El investigador del INIA advirtió que el manejo nutricional del arándano debe centrarse en el equilibrio y no en la sobre aplicación de elementos como el calcio. Además, destacó el rol del silicio en la firmeza y en el comportamiento de la fruta en postcosecha.
El arándano está redefiniendo su papel en la alimentación diaria. En un contexto de menor consumo de frutas y hortalizas, el sector apuesta por la calidad, la disponibilidad todo el año y nuevos momentos de consumo como un snack.
La OCVV otorgó protección comunitaria a nuevas variedades de arándano de la gama Mundo Azul, con derechos para FV.BV hasta 2056. Onubafruit, licenciataria exclusiva en España, Portugal y Marruecos, proyecta aumentar la participación de esta genética en su oferta y en las próximas campañas.
En el encuentro de abril, actores clave de la industria del arándano —desde genética hasta calidad, mercado y estándares— se reunirán para analizar cómo debe responder Chile a un escenario internacional cada vez más competitivo y sofisticado.
Con exportaciones que suben de 66.923 t (2021) a 119.123 t (2025), África consolida su peso en la contraestación hacia el Hemisferio Norte. Para 2026, el riesgo climático en Marruecos, los tránsitos más largos por la Ruta del Cabo (+12 días) y la presión de costos empujan una estrategia más exigente: vida postcosecha, eficiencia operativa y foco en valor.
La investigadora y profesora de la Universidad de Almería abordó en Lima la importancia de mantener equilibrios nutricionales y de monitorear a tiempo las variables del cultivo para resguardar la firmeza y el comportamiento del fruto.
En conversación con Blueberries Consulting, el ingeniero agrónomo y doctor en fisiología vegetal explicó que la respuesta del arándano a hormonas y reguladores de crecimiento depende de una base nutricional adecuada. Además, advirtió que un exceso de vigor vegetativo puede competir con la fruta y afectar su firmeza.
En España, el arándano acelera su expansión como snack saludable, con fuerte crecimiento en volumen, valor y penetración en hogares, mientras el dinamismo de la categoría atrae nuevos operadores y refuerza la competencia entre orígenes y propuestas premium.
El investigador destacó el rol de las hormonas vegetales en el equilibrio y la adaptación de la planta frente a condiciones adversas, y subrayó la importancia de seguir fortaleciendo el conocimiento técnico en una industria del arándano que continúa expandiéndose con fuerza.
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