Chile: Desafios da indústria de mirtilo… produzir mais quilos com o mesmo custo
Na Região de Los Rios concentra a maior produção desta fruta, sendo o principal exportador mundial
Antioxidante, pobre em calorias, reduz o colesterol e o desenvolvimento do câncer de cólon. Estas são as principais razões que fizeram deste produto um boom de vendas nos Estados Unidos, há 30 anos atrás. Hoje, esse fanatismo foi acompanhado pela China, Europa e também Chile, o que fez com que o mercado crescesse consideravelmente.
NEGÓCIOS BEM SUCEDIDOS
Na região de Los Ríos, os primeiros produtores começaram a exportar 15 anos atrás, vendendo 12 dólares médios por quilo de mirtilos. Hoje, a oferta cresceu muito, então os preços se estabilizaram em dólares 3,5 por quilo, muito mais baixos do que no começo, mas como os produtores reconhecem, ainda é um negócio lucrativo.
BUSCA DE SOLUÇÕES PARA PRODUZIR MAIS
Os custos de produção aumentaram ao longo dos anos, o que levou esta indústria a procurar soluções para produzir mais quilos por hectare. Na Apicoop, uma cooperativa fortemente ligada à produção de abelhas, mas também dedicada à exportação de mirtilos, eles estão trabalhando para melhorar a eficiência e rentabilidade de seus hectares. Assim, através do programa JUNTOS de Fomento Los Rios, um comitê que compõe a Corfo e a Sercotec na região, eles conseguiram financiar uma grande mudança varietal, o que lhes permitirá aumentar os quilos por hectare no curto prazo.
PROJETO SERCOTEC
Para Claudio Arriagada, gerente da Apiarándanos, o desenvolvimento das culturas de bagas é muito encorajador, apesar das mudanças climáticas ameaçadoras. "Nós, graças a este projeto da Sercotec, vamos passar de produzir 9 mil quilos por hectare para produzir cerca de mil quilos de 25"Ele diz. Por sua vez, Marina Riquelme, diretora da Sercotec Los Ríos, reconheceu o grande trabalho que a Apicoop realizou em seu primeiro ano de desenvolvimento do plano de trabalho do programa JUNTOS. "Eles receberam 31 milhões de pesos nesta primeira etapa, onde puderam replantar os hectares 4, o que gerará um forte aumento em sua produção e a economia da região.", O diretor disse.
MAIS PROFISSIONAIS MAIS INVESTIGAÇÃO
Como reconhecido em Apicoop, a indústria de mirtilo estava crescendo com base em tentativa e erro. Todas as pesquisas e estudos são do exterior, por isso a experiência de produtores internacionais leva-a e aplica-a à realidade local, o que nem sempre funciona. "É necessário que as universidades pesquisem e treinem profissionais especializados na indústria de bagas. O campo há muito tempo deixou de ser apenas leite e batatas", Diz Arriagada.
CHILE RECONHECIDO NO MUNDO INTEIRO
O Chile hoje é reconhecido mundialmente por ser um dos grandes exportadores de mirtilo, mas as demandas por demanda e qualidade vêm aumentando cada vez mais. Isso torna essencial o crescimento nesse setor, onde, se não se produz 1.000 quilos por hectare, ele simplesmente deixa de ser um negócio.
As culturas a nível do país ocupam cerca de 20 mil hectares, um número ainda baixo quando comparado com a uva de mesa, que se situa nos 180 mil hectares. Para a economia da região é essencial que a indústria do mirtilo continue crescendo, pois além de dar prestígio internacional ao país, oferece um grande número de empregos no verão.
Fonte: Futrono Diary
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