Resumo do mercado global de mirtilo

Os produtos e exportações do Peru, bem como os importadores e compradores em muitos mercados ao redor do mundo, estão prendendo a respiração. Isto é para ver se o tempo vai melhorar e sinalizar um retorno à produção normal de mirtilo peruano, após uma queda significativa na produção na temporada passada. Alguns produtores dizem que é muito cedo para dizer, enquanto outros dizem que há alguns sinais iniciais de um clima melhor. Na América do Norte há uma ampla oferta. A Flórida e a Geórgia se sobrepuseram com colheitas sólidas nesta temporada. O México também tem oferta, juntamente com o Peru, mas apesar desta boa oferta, a procura continua forte. Na África Austral, os fornecimentos do Zimbabué começaram cedo, enquanto a África do Sul começará a colheita nas próximas semanas. A China regista muito poucas importações, enquanto a oferta de Yunnan é ampla. Os mirtilos premium estão cada vez mais escassos. A oferta na China aumentou impulsionada pela expansão da produção local. Ao mesmo tempo, os preços são mais baixos devido à maior produção local. Os preços de mercado são altos para os mirtilos importados de forma limitada.

Relatos de danos provocados pelas geadas nas culturas de mirtilo foram recebidos em toda a Europa. Foram relatados danos na Sérvia, no centro da Polónia, bem como no norte e no sul da Alemanha. No entanto, os danos nos Países Baixos foram muito limitados. Na Alemanha, espera-se um início de colheita antecipado devido ao clima mais quente da primavera. Os mirtilos espanhóis estão chegando gradualmente ao mercado alemão. Portugal, Roménia e Países Baixos seguir-se-ão pouco depois. A campanha do mirtilo na Itália começou algumas semanas antes no sul. Condições climáticas favoráveis ​​levaram a boa qualidade e volumes iniciais. A demanda do mercado era boa e os preços altos. Nos Países Baixos, existem grandes volumes de bagas marroquinas e espanholas no mercado, com preços sob pressão. Enquanto Marrocos termina a temporada com fortes volumes, Espanha ainda não atingiu o pico da campanha de mirtilo, previsto para o final de maio. Türkiye está a registar uma forte procura por parte dos mercados. O clima muito ameno favoreceu a colheita antecipada dos mirtilos. O período em que a colheita será mais intensa é entre maio e junho. Marrocos teve uma temporada de sucesso, mas difícil. A temporada termina em 2 a 3 semanas. Na temporada de mirtilo no Egito, os preços caíram pela metade. A temporada deles chegará ao fim em algumas semanas. Ondas de frio e ondas de calor de mais de 40 graus contribuíram para colheitas inconsistentes e ciclos de frutas.

Peru: Espere para ver se o tempo melhora

Depois de uma temporada decepcionante em 2023 devido aos desafios climáticos que levaram à redução da produção e das exportações, a indústria de mirtilo do Peru está observando com cautela o clima para a próxima temporada. O órgão industrial ProArandanos está ocupado dedicando seu tempo para realizar uma pesquisa em todo o setor que informará sua estimativa para a nova safra.

Um grande produtor e exportador do Peru disse que ainda é cedo para dizer se o clima será mais favorável para o retorno aos níveis normais de colheita. «Estamos a preparar os campos, mas ainda é cedo. Até o momento, como muitos produtores têm colhido até o final da safra e prorrogado por mais algumas semanas, isso pode ter impacto na produção da próxima safra, mas não terá. tão dramático quanto foi na temporada passada.

As últimas estatísticas disponíveis para Pro Mirtilos Até à semana 13 da campanha 2023-24, foram exportadas 223 mil toneladas de mirtilos frescos, uma queda de 22% face à época passada. Desse total, 56% foram destinados aos Estados Unidos, seguidos pela Europa com 22% (sem incluir o Reino Unido), China com 12% e outros destinos com 4%.

«As vias de transporte continuam as mesmas na participação. Porém, temos um crescimento de 143% nos embarques aéreos em relação à campanha 2023-24. Além disso, as toneladas colhidas em cada área de produção no Peru apresentam queda de 23% em La Libertad, 40% em Lambayeque, Ica foi a única região que aumentou 9%, Ancash caiu 10% e Lima 6%. Uma nova estimativa é esperada em breve.

América do Norte: A ampla oferta de mirtilos pressiona os preços.

A oferta de mirtilos norte-americanos é abundante. A Florida e a Geórgia sobrepuseram-se e ambas as regiões têm uma colheita incrivelmente forte este ano. A produção orgânica na Califórnia também está em andamento com bons volumes.

Quanto às importações, o México está produzindo neste momento, mas a maior parte de suas frutas fica nos estados do sul e na costa oeste. O Peru também exporta atualmente para os EUA e, coletivamente, os dois países estão contribuindo para um aumento na oferta na América do Norte.

Dito isto, a procura continua forte. A boa qualidade da Flórida e da Geórgia está ajudando a transportar frutas rapidamente e mantendo os consumidores ansiosos para comprar mirtilos. No entanto, esse é o maior desafio; mantendo os estoques frescos e as frutas em movimento.

Quanto aos preços, caíram generalizadamente devido à forte oferta. O mercado caiu mais rapidamente do que no passado, quando a Geórgia entrou em cena com uma colheita recorde. Este não foi o caso no ano passado, pois a temporada nacional começou com muitos problemas climáticos e menor disponibilidade.

África Austral: A época do Zimbabué começou, a África do Sul começará nas próximas semanas

A época dos mirtilos no Zimbabué já começou e a primeira colheita de mirtilos do Limpopo e Mpumalanga está prevista para as próximas semanas. Alguns produtores de mirtilo relatam floração e brotação mais precoces. A temporada de exportação 2024/2025 ganhará impulso de julho/agosto a janeiro.

Durante a temporada de exportação anterior, as exportações de mirtilo da África do Sul caíram 3.022 toneladas, para 21.212 toneladas na temporada 2023-2024, mas ainda é considerada uma temporada anterior de sucesso devido à alta demanda e ao cenário de preços elevados que se desenvolveu.

«Há mais dinamismo no mercado, já que a oferta peruana provavelmente voltará a ser baixa este ano devido às altas temperaturas, embora não tão baixas como no ano passado. “Esperamos que isso tenha um impacto positivo nos preços das frutas vermelhas nesta temporada”, disse uma fonte. «El otro impacto es que debido a que Perú retrasó tanto su temporada para recuperar algunos de los volúmenes, lo más tarde posible, podríamos encontrarnos con que nuestro aumento de precios a principios de temporada, que normalmente disminuye con la entrada de Perú, continúa un pouco mais".

O Cabo Ocidental beneficiaria de uma janela mais longa sem o Peru. Um exportador de mirtilos: «O Cabo Ocidental é tarde demais: quando os seus mirtilos entram no mercado, competem de frente com o Peru e então há uma quantidade incrível de fruta no mercado. “Os produtores de mirtilo no Cabo Ocidental não obterão os mesmos preços que os principais produtores do Norte.”

Quando a indústria do mirtilo começou, todas as frutas voaram, mas essa proporção mudou. Na época passada, 56% dos mirtilos sul-africanos foram transportados por via marítima, expondo-os ao risco de atrasos não só nos portos sul-africanos, mas também em todo o mundo. «No final da temporada anterior tínhamos um contentor de mirtilos que demorava oito semanas a chegar ao mercado. Após alguns atrasos no porto de partida, foi um dos primeiros navios atacados por um drone no Mar Vermelho. «Adiciona o exportador.

A Europa continua a ser o maior destinatário de mirtilos sul-africanos, apesar de uma queda nas exportações durante a temporada 2023/2024, enquanto houve um ligeiro aumento no comércio de mirtilos com o Reino Unido (segundo maior destinatário), que ainda está muito à frente dos volumes que o Médio Oriente tem. Eles tomam o Oriente e o Extremo Oriente.

China: Poucas importações, fornecimento local de Yunnan nos mercados

Os mirtilos de Yunnan estão atualmente em sua última temporada e os produtos premium estão se tornando cada vez mais escassos. Recentemente, houve um influxo notável de mirtilos de Yunnan no mercado de frutas, atraindo compradores de toda a China. Consequentemente, o volume do mercado de mirtilo está aumentando constantemente. No início deste ano, tanto Yunnan como Sichuan testemunharam um excedente de mirtilos nacionais de alta qualidade, fazendo com que os preços disparassem devido ao excesso de procura, especialmente para mirtilos maiores. No entanto, com o aumento das chegadas, os preços começaram recentemente a cair.

Abril marca o período de pico de fornecimento de mirtilos de Yunnan, caracterizado por produção abundante e qualidade estável. Consequentemente, os preços no mercado das frutas têm caído continuamente nos últimos dias. À medida que a temporada de mirtilos de Yunnan se aproxima gradualmente do fim, uma pequena quantidade de mirtilos de Shandong começou a aparecer no mercado. Dado o seu custo mais baixo, os mirtilos de Shandong provavelmente dominarão o mercado no final de abril. As previsões sugerem que, após o primeiro de maio, os mirtilos de Anhui, Sichuan, Liaoning e outras regiões entrarão sucessivamente no mercado. À medida que as temperaturas aumentam ainda mais, a produção de mirtilo diminuirá, o que poderá fazer com que os preços no atacado caiam para cerca de 10 ienes por caixa para frutas maiores.

Atualmente, o mercado é composto principalmente pelo último lote de mirtilos de Yunnan, com qualidade flutuante. Os produtos premium com sabor puro e doce são escassos, criando uma situação de excesso de oferta quando chegam ao mercado. Consequentemente, os preços dos mirtilos de qualidade média permanecem estagnados. Os preços médios prevalecentes para mirtilos no mercado de frutas de Jiaxing hoje são 12+ (¥ 75-85/caixa), 15+ (¥ 90-95/caixa), 18+ (¥ 105-115/caixa) e 22 + ( ¥130-140/caixa).

Em comparação com o ano passado, os preços do mirtilo este ano são mais baixos devido à expansão do cultivo na China, e o número de províncias produtoras de mirtilo aumentará de 10 para 27 até 2023. Esta expansão levou a um aumento significativo na produção de mirtilo, que resultou num excedente em relação ao ano anterior. Os elevados níveis de produção inicial, aliados a uma oferta que excede a procura, contribuíram para a descida dos preços.

No que diz respeito aos mirtilos importados, este ano o mercado chinês de mirtilos está a assistir a uma diminuição notável dos mirtilos importados, mantendo os preços relativamente elevados. Esta mudança deve-se principalmente à qualidade superior dos mirtilos nacionais em relação aos importados. Os mirtilos importados normalmente levam de 20 a 30 dias para serem transportados, o que afeta negativamente seu frescor e sabor. Já os mirtilos nacionais são frutas frescas que chegam ao mercado três dias após a colheita, resultando em melhor sabor e apresentando novas oportunidades para o mercado nacional de mirtilo.

Alemanha: Espera-se início antecipado da colheita

Os presságios para os mirtilos alemães são bons: devido às semanas muito quentes no início da primavera, pode-se esperar um início precoce da colheita. Contudo, ainda é cedo para dar uma visão mais precisa das quantidades e qualidades esperadas.

A partir de meados de março, ocorre a mudança anual da estação do hemisfério sul para o hemisfério norte. Os importadores podem relembrar uma temporada muito forte para os mirtilos orgânicos no Peru em termos de qualidade, enquanto o produto chileno foi um pouco mais fraco. Entretanto, a colheita espanhola chega lentamente ao mercado e os preços estão ligeiramente acima do nível do ano anterior. A partir da semana 18, os mirtilos portugueses também entram no mercado. As primeiras quantidades são esperadas da Roménia a partir da semana 22, seguidas pelos Países Baixos, provavelmente a partir do final da semana 23. Duas ou três semanas depois, a colheita polaca e alemã está prestes a começar.

Itália: A campanha começou cedo no sul

A campanha do mirtilo começou algumas semanas antes no sul da Itália. Do ponto de vista comercial, a temporada começou bem, com boa procura no mercado e preços elevados.

Duas semanas antes do ano passado, no dia 15 de abril, começou a campanha de comercialização de mirtilos italianos por uma grande cooperativa do norte da Itália nos principais mercados de frutas e vegetais, com superfícies que se estendem de sul a norte do país. Excelente produção, tanto em qualidade como em quantidade, favorecida pela tendência climática dos primeiros meses do ano. Mesmo na Campânia, a campanha do mirtilo deste ano começou cedo devido às condições climáticas favoráveis ​​e às temperaturas elevadas em relação à média do período. «Este ano acreditamos que não é um ano de grande produção; Embora percamos em quantidade, a qualidade do produto é boa”, afirma um empresário da Campânia. No que diz respeito à produção, a campanha do mirtilo na Sicília ainda está em curso, enquanto a colheita no norte de Itália terá de esperar até junho. No Piemonte, a colheita do mirtilo está prevista para começar no início de junho, tendo em conta as condições meteorológicas, até ao final de maio. As estimativas do montante total são semelhantes às dos anos anteriores, talvez até um pouco superiores. Além da Alemanha, do Reino Unido e da Suíça, estão sendo feitas tentativas de exportar o produto italiano por via aérea para o mercado externo, mas tudo ainda está em andamento.

Nos mercados grossistas, os mirtilos peruanos são registados a preços correntes entre 16 e 19 euros. O produto de origem italiana - se presente - está registado a um preço actual entre 15,50 e 16 euros. Nos mercados onde os mirtilos italianos e peruanos estão presentes ao mesmo tempo, o preço predominante do produto peruano diminuiu do final da semana 17 para o início da semana 18.

Relativamente ao consumo de mirtilo em Itália, a tendência positiva continua. Nos doze meses até fevereiro de 2024, mais de 25% das famílias italianas compraram mirtilos, principalmente em embalagens pré-embaladas para uma compra média de 250 gramas, cerca de 6 vezes por ano (dados do GfK Consumer Panel Services).

Países Baixos: Grandes volumes de frutas silvestres marroquinas e espanholas, preços sob pressão

Atualmente, a temporada dos frutos silvestres marroquinos está chegando ao fim com grandes volumes, enquanto a temporada dos frutos silvestres espanhóis está em pleno andamento. “Estamos vendo volumes substanciais chegando e os preços estão sob alguma pressão. Devido à queda de preços, há algumas promoções planejadas nas últimas semanas, o que ajuda a movimentar o volume. Por exemplo, existem muitas promoções com embalagens de 500 gramas. embalado, o que sem dúvida aumenta as vendas", diz um empacotador holandês de frutas silvestres.

Relatos de danos provocados pelas geadas nas culturas de mirtilo foram recebidos em toda a Europa. Foram relatados danos na Sérvia, no centro da Polónia, bem como no norte e no sul da Alemanha. No entanto, os danos nos Países Baixos foram muito limitados. «A maioria dos produtores nos Países Baixos dispõe de sistemas de irrigação ou de outras medidas de protecção contra geadas. No geral, a colheita parece promissora e também começaremos duas semanas mais cedo do que o habitual.”

Bélgica: Diferenças na qualidade pressionam os preços

Atualmente, há muito volume adicional entrando no mercado de mirtilo. “Como resultado da oferta adicional no mercado e da grande variedade de qualidades de produtos, vemos que os preços caíram atualmente”, disse um comerciante belga. «Na verdade, o mercado está a registar um aumento no volume proveniente de Marrocos devido às semanas de pico de colheita. Entretanto, os produtores espanhóis também estão a colher as suas variedades de meia estação e esperam trabalhar para atingir um pico mais plano nas semanas 20 e 21, em comparação com os anos anteriores. “Portugal já faz algum tempo que colhe no sul, mas em breve o norte também vai adicionar mais volume ao mercado, então aos poucos haverá mais oferta, o que, além das diferentes qualidades, está a fazer descer o preço. "

Espanha: O pico da campanha do mirtilo ainda não foi alcançado

Quanto aos mirtilos, uma parte das plantações mais jovens da Onubafruit permitiu-nos produzir mais 2.000 toneladas no início da campanha em relação ao ano passado.

«O pico da campanha ainda não foi atingido. “Isso deve acontecer a partir do final deste mês”, afirma uma operadora espanhola. “A oferta do hemisfério sul tem sido inferior ao habitual, por isso iniciamos a campanha com menos sobreposição e menos concorrência, mantendo um bom impulso comercial”.

«É verdade que a produção está a aumentar a nível mundial e há oferta ao longo de todo o ano, mas importa referir que o consumo também continua a aumentar e a estabilizar. Os mirtilos ainda são relativamente novos, mas a sua qualidade melhorou muito e o seu preço está mais competitivo, pelo que o produto é muito adequado para promoções, e isso tem uma influência muito positiva no consumo, afirma o operador espanhol.

Este ano, a Onubafruit pretende produzir e comercializar cerca de 24.000 mil toneladas de morangos, cerca de 20.000 mil toneladas de mirtilos e aproximadamente 8.500 toneladas de framboesas. Estes serão distribuídos principalmente nos mercados europeus.

França: A procura não é forte

Atualmente, os mirtilos disponíveis no mercado são de origem marroquina, espanhola e alguma portuguesa. A procura ainda não é muito forte devido ao clima. Os preços médios dos mirtilos variam entre 7 e 10 euros por caixinha de 125 gramas, dependendo da origem, e até 14 euros para os mirtilos biológicos.

Türkiye: Forte demanda do mercado

O clima é muito ameno em Türkiye, o que favoreceu a colheita antecipada de mirtilos em Türkiye. O período em que a colheita será mais intensa é entre maio e junho. Os comentários que os exportadores estão agora a receber mostram que a procura de mirtilos será muito intensa. A evolução dos mirtilos em Türkiye está atraindo muita atenção e o mercado parece estar crescendo gradativamente.

Por enquanto, parece haver uma forte procura por parte de Dubai, Rússia, Europa e Reino Unido, bem como de retalhistas turcos. O clima tem sido bastante favorável, por isso não houve desafios nesse sentido. Os preços esfriaram um pouco desde o início da temporada turca. A época do mirtilo começou em Janeiro e o preço fixou-se nos 15 euros o quilo, para produtos embalados de 125 gramas. Há algumas semanas ainda era de 9 euros por quilograma.

Marrocos: Temporada de sucesso, mas difícil em Marrocos

A temporada de mirtilo marroquino termina em 2 a 3 semanas. No geral a temporada tem sido positiva, mas foi marcada por diversas dificuldades. Os volumes aumentaram consideravelmente em comparação com a temporada anterior. Um representante do produtor afirma: “Enquanto se aguarda a centralização dos dados no final da campanha, posso reportar com segurança um aumento de dois dígitos nas exportações. No entanto, os volumes da temporada passada foram excepcionalmente baixos e esta temporada representa apenas um retorno à normalidade.” O aumento se deve a uma maior área cultivada. Os volumes são limitados apenas por condições climáticas adversas. Vários acidentes climáticos causaram perdas de frutas.

Dois outros fatores importantes atrapalharam a temporada. O alerta espanhol de Março sobre a detecção de hepatite A num carregamento marroquino de morangos teve repercussões na campanha do mirtilo. O representante dos produtores afirma: “Este incidente não influenciou os nossos clientes, que continuaram a manter uma procura sólida. No entanto, afectou as autoridades marroquinas de segurança alimentar, que impuseram procedimentos severos de exportação de frutos vermelhos, incluindo mirtilos.

O segundo factor foi a escassez de mão-de-obra, uma vez que o pico da colheita de Abril coincidiu com as celebrações do Ramadão e do Eid, bem como com a colheita de outras culturas, resultando não só em custos de mão-de-obra mais elevados, mas também numa perda de frescura da fruta. . Atrasos na colheita fizeram com que grandes volumes deixassem de atender aos critérios do segmento de produtos frescos e tivessem de ser redirecionados para o setor de congelados, muito mais barato.

Os preços foram inferiores aos da época passada, o que era de esperar dados os volumes excepcionalmente baixos do ano passado. A temporada começou com 80 MAD por quilo e depois caiu. A média da temporada foi de 50 MAD, com preços mais elevados para tamanhos 18+ destinados à Rússia. O Reino Unido continua a ser o principal mercado para os mirtilos marroquinos, seguido pela Europa. O Canadá mostra demanda no final da temporada, Cingapura e Hong Kong no início. Os produtores aguardam ansiosamente a abertura do mercado chinês e uma resposta do governo chinês às negociações em curso.

Egito: Preços do mirtilo caem pela metade

A temporada de mirtilo egípcio chegará ao fim em algumas semanas. Foi marcado por uma queda nos preços, mas os rendimentos e os tamanhos estão a melhorar no final da temporada. O clima foi o culpado pela temporada. Um produtor disse: “Tivemos algumas ondas de frio e algumas ondas de calor intensas de mais de 40 graus, que ocorreram durante a colheita, o que levou a ciclos inconsistentes de frutas e colheita”.

Os preços dos mirtilos egípcios são inferiores aos da época passada, explica o produtor: «Este ano, os preços de exportação são em média 40-50% inferiores aos do ano passado, mas acreditamos que os preços deste ano São um verdadeiro reflexo do mercado. Os preços devem-se unicamente às difíceis condições climáticas em Marrocos.

Em termos de mercado, os mercados asiáticos e do Médio Oriente são o principal destino dos mirtilos egípcios, devido à possibilidade de movimentar volumes menores por via aérea algumas vezes por semana. Isto não é possível na Europa. Os exportadores egípcios apenas enviam pequenos volumes por via aérea duas vezes por semana, o que torna o seu preço não competitivo com a grande oferta de Espanha.

fonte
Praça Fresca

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