La demanda por productos frescos premium y el auge del e-commerce están acelerando inversiones en infraestructura, automatización y gestión inteligente. En 2025, la logística de cadena de frío alcanzó 381,4 millones de toneladas y el almacenamiento frigorífico subió a 267 millones de m³.
Con base en Brasil invierte en puertos y logística, interviene en la construcción de un corredor bioceánico y es dueña de una megaterminal marítima en Perú. Apunta a asegurar el suministro de granos que necesita
Con el desarrollo del nuevo Mercado de Alimentos, Frutas y Verduras —que duplicará el tamaño del mercado actual— Dubái busca consolidarse como plataforma clave para la importación, el manejo de cadena de frío y la reexportación en el Golfo. Redha Mansouri (Fresh Fruits Company) y Hesam Rahi (Farzana Trading) analizan las tendencias que están moviendo el negocio, desde el crecimiento del retail y el e-commerce hasta los desafíos logísticos del Mar Rojo.
Incorporados en enero a la sección Estudios, abordan evaluación de calidad con imágenes e inteligencia artificial, manejo bajo estrés salino, evidencia de polinización nocturna y detección de madurez en fincas. La plataforma se actualiza cada semana con nuevas publicaciones.
Perú autorizó el ingreso del abejorro argentino Bombus atratus, marcando un hito para el desarrollo de herramientas biotecnológicas orientadas a optimizar la polinización de cultivos y reforzar la competitividad de su agricultura.
Con el retroceso de las importaciones desde Perú y Chile, la producción local toma el control del abastecimiento de arándanos en India entre enero y marzo/abril. En ese escenario, debutan las primeras cosechas de Sekoya en el país, mientras productores y distribuidores buscan equilibrar oferta y precios en una ventana corta y sensible.
Un día completo en campo para observar, comparar y preguntar sobre producción en macetas y en suelo, con foco en protocolos claves y criterios medibles que regresan a la finca como acciones concretas. La gira técnica se realiza en la antesala del encuentro de Lima y forma parte del programa oficial.
La oferta sigue llegando principalmente desde Chile, pero se proyecta una menor disponibilidad hacia febrero. Con demanda firme y un marzo que podría venir más estrecho por el cambio de orígenes, el mercado del arándano podría ver un fortalecimiento de precios en las próximas semanas.
La plataforma china Dingdong Maicai firmó un acuerdo de cooperación estratégica con SanLucar para profundizar la colaboración en abastecimiento, cadena de suministro, innovación y promoción de frutas premium. El plan contempla compras directas en categorías como cerezas y arándanos, con una expansión gradual del portafolio en 2026.
El memorando de entendimiento firmado en Dubái formaliza una colaboración de marketing y promoción en toda la región del CCG, con el objetivo de fortalecer la visibilidad de la categoría, acelerar ventas y llevar experiencias premium de frutos rojos a los consumidores durante todo el año.
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