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“Nos últimos anos optámos por desenvolver o mercado nacional, isto através de campanhas de informação sobre os benefícios nutricionais e de saúde que as bagas trazem aos consumidores”.
A principal área de pesquisa do Dr. Juan Hirzel é a fertilidade do solo, nutrição e bioestimulação de plantas. Como pesquisador líder do Instituto de Pesquisa Agropecuária (INIA) e como professor do doutorado em ciências agrícolas das universidades de Talca e Concepción, no Chile, colaborou em projetos de pesquisa para o desenvolvimento de metodologias para gestão setorial de fazendas, aplicação de técnicas de análise de imagem multiespectral para otimizar culturas, entre outras. Ele também desenvolveu ferramentas para a tomada de decisões na produção orgânica de mirtilos para exportação, além de trabalhar sobre os efeitos de fertilizantes orgânicos nos parâmetros vegetativos, nutricionais e produtivos dos mirtilos.
Há mais de 35 anos se dedica à investigação da fisiologia de frutas menores, principalmente mirtilos, e participa de programas de melhoramento genético. Foi vice-diretor do grupo de trabalho Morango da Sociedade Internacional de Ciências Hortícolas (ISHS), na qual representou o Chile por 12 anos e presidente da Sociedade Chilena de Fruticultura. Dentro de sua longa carreira, em 2002 obteve uma bolsa do Ministério de Ciência e Tecnologia do Japão para estudar fisiologia do morango na Universidade de Yamagata. Publicou inúmeros artigos e em meados de 2018 publicou a segunda edição revista e atualizada do livro “Mirtilos”.
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