13% según las previsiones 2021 de la UCAB local
La campaña agrícola 2021-2022 ha tenido un buen comienzo, dijo el martes el ministro de Agricultura, Pesca Marítima, Desarrollo Rural y Agua y Bosques, Mohamed Sadiki, en Kenitra.
Nunca hay que olvidar que el éxito del arándano expandido por el mundo se ha logrado de esta manera, colaborativamente, transfiriendo la máxima cantidad de información y conocimientos respecto a los distintos aspectos del cultivo, tanto en su fase agronómica como comercial, y considerando a todos los actores de la industria como protagonistas con derechos, en un mayor o menor nivel.
La comercialización de berries es un verdadero desafío al ser alimentos altamente perecibles, con cortos períodos de madurez y senescencia. En general, la vida útil de los berries es limitada, por ablandamientos y enfermedades de los frutos causadas por hongos. Junto con el aumento mundial por el consumo de berries, también aumentaron las Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETAs), siendo los agentes causales identificados principalmente: Norovirus y Salmonella.
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El consumo de arándanos en EEUU está en un máximo histórico de 1,79 libras por persona, lo que significa un aumento de más del 300% desde 2005. Los productores locales no son capaces de cubrir estas cifras, por lo que restringir las importaciones de arándanos solo afectaría gravemente a los propios consumidores estadounidenses.
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