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« Au cours des deux dernières années, nous avons choisi de développer le marché national, ceci par le biais de campagnes d'information sur les avantages nutritionnels et sanitaires que les baies apportent aux consommateurs.
Le principal domaine de recherche du Dr Juan Hirzel est la fertilité des sols, la nutrition et la biostimulation des plantes. En tant que chercheur de premier plan à l'Institut de recherche agricole (INIA) et professeur du doctorat en sciences agricoles des universités de Talca et Concepción au Chili, il a collaboré à des projets de recherche pour le développement de méthodologies de gestion sectorielle des exploitations agricoles, l'application de techniques de analyse d'image multispectrale pour optimiser les cultures, entre autres. Il a également développé des outils d'aide à la décision dans la production biologique de bleuets destinés à l'exportation, ainsi que des travaux sur les effets des engrais organiques sur les paramètres végétatifs, nutritionnels et productifs des bleuets.
Depuis plus de 35 ans, il se consacre à l'étude de la physiologie des fruits mineurs, en particulier les bleuets, et a participé à des programmes d'amélioration génétique. Il a été directeur adjoint du groupe de travail sur la fraise de la Société internationale des sciences horticoles (ISHS), au sein de laquelle il a représenté le Chili pendant 12 ans et président de la Société chilienne de culture fruitière. Au cours de sa longue carrière, en 2002, il a obtenu une bourse du ministère des Sciences et de la Technologie du Japon pour étudier la physiologie de la fraise à l'Université de Yamagata. Il a publié de nombreux articles et à la mi-2018, il a publié la deuxième édition révisée et mise à jour du livre "Blueberries".
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