La Framboesa estrela rosa É a mais recente adição ao portfólio de Agrovisão, afirma o diretor-geral para a Europa, Stefan Spanjaard. «Embora os mirtilos ainda sejam nosso principal objetivo, isso se enquadra bem na busca por uma abordagem mais ampla. Junto com os mirtilos, queremos fazer deste um ótimo produto. Nosso objetivo é ser um player global em frutas vermelhas. Ser capaz de oferecer diferentes variedades, além da mirtilos e framboesasPor exemplo, as amoras também tornam atraente para os compradores fazerem um pedido de três produtos”, começa.

Esta nova variedade surge da consolidação com a Earth Market, empresa de criação francesa. Agrovisão (para o mercado francês) e Berrynest (para o mercado biológico) são uma das três partes que trazem esta framboesa para o mercado.

Variedade exclusiva

«O nosso foco é a qualidade, que depende da variedade. Apostamos nisso com esta variedade exclusiva de framboesa, tal como fazemos com os mirtilos do programa. Fall Creek Sekoya. Com uma variedade exclusiva você pode jogar as cartas muito mais ao seu gosto.” framboesas Pink Star Eles são cultivados em Marrocos e no México.

Stefan Spanjaard Diretor Geral na AGROVISION EUROPA

Progresso também está sendo feito com mirtilos. Por exemplo, foi recentemente anunciado que o plantio em Índia, Chile e China começou ou está prestes a começar. Os mirtilos também estão a ser plantados na Roménia e a produção está a expandir-se na América. «Passamos de uma empresa de cultivo peruana a uma empresa global. “Estamos tomando a decisão certa no momento certo para estabelecer divisões de vendas e marketing em cada região, com o objetivo de melhor servir os nossos interesses como produtores e nossos parceiros estratégicos”, afirma Stefan.

potencial de crescimento

Vê potencial de crescimento para mirtilos, ressaltando que ainda existem muitos países onde seu consumo está aquém do de Estados Unidos ou alguns países europeus. «Isto inclui a França. Os mercados emergentes do Médio Oriente, dos países do Cáucaso e do Sudeste Asiático também oferecem oportunidades. Estas áreas estão muito interessadas em bons frutos. E, claro, existe um enorme potencial na China. “Mas o desenvolvimento do mercado permanece ou cai com oferta e marketing adequados.”

O ponto de partida aqui é o cultivo orientado para o mercado, com foco nas melhores variedades. Stefan explica: “Onde vamos cultivar, para quem e porquê? Esses aspectos influenciam. Mais do mesmo, muitas vezes criar “experiências alimentares decepcionantes para o consumidor não nos ajudará a avançar. Serão variedades distintivas, exclusivas e não intercambiáveis. O foco, portanto, permanece no futuro. “Temos um bom pacote de variedades agora, mas o que é bom agora pode não ser suficiente em cinco ou dez anos. Por isso mantemos contato próximo com os criadores”, acrescenta.

Concentre-se no tamanho

Stefan ressalta que o foco atualmente está no tamanho. «Mirtilos maiores beneficiam a colheita e novas variedades Sekoya "Eles proporcionam uma experiência gastronômica deliciosa." Ele também acredita que aspectos como rendimento, sensibilidade ao transporte e diferentes perfis de sabor para diferentes mercados são essenciais no melhoramento dos mirtilos. “Precisamos distanciar as pessoas e os varejistas da ideia de que frutas grandes são arriscadas em termos de maciez e farinha. Essa percepção é baseada em variedades antigas. Mas as variedades mais recentes, com Sekoya “Grande parte da produção total normalmente compreende bagas de 18 mm+ e 22 mm+”, diz Spanjaard.

Ele prossegue dizendo que poder trabalhar com menos insumos é vital. Isso se concentra em fatores como o uso da água e as necessidades de fertilizantes ou nutrientes das plantas. “Assim como pessoas diferentes precisam de nutrição diferente, estamos tentando determinar essas necessidades por variedade. “São desafios, mas também oportunidades para coordenar melhor as coisas em toda a cultura, para obter o mesmo ou mais com menos insumos.”

Ousando investir antecipadamente

Stefan vê que, além do trabalho, a água está sob pressão. A Agrovision garantiu a disponibilidade de água em locais de produção em países como o Peru e Marrocos, onde isso pode ser um problema. Além de garantir que as parcelas tenham acesso à água, aplicam técnicas agrícolas que economizam água, como em Marrocos, onde a dessalinização da água salgada resolve a escassez de água doce. “Isto acarreta custos, mas, em última análise, perder produção devido à disponibilidade insuficiente de água custa sempre mais do que ousar investir antecipadamente. Mas ainda é um tema de discussão de longo prazo”, considera.

Também procuram soluções inovadoras em outras áreas. "Estamos introduzindo tecnologias modernas." A Agrovision, por exemplo, utiliza IA para prever, planear logística e melhorar o prazo de validade. «Somos uma empresa movida pela inovação. "Isso é o que nos ajudará a otimizar processos."

experiência de marca

«Estamos cada vez mais focados na marca. Os Estados Unidos e a China são países movidos por marcas”, afirma Stefan Spanjaard. É por isso que a Agrovision introduziu as marcas Big Skye e The Fruitist “Jumbo”. A Agrovision quer aproveitar esse reconhecimento da marca para acessar novos mercados e segmentos, como as frutarias. “Posicionamos nossa empresa e nossa marca de forma muito intencional”, diz Stefan.

Mirtilos Fruitist “Jumbo”, Fotografia: Kate Willard Gerente de contas na AGROVISION EUROPA