Las exportaciones de arándano se han incrementado un 17% en volumen y un 22% en valor de febrero a junio
El 65% de las 15.000 hectáreas de arándanos que existen actualmente en Perú han sido plantadas con variedades protegidas, lo que representa una ventaja competitiva para nuestro país. Genética moderna es una de las principales herramientas tecnológicas para obtener diferenciación en los mercados, por lo cual actualmente tenemos 50 variedades de arándanos instaladas, provenientes de 12 programas genéticos y 7 clubs.
La comercialización de berries es un verdadero desafío al ser alimentos altamente perecibles, con cortos períodos de madurez y senescencia. En general, la vida útil de los berries es limitada, por ablandamientos y enfermedades de los frutos causadas por hongos. Junto con el aumento mundial por el consumo de berries, también aumentaron las Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETAs), siendo los agentes causales identificados principalmente: Norovirus y Salmonella.
UNITEC, especializada en el diseño y la realización de soluciones tecnológicas innovadoras para el proceso, el calibrado, la clasificación de la calidad y el envase de frutas y hortalizas frescas, […]
El consumo de arándanos en EEUU está en un máximo histórico de 1,79 libras por persona, lo que significa un aumento de más del 300% desde 2005. Los productores locales no son capaces de cubrir estas cifras, por lo que restringir las importaciones de arándanos solo afectaría gravemente a los propios consumidores estadounidenses.
Ricardo Polis es licenciado en Ingeniería Industrial y un veterano en la industria agrícola de América del Sur, con una amplia experiencia en la gestión de la producción y exportación de productos frescos. Se ha desempeñado como presidente de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP) y actualmente es Director Regional de América del Sur en Fall Creek Farm & Nursery, Inc.
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Tras su exitosa 1a versión, traemos la 2a edición del Mes Internacional del Arándano Agosto 2021, en donde podrás disfrutar de las charlas comerciales y técnico profesionales en formato 100% […]
¡Especialistas internacionales! Análisis de la industria global del Arándano. […]
La charla de la Sra. María del Carmen Salas incluye una introducción sobre fundamentos de la nutrición, y luego analiza la relación entre la concentración suministrada nutrientes y el ambiente […]
En este bloque de agricultura protegida en arándanos se analiza información variada y ensayos disponibles para la elección de tipos de coberturas en la producción de arándanos frescos, variables climáticas […]
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