacional. Nos últimos anos, a área dedicada ao cultivo de mirtilos tem registado um crescimento significativo.

China: O sabor dos mirtilos deste ano beneficiou do bom tempo
Os mirtilos cultivados em Guangdong beneficiam da sua frescura e dos menores custos de transporte graças à sua proximidade aos principais destinos de venda, com uma área de plantação em constante expansão.

Os mirtilos de Guangdong são cultivados principalmente em estufas de plástico com substratos. Devido às condições climáticas, o principal período de comercialização vai de janeiro a março e, nesta época, as vendas decorrem sem problemas. No início da temporada de produção os volumes são menores e em fevereiro e março atingem seus níveis máximos.

Esta região produtora tem desfrutado de condições climáticas favoráveis ​​para o cultivo de mirtilos. Tem havido bastante luz solar durante o dia e diferenças notáveis ​​de temperatura entre a manhã e a tarde. Esses fatores contribuíram para a melhoria das condições de cultivo, o que resultou em melhor sabor e qualidade em relação ao ano passado.

Relativamente à situação actual do mercado, embora as vendas nacionais de mirtilos tenham um bom desempenho, os preços são inferiores aos do mesmo período do ano passado. Em janeiro do ano passado, os mirtilos importados dominaram o mercado, com oferta limitada dos produtores chineses. Neste momento, os mirtilos importados do Peru e do Chile competem com uma maior oferta de mirtilos nacionais de várias áreas de produção chinesas. Essa maior oferta fez com que os preços caíssem.

Os mirtilos chineses têm uma clara vantagem em termos de sabor e frescura. Porém, por ainda estar em fase inicial de produção, sua oferta ainda é limitada, o que fez com que os preços aumentassem. O preço relativamente baixo dos mirtilos importados também influencia as vendas internas.