Uva, mirtilo e manga, que novidades trazem a safra dessas super frutas?

Uvas de mesa, mirtilos e manga crescerão em volume 15%, 25% e 29%, respectivamente, nesta campanha. Com cerca de mil toneladas de 100, entre este ano e o próximo Peru se tornaria o primeiro fornecedor global da baga, substituindo o Chile

Enquanto você lê este artigo dezenas de milhares de pessoaseles estão na costa peruana colheita uva de mesa e oxicoco exportar e a partir deste meio do mês eles começarão a escolha e processe a manga em Piura.

As três frutas estão entre os cinco primeiros da cesta de frutas exportadora peruana: a uva lidera, o mirtilo está em terceiro lugar - até agora -; e a maçaneta, na sala. Como está chegando a colheita desta campanha? Aqui o ponto de vista dos especialistas.

A UVA, PRESSÃO PARA O PRÊMIO

com cerca de 19 mil hectares instalados, de acordo com a Associação de Produtores de Uva de Mesa do Peru (Provid), a perspectiva é que os frutos cresçam em volume, valor e áreas certificadas pela Senasa (adequado para exportação) no final do ano. Em volume, estima-se que ele avance em até 15% diz Carlos Zamorano, gerente geral da Provid.

Este aumento seria explicado pelo rendimentos mais altos (de 30% a 50% mais) de novas variedades, sujeitas a royalties, que foram substituindo o tradicional Red Globe, explica Ernesto Gallo, professor de mestrado em agronegócio da Universidade de Piura. Segundo Provid, essa última variedade ocupa 30% da superfície da fruta.

“As pessoas estão preocupadas em ter boa cor e Brix (doçura) para poder competir”, alerta Michelle Aspee, gerente de operações da CBA Agrotecnia, especializada em serviços de embalagem de uvas, sobre a pressão imposta aos negócios pela preponderância de variedades. 'clube'.

Assim, em valor, graças às novas variedades - das quais existem estimativas da Provid alguns 50 no ensaio- os embarques de uvas de mesa cresceriam 8%, até Millones R $ 820diz Luis Corvera, diretor geral da Fresh Fruit Peru.

"A colheita vem na forma normal. Vemos o mercado muito melhor que no ano passado. A produção nos Estados Unidos é um pouco menor e há expectativa de receber frutas peruanas até o mês de dezembro”, Afirma Enzo Pareja, gerente comercial do Complejo Agroindustrial Beta.

PRIMEIRO EM BLUEBERRIES DESTE ANO?

Os louros do ano seriam levados pela amora, que com 9 mil e 10 mil hectares instalado este ano (de acordo com os cálculos da indústria) - em apenas anos 7 - são descritos com 95 mil e 100 mil toneladas frescas exportado

Segundo Corvera, em valor eles cresceriam pelo menos 25%, o que posicionaria bagas como o segundo produto agroexportado, US $ 683 milhões, substituindo o abacate. É que, segundo o executivo, os escritórios da ingrediente básico de guacamole eles fecharão o 2019 com Millones R $ 630, depois de um 2018 de remessas bagunçadas e preços baixos.

Nesse ritmo, No 2021, com a 110 mil toneladas projetada, o Peru se tornará o principal fornecedor global de mirtilos, superando o Chile (cuja oferta é próxima das mil toneladas 100), concordam as fontes consultado Esse cenário pode se materializar este ano, pois os conflitos no país vizinho estão afetando a logística de exportação, observa Corvera.

O que permite que a indústria de mirtilo cresça nesse ritmo no Peru? La velocidade dos ciclos de produção (a baga pode ser colhida um ano e meio para instalá-la) e a acesso à genética, diz o especialista em agronegócio, Federico Beltrán.

Além disso, ele observa, desde o ano passado também o negócio favorece a abertura do mercado chinês, Para desconcentrar remessas para os Estados Unidos e Europa. É que no gigante asiático o mirtilo é "como um iphone”, Ilustra Beltrán. "É visto como um produto aspiracional”, Esclarece, enfatizando a oportunidade que representa em preço.

Essa variável, somada aos rendimentos mais altos que, como nas uvas de mesa, trazem as novas variedades, Deixam de lado o medo de excesso de oferta e esgotamento em troca do produtor. "A margem real do negócio não caiu. Pode ter aumentado, porque há 5 anos o preço era de US$ 10/quilo e a produção média por hectare estava entre 5.000 e 10.000 quilos. Se você fizer uma multiplicação, terá uma margem de 80% e faturará US$ 80 mil”, disse Carlos Gereda, presidente executivo da Inka's berries, empresa que desenvolve genética e produz mirtilos, em entrevista ao Día1 em setembro passado.

"Hoje existem campos que produzem 20.000 quilos por hectare a US $ 5 - US $ 6 por quilo, que são US $ 120 mil. A margem é 70%. Então você ainda tem mais margem operacional, porque você cresceu como país, ele tem mais tecnologia e melhor produtividade, o que o torna mais eficiente com menor custo e mais margem ”, analisou.

A MÃO APONTA ÁSIA

Nesta campanha, a Associação de Produtores e Exportadores de Manga do Peru (Apem) estima que As exportações de frutas totalizarão cerca de 198 mil toneladas (9 mil contêineres), o que significa um crescimento de 29% em volume.

Mas o aumento não será sua maior característica, porque desde setembro do ano passado, a União Européia -que absorve dois terços dos volumes - impulsionar demandas mais altas no controle da mosca da fruta, que mobilizou o setor e o Senasa para cumprir a medida.

O Peru exportará 129 mil toneladas de manga fresca nesta temporada (de meados de novembro a meados de março), de acordo com a Associação de Produtores e Exportadores de Manga do Peru (Apem).

A este respeito, Alberto Irazola, gerente geral da FLP do Peru - que esta campanha planeja exportar toneladas de manga fresca e 100 de manga desidratada- ele pensa que o trabalho realizado nas áreas produtoras - de Piura a Casma - para atender aos requisitos europeus permite que o setor projete a longo prazo.

Nesse sentido, aponta que os esforços negócios hoje Eles devem desenvolver tecnologias para alcançar a Ásia com boa qualidade. Ele ressalta que hoje a manga pode ser exportada para a Coréia, Japão e China, mas é enviada principalmente para a primeira, como retornos são mais atraentes. “O valor da fruta para a Coreia é maior do que para a China ou Japão”, afirma. A distância até esses destinos - não menos que 30 dias - até agora permite que 60% dos embarques cheguem com ótima qualidade, explica. o margem favorável graças ao preço amortece o investimento no desenvolvimento de uma nova forma de chegada, diz ele.

DADOS

Exportação de frutas e legumes crescerá 10% este ano, estima a Associação de Guildas de Produtores Agrícolas do Peru (Agap). No 2018, eles totalizaram US $ 6,647 milhões, de acordo com a guilda.

►No pico da campanha, o mirtilo (do final de setembro ao 13 de outubro), emprega pessoas 10 por hectare, de acordo com a Agap. A uva de mesa (da segunda semana de novembro até a primeira de fevereiro), 8; e a manga (da segunda semana de dezembro ao primeiro de janeiro), 2.

► Após o 'Coastal Child' do verão 2016-2017, o negócio de uvas de mesa concentrou-se em produtores de mais do que o 100, deslocando o pequeno e o médio, explica Michelle Aspee, da CBA Agrotecnia.

►O método de controle implementado para controlar a mosca da fruta na manga - 'Abordagem de Sistemas' - poderia diferenciar a produção peruana de outros destinos, por preservar melhor sua qualidade, comentou Juan Carlos Rivera, gerente geral do Apem, em agosto passado.

fonte
El Comercio

Artigo anterior

próximo artigo

POSTAGENS RELACIONADAS

Cereja Austral: Boa Campanha para a Menina Bonita da Fruticultura
O impacto e a oferta de novas genéticas será o tema principal do encontro...
Novo sistema para avaliar o impacto da umidade relativa na pe...