Ricardo Polis: “No podemos retroceder”

Ricardo Polis es licenciado en Ingeniería Industrial y un veterano en la industria agrícola de América del Sur, con una amplia experiencia en la gestión de la producción y exportación de productos frescos. Se ha desempeñado como presidente de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP) y actualmente es Director Regional de América del Sur en Fall Creek Farm & Nursery, Inc.

Tengo 35 años de vida laboral, 26 conectado a la agricultura y los últimos 20 estrechamente ligado a la exportación de productos agrícolas.

Tengo el Orgullo de ser testigo de este “Milagro Agrícola” que hizo el Perú en este Siglo. Sí, Milagro Agrícola, así es como nos decían sorprendidos los compradores internacionales y nuestra competencia extranjera: sudafricanos, argentinos, uruguayos, chilenos, brasileros, australianos (todos los productores exportadores del Hemisferio Sur).

Tuve la suerte de participar en las últimas 16 ferias Fruit Logística en Berlín, la feria más importante de frutas y verduras del Mundo, participé cuando Perú tenía un stand pequeñísimo, creo habían 6 mesas y 6 sillas, no éramos nadie en el mercado global. Hoy, Perú tiene uno de los stands más importantes de la Feria con más de 500 metros cuadrados, en donde se hace cola para hablar y contactar con muchos empresarios peruanos, (NO son 15 como dice un ex ministro). En esta feria no solo exponemos nuestros productos frescos, también promocionamos, nuestro turismo, gastronomía y cómo no, el Pisco.

Somos tan importantes que hemos sido nombrados país “OFFICIAL PARTNER COUNTRY” un título que cada año le dan a los países más destacados en la industria. (Este año fuimos nombrados OFFICIAL PARTNER COUNTRY en la feria de Hong Kong)

Recuerdo los años cuando ofrecía uva, los compradores internacionales me decían, primero le compro a Chile y cuando vea que me falte producto le compro a ustedes. Esto se revirtió, cambió, dejamos de ser el reemplazo, el segundo plato. Perú compite de igual a igual con el mayor exportador de Uvas del mundo, nuestros vecinos de Chile. En mandarinas, logramos desplazar a nuestros amigos argentinos y uruguayos del mercado Británico, el mercado más exigente del mundo, compartiendo este mercado y peleando con respeto con Sudáfrica.

Esta historia se repite con muchísimos productos en donde a inicios de este siglo no éramos nadie y ahora estamos dentro de los primeros exportadores del mundo en los productos que exportamos.

Otro detalle no menor, es que rompimos paradigmas y demostramos que en el Perú se pueden cultivar productos que antes se pensaban que no podían crecer, como por ejemplo: la uva en Piura y los Arándanos en la costa (hoy somos los primeros exportadores del mundo)

Yo puedo decir con orgullo que la industria agrícola de exportación Peruana es de las mejores del Mundo, es de clase Mundial, en donde todos los supermercados: Chinos, Rusos , Británicos , Canadienses , Europeos y de los EEUU , todos vienen a comprar a Perú, mencionen un nombre y ese supermercado le compra a Perú…directa o indirectamente.

La exportación trajo al Perú la implementación OBLIGATORIA de las Buenas prácticas Agrícolas (GAP en Ingles) ¿y qué son? Son el cumplimiento de normas internacionales sobre: buenas prácticas laborales, buenas prácticas de medio ambiente, buenas prácticas en el manejo del campo, entre otras, son el ISO de la agricultura. Estas normas son tan exigentes como las leyes impuestas por el estado peruano, son de exigencia OBLIGATORIA por los supermercados Europeos y Americanos para poder exportar y se tiene que pasar certificaciones anuales con empresas certificadores internacionales de primer nivel. En el capítulo de las buenas prácticas laborales, está la exigencia de brindarle buenas condiciones de trabajo al personal, esto implica: capacitaciones, servicios higiénicos, regulación de horarios, utilización de implementos de seguridad, discriminación sexual o racial, trabajo de menores, etc, etc.

Decir que todas las empresas exportadoras maltratan al personal y que se mantienen condiciones de trabajo del siglo XIX está muy lejos de la verdad. Si hubiese (no pongo las manos al fuego por nadie) empresas que incumplen con las normas peruanas, que el estado peruano intervenga y les imponga las multas que corresponden.

No podemos incluir a todos en un mismo saco y decir que esta industria es mala, son muchas las empresas que he visitado y en todas he visto un compromiso real con su gente, NO SON SOLO 15 empresas.

Muchas veces hemos invitado a distintos políticos para que nos visiten, pudiendo escoger la empresa que deseen visitar y vengan a ver la realidad, algo de que todos deberíamos estar orgullosos. La respuesta fue siempre la misma “yo conozco, y no tengo tiempo”. Nunca fueron. Hoy, hay políticos que hablan como buenos, con un desconocimiento absoluto de la realidad, con mucha mentira y gente que repite sin saber.

Estamos destruyendo una historia de éxito, envidia de nuestros países competidores.

Hemos avanzado mucho, no podemos retroceder.

Fuente
Ricardo Polis - Fall Creek

Articulo anterior

Artículo siguiente

ARTÍCULOS RELACIONADOS

Avance de temporada 2020-2021: 133% crecen exportaciones de frutas fresc...

Sudáfrica: busca alcanzar las 55.000 toneladas de exportaciones de aránd...

Chile: Fedefruta reelige a Jorge Valenzuela para presidir al gremio