Resumo do mercado global de mirtilo
Graças ao início da temporada européia, a África do Sul conseguiu aumentar suas exportações para o continente. Isso foi uma necessidade, já que a produção no país aumentou acentuadamente, o que pressiona os preços. Na Europa, o comércio está atualmente focado nos mirtilos argentinos, mas há dúvidas sobre a qualidade dos peruanos. Esse não é o caso dos importadores norte-americanos, que experimentaram um aumento no volume do Peru. A Argentina está tendo uma boa temporada e relata maiores valores de exportação.
África do Sul experimenta um grande aumento no volume
A colheita começou em junho. Os produtores pretendem preencher a lacuna no mercado entre a semana 37 e a 47, para que as exportações continuem. A produção total para a temporada 2017 / 2018 é de 10.000 para 11.000 toneladas, o que representa um crescimento substancial em comparação com as 5,869 toneladas colhidas na campanha 2016 / 2017. As exportações atingiram 4.154 toneladas no ano passado, e as perspectivas para esta temporada é atingir 8.000 toneladas.
Os produtores observaram que esse volume maior também pressiona os preços. Embora os números oficiais indiquem que a área permanecerá estável em 1.598 hectares no próximo ano, alguns especialistas dizem que já existem mais de 2.000 hectares. As novas plantações localizam-se principalmente no norte do país, onde os frutos podem ser cultivados graças a variedades com baixa necessidade de frio. Tradicionalmente, as safras podem ser encontradas no sul e oeste da região do Cabo.
A maior parte das exportações tem como destino o Reino Unido, que responde por cerca de 60% de todas as exportações. A UE segue com 30% das exportações. África (6%), Ásia (3%) e Oriente Médio (1%) são mercados menores. Graças ao fim da temporada europeia, tem havido uma boa procura de frutos silvestres.
Exportações argentinas de mirtilos em ascensão
As exportações de mirtilo da Argentina aumentaram 35% no período até a semana 40, em comparação com o mesmo período do ano passado. O país exportou 4.234 toneladas de frutas silvestres, ante 3.111 toneladas em 2016.
O crescimento tem sido registrado tanto no transporte aéreo quanto no marítimo. Na primeira categoria, o volume passou de 2.849 para 3.383 toneladas; um aumento de 18%. No transporte marítimo, a taxa de crescimento é de 213%, passando de 272 para 851 toneladas. “Como produtores, fizemos um planejamento melhor e, consequentemente, tivemos uma temporada melhor“, diz um produtor. Face à conjuntura do ano anterior, o setor preparou esta época introduzindo diversas alterações na produção, logística e comercialização. Por exemplo, mais atenção tem sido dada ao transporte marítimo do que ao transporte aéreo.
Os exportadores veem boas oportunidades para esta temporada, levando em conta a situação dos países vizinhos. “Nas últimas semanas, o Peru exportou mais para os EUA EUA, embora antes eles preferiram enviar para a China“explica um exportador. O Chile parece ter ficado para trás das estimativas. “Isso é muito importante, porque estamos otimistas em relação aos preços das semanas 48, 49 e 50".
EUA: Peru exige maior participação de mercado
Com o fim da temporada local, o mercado se volta para as importações da América do Sul e do México. Atualmente, de acordo com um trader, o fornecimento vem principalmente da Argentina e do Peru, e em menor escala do México. Espera-se que os volumes do Peru e do Chile continuem a aumentar nas próximas semanas. “Em termos gerais, os maiores volumes vêm da América do Sul como um todo“, afirma um trader, que comenta que tanto a Argentina quanto o Peru esperam aumentar 20% nesta temporada.
O Peru parece pronto para desempenhar um papel mais dominante no mercado dos EUA. O país quer aproveitar a diferença entre as temporadas argentina e chilena em dezembro. Naquelas semanas, o Peru enviará volumes maiores, de acordo com as expectativas de um importador.
A demanda por frutas vermelhas é boa e, portanto, os preços estão um pouco mais altos do que no ano passado. O limite inferior é de cerca de $ 20 do preço FOB, mas pode ir até $ 30. Um trader afirma que, com o feriado de Ação de Graças e dezembro chegando, a demanda por mirtilos provavelmente aumentará.
Comércio holandês satisfeito com frutas importadas
A temporada no norte da Europa chegou ao fim. Existem alguns pequenos volumes europeus em circulação, especialmente da Polônia, mas qualitativamente, um importador os descreveu como “muito ruim" e disse que "eles não pertencem mais ao mercado".
A oferta agora vem da África do Sul, Argentina, Peru e um pouco do Uruguai. Na semana passada, os preços estavam muito altos, mas caíram esta semana. “É uma situação estranha, porque há realmente uma escassezdisse um comerciante. O "culpado" dos preços mais baixos é o Peru. Este importador afirma que “aquelas bagas não são boas“. No passado, os varejistas compravam todos os mirtilos disponíveis, mas isso não é mais o caso. Os consumidores sabem o que querem e não aceitam mais a má qualidade.
A temporada na Argentina começou na semana 37.”Há uma variedade cuja qualidade tem sido decepcionante, mas os outros são bons. Tudo o que foi enviado é de boa qualidade", resume. O Peru começou com carga aérea, mas, entretanto, também carregou contêineres. “A qualidade do produto peruano é péssima, os bagos são macios e insípidos“diz o importador. “É realmente um problema, todo mundo fala sobre isso e há agitação no mercado. Nesse aspecto, os argentinos estão melhorando".
O primeiro carregamento aéreo do Uruguai chegou na semana 40. Foram volumes pequenos, mas também há alguns contêineres a caminho. “Em termos de gosto, eles coincidem com os argentinos e eu não detectei nenhum problema importante“, explica o importador. A temporada sul-africana começou na semana 37/38, coincidindo com preços altos e “um produto perfeito“. Os preços são ainda mais altos do que para o produto sul-americano.
Alemanha: a demanda por comércio exterior está crescendo
Na República Federal da Alemanha, os mirtilos do exterior são atualmente os mais vendidos. Esses lotes vêm principalmente da América do Sul, principalmente Argentina e Peru. O preço destes bagos oscila entre 12 e 14 euros por quilo, contra 8 a 10 euros por quilo que se pagam pelos mirtilos europeus. Os traders relatam que a demanda atual é satisfatória, em média, em comparação com os últimos anos. Em comparação com o verão, a demanda por mirtilos parece ter diminuído um pouco entre os consumidores alemães.
Grande demanda apesar dos altos preços em Israel
Os altos preços dos mirtilos não foram um impedimento para os consumidores israelenses. As vendas aumentaram dramaticamente nos últimos três anos. Os preços podem atingir os 25 euros o quilo, enquanto o preço médio oscila em torno dos 20 euros o quilo. Enquanto isso, os mirtilos congelados importados custam 10 euros o quilo. E embora a demanda por frutas congeladas seja alta, os consumidores preferem frutas frescas.
A principal diferença de preços com outros países deve-se principalmente à combinação de demanda crescente e produção nacional insuficiente. Apenas algumas regiões em Israel são adequadas para o cultivo de frutas silvestres, como o norte do país, onde altitudes mais altas permitem temperaturas mais amenas e há uma probabilidade menor de ondas de calor. Muito tem sido investido no desenvolvimento de variedades adequadas ao clima do país, mas os estudos ainda estão em andamento e não mudarão a situação nos próximos cinco anos.
A introdução de novas técnicas de cultivo é outra opção interessante para os produtores aumentarem sua produção; por exemplo, crescendo em substratos em áreas controladas pelo clima. Segundo um produtor em Golan, isso será feito no futuro próximo. Nesse sentido, ele menciona como foi possível começar a cultivar morangos em estufas e, assim, aumentar sua produção.
O mercado australiano ainda é bom
Embora as áreas cultivadas no sul não começarão a ser colhidas até dezembro, as áreas de produção do norte estão no mercado desde junho. Então a temporada começa em Queensland e no norte de New South Wales. Apesar da chuva das últimas semanas, há um bom mercado para esta fruta. Os comerciantes relatam que os mirtilos têm sido um dos produtos mais populares nos últimos meses.
De acordo com dados da Australian Blueberry Growers Association, 4.500 toneladas de mirtilos são produzidas anualmente. Destes, 75% são vendidos para consumo in natura no mercado interno, enquanto outros 15% são exportados para Ásia e Europa e 10% para a indústria de processamento. A produção está se expandindo rapidamente e os produtores estão de olhos e ouvidos abertos para encontrar novos mercados. No final de 2015, as bagas australianas ganharam acesso ao mercado indiano.
Fonte: Fresh Plaza
próximo artigo
Argentina: exportações certificadas SenasaPOSTAGENS RELACIONADAS
