Diante de eventos climáticos que podem afetar a produção, a seleção de variedades torna-se cada vez mais importante para o cultivo de mirtilo no Peru. Segundo Stefano Mosi, gerente comercial da Planasa no Peru, uma variedade deve demonstrar não apenas potencial produtivo, mas também a capacidade de manter a qualidade quando as condições se tornam mais desafiadoras.

“As variedades de mirtilos "Eles precisam ter uma alta capacidade de adaptação à variabilidade climática, além de serem muito produtivos e manterem os mais altos padrões de qualidade exigidos pelo mercado em cenários complexos", afirma Mosi.

O executivo destaca que as variedades da Planasa apresentaram perdas mínimas de produção em condições associadas ao El Niño, um resultado que, segundo ele, está em consonância com o observado em 2023.

“Isso é extremamente importante para nós, porque já é uma constante em dois eventos climáticos que provavelmente se tornarão cada vez mais frequentes”, afirma.

Segundo Mosi, esse comportamento permite avaliar uma variedade pela sua resposta quando as condições de produção se tornam mais complexas.

Produtividade por planta

Segundo Mosi, a produção continua sendo um dos principais critérios que os produtores devem considerar, sem deixar de lado a qualidade da fruta e as características pós-colheita. “Como produtores, devemos sempre priorizar a produção como ponto de partida, mas não podemos negligenciar as outras variáveis”, explica.

Na visão dele, a produtividade também está ligada ao desafio da mão de obra. Mosi prevê que a disponibilidade de trabalhadores agrícolas se tornará cada vez mais limitada e sugere que uma maior carga de frutos por planta pode tornar a colheita mais atrativa para os trabalhadores. "A curto e médio prazo, a mão de obra será um problema, pois se tornará cada vez mais escassa", afirma. Nesse contexto, a genética da Planasa desempenha um papel importante, já que a empresa tem demonstrado consistentemente a capacidade de produzir um suprimento significativo de frutos com alta concentração. Essas são condições atrativas na busca por trabalhadores para a colheita e reduzem substancialmente os custos por quilo, conclui.

Preço e volume na equação da rentabilidade

Ao ser questionado sobre se a prioridade deveria ser produzir mais quilos ou gerar frutas com maior valor comercial, Mosi atribui a resposta à relação entre preço e quantidade. "Acredito que, em última análise, você sempre deve começar pelo preço por quilo", afirma.

A expressão refere-se à combinação de preço e quantidade como base para a receita. Seguindo essa lógica, Mosi menciona Madeira e Maldivas entre as variedades da Planasa que a empresa associa a essa abordagem.

Tecnologia para apoiar o produtor

Além da genética, a Planasa está implementando diversas ferramentas tecnológicas por meio das quais sua equipe técnica gerencia informações de campo, como produtividade, fertilização, irrigação e dados pós-colheita. “Agora temos uma abordagem abrangente para a tecnologia, focada em fornecer aos nossos clientes o melhor serviço possível”, explica Mosi.

Atualmente, essas ferramentas são usadas internamente para dar suporte à equipe técnica e à geração de relatórios. O próximo passo será disponibilizar essas informações diretamente aos produtores por meio de links online.

O desafio da campanha atual

No desenvolvimento da campanha atual, Mosi acredita que o mercado de oxicoco A demanda permanece alta, e o principal desafio será manter um fornecimento constante para exportação. Nesse contexto, é crucial escolher um programa varietal capaz de garantir uma produção favorável, mesmo em safras climaticamente desafiadoras como a que o setor está vivenciando em 2026-2027.

As variedades Blue Madeira, Blue Manila e Blue Maldives, juntamente com o apoio técnico oferecido, permitiram aos produtores manter o seu fornecimento para exportação, contribuindo para a continuidade dos seus programas comerciais e para o fortalecimento das relações com os seus clientes nos mercados internacionais.

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