Logo após o final da campanha de exportação de manga (iniciada em outubro passado e terminada em abril prmáximo), o setor agrícola se prepara para registrar um novo recorde de embarques, com cerca de 220 mil toneladas (t) exportadas, segundo Día1 Juan Carlos Rivera, gerente geral da Associação Peruana de Produtores e Exportadores de Manga (APEM). Assim, esse número excederá os volumes da campanha 31/2018 em 2019%, quando foram exportadas 168 mil toneladas; e em 8% os da campanha 2017/2018, quando foram atingidas as 204 mil t. Apesar do bom resultado, esse recorde não cobrirá o teto estimado pelo sindicato, que foi de 229 mil toneladas.

A gangorra nos resultados inter-anuais tem a ver com uma condição de árvores de fruto: alternância. Um efeito que os mangueros - distribuídos em cerca de 31 hectares dos vales costeiros entre Piura e Áncash - foram capazes de superar. Desse modo, o crescimento de 5% na média dos embarques de manga na última década fala da posição do Peru como o quarto maior exportador mundial de frutas.

O que definiu a atual campanha de exportação?

Além do maior volume, os tamanhos menores, ou seja, o tamanho menor da fruta. O usual é colher os tamanhos de manga 7, 8 e 9 (ou seja, em uma caixa entre esse número de frutas), mas desta vez a média foi de 8,9 e 10. O principal desafio colocado pelo tamanho pequeno não é atende às expectativas dos compradores, explica Rivera.

"Tem a ver com a preferência do público consumidor, mas também com uma questão logística e comercial, já que menos mangas cabem em uma caixa. Se um consumidor vê uma manga menor, prefere não comprá-la ”, afirma.

A indústria de alimentos congelados também olha com desconfiança, já que ter pouca celulose, muita pepa, não é atraente. Ainda assim, tire vantagem disso. Em janeiro passado, os embarques desta apresentação aumentaram 22%, de acordo com a Comex. "É um reflexo da grande produção e essa parte não foi comercializada como morango", analisa Rivera.

O preço por quilo também reagiu a volumes mais altos, de acordo com o relatório da consultoria Fresh Fruit em 3 de março. Nos Estados Unidos, caiu 4%; e na Holanda (principal porta de entrada para a Europa), caiu 8%.

Não tinha apenas a ver com o Peru, mas com a dinâmica produtiva de nosso vizinho Equador, porque, em vez de concluir sua temporada de exportações em meados de janeiro, continuou enviando até o final daquele mês. "Essa situação saturou o mercado e reduziu os preços", conclui a Fresh Fruit.

Em geral, para Rivera, o saldo da campanha foi positivo, pois o preço para a quantidade total exportada é mais alto do que nas campanhas anteriores.

Na sua opinião, também é notável o esforço do setor na implementação da chamada "abordagem do sistema" (método pelo qual são colocadas armadilhas e promovidas atividades culturais favoráveis ​​à limpeza), para reduzir a incidência de moscas da fruta no campo, uma praga na qual a União Europeia levantou a cerca fitossanitária no ano passado.

Com investimento de S / 404,4 milhões em prNos próximos cinco anos, a Senasa promete erradicar o inseto em plantações de alto valor, como mirtilos e uvas de mesa, entre outras, em pelo menos nove regiões do país.

Um pequeno gigante

Embora até agora represente apenas 3% das remessas, a Ásia aparece no horizonte como o destino mais atraente para os preços das mangas. Isso é demonstrado por Fresh Fruit, que especifica que Coréia do Sul, Japão e China pagaram US $ 3,41, US $ 2,65 e US $ 2,36, respectivamente, por quilo até a terceira semana de fevereiro, quando os Estados Unidos pagaram US $ 1,04, 0,93 e Holanda, US $ XNUMX.

Os exportadores alertaram para esse potencial, principalmente na Coréia. Segundo a APEM, das 48 fábricas de embalagens do setor em todo o país, seis exportam para este destino.

“O investimento em plantas é uma conseqüência da demanda por manga na Coréia. Não foi o contrário ”, explica Rivera, enfatizando que os embarques para a Ásia ainda são feitos na região.

Por que eles não vão pelo mar? O tempo de transferência (35 dias) os desencoraja, pois a fruta não resiste à duração da viagem e perde qualidade. Além disso, diz Joaquín Balarezo, gerente geral da Sunshine Export, no caso da China, a oportunidade seria atender à demanda gerada pelo Ano Novo Chinês, mas desta vez (meados de janeiro) é "muito cedo" para o Peru.

"A manga peruana não vai para a China basicamente porque é um mercado que exige frutas 'prontas para consumo' e há muito risco (em relação à qualidade). Além disso, eles estão acostumados a outras variedades ”, diz ele. A este respeito, a Fresh Fruit observa que são as variedades Haden, Cavallini e Palmer. O primeiro ocorre em nosso país.

Não há nada para fazer? "Seria uma questão de competir", responde Rivera. Não seria fácil, mas impossível não existe.