2018-2019 temporada do mirtilo: Análise dos mercados americanos e oferta

Às vésperas do início de uma nova campanha de colheita no hemisfério sul, diferentes são as abordagens e preocupações que surgem em torno da produção de uma das mais importantes culturas de frutas da última década: o mirtilo.

Nesse contexto, a empresa argentina Top Info, especializada em inteligência de mercado, pesquisa e consultoria, faz algumas previsões sobre esse assunto. Também analisa os possíveis cenários por região.

E o primeiro ponto abordado no documento divulgado no portal da organização é precisamente o quão favorável é a demanda por "berrie azul". No entanto, eles explicam que o complicado surge do ponto de vista dos fornecedores e da crescente concorrência.

Os mercados

Estados Unidos é o primeiro mercado que analisa Top Info, onde apontam as más condições climáticas que ocorreram durante o verão do hemisfério norte, o que foi implacável com altas temperaturas e baixa pluviosidade.

Eles falam sobre a redução das colheitas em estados como Michigan, Washington e Oregon e a queda na produção de frutas frescas por uma margem que chega a 30%, tudo devido a complicações ambientais.

Eles mencionam que durante a primeira semana de agosto as colheitas recuperaram um pouco, mas que o calor inclemente causou danos importantes nas plantações de mirtilos, um item particularmente vulnerável às altas temperaturas.

Em termos de preços, eles enfatizam que devem continuar a crescer e possivelmente alcançar os números que foram registrados durante o ano 2016. "Nos primeiros dias de agosto os preços conseguiram superar os do 2017 e 2016", diz o documento.

No caso de Peru, destacam o início da produção, além de informar que o ritmo de embarque é da ordem de 200 a 600 toneladas por semana. “Até o final da semana 31 eles embarcaram 1.800 toneladas, quase todas por navio (95% do total)”, enfatiza o relatório.

Os primeiros embarques peruanos, de acordo com o estudo, foram destinados ao continente asiático, especialmente países como Hong Kong, Tailândia e Malásia, onde o% 60 do item que foi exportado do país andino foi recebido.

A projeção de crescimento da produção de mirtilo no Peru é 50%, então a indústria local prevê um volume de produção de cerca de 70.000 toneladas até o final da temporada.

em Chile, Argentina o Uruguai Eles não queriam se aventurar a dar muitas previsões porque a estação está apenas começando a andar. Apesar disso, eles enfatizam o frio do inverno nos três países mencionados.

Eles sublinham o fato de que as temperaturas estavam abaixo da média, bem como o fato de que algumas massas polares entraram nos territórios mencionados. Eles falam sobre a chuva em solo argentino e uruguaio, mas quão seca a paisagem estava em solo chileno.

A oferta

Sobre a oferta dos mercados da América, Top Info visualiza o crescimento já previsto do Peru, mas também o do Chile, sem colocar um número neste particular. Eles também falam sobre como Argentina e Uruguai verão aumentos em suas demandas.

Eles acham que o que o hemisfério sul contribui para o fechamento da temporada será algum 220. 000 toneladas de blueberries, mas que tal aumento acabará por gerar mais desafios em como o produto pode ser comercializado.

Eles acreditam que há um alto risco de que o preço do cranberry entre em colapso e se torne uma commodity. E para enfrentar tal cenário, eles detalham que o esforço deve ser colocado no aumento das vendas do cranberry.

"Você tem que trabalhar com varejistas (promoções, ofertas, presença forte) para aumentar as vendas. Essas ações devem ser apoiadas por campanhas de promoção do consumo de blueberries, como vem fazendo o Chile há muitos anos ", sugerem com o estudo.

Da mesma forma, acrescentam que seria interessante alargar o espectro de consumidores para que desta forma a oferta se diferencie. “Não vender tudo simplesmente como“ mirtilos ”, mas dar-lhe valor acrescentado e uma diferenciação seja por marca, qualidade, variedade, apresentação, embalagem ou origem. O desafio é aplicar essas medidas para que o mirtilo continue a ser um negócio atraente para todos ”, conclui o documento.

fonte
topinfo.com.ar

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