Una cadena agroalimentaria integrada permite llevar berries frescas todo el año, pero también obliga a cuidar su equilibrio.
China mantiene un papel central, pero los envíos peruanos muestran una distribución cada vez más diversa en Asia. Mientras Taiwán y Hong Kong ganan espacio y otros mercados comienzan a desarrollarse, variedad, condición de llegada y logística adquieren mayor peso en la estrategia comercial.
Por: Alejandro Yoshioka
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