Alerta por baja de precios de los arándanos
Adelanto de la cosecha y concentración de la fruta en un periodo corto presionan a los mercados.
Los precios de los arándanos chilenos en los principales mercados – Estados Unidos, Europa y China – son inferiores a los del año anterior, destaca Andrea Betinyani, directora del Departamento de Información y Estudio de Decofrut.
En Estados Unidos, por ejemplo, entre las semanas 48 y 51 las cotizaciones cayeron en torno a 40%, mientras que en China también han disminuido entre 9% y 10%. Solo Europa ha logrado mantener algo más estables los valores, agrega.
La principal causa del fenómeno seria la abundante oferta llegada a los mercados de destino, principalmente al norteamericano, al cual se ha enviado el 63% del total exportado a la fecha. “La temporada chilena comenzó de manera anticipada este año y con volúmenes muy superiores a los de la anterior en su primera etapa. A la semana 51 Chile completa un volumen exportado de arandano fresco en torno a 44.187 toneladas, lo que representa un incremento del 104% sobre igual periodo de 2015 (cerca de 22.500 toneladas más)», dice Betinyani.
La representante de Decofrut advierte que los precios y las ventas se mantendrán bajo presión mientras la cantidad en oferta supere a la cantidad demandada.
En un informativo, el Comité de arándanos destaca el peligro de que mucha ruta se concentre en pocas semanas en los mercados, empujando los precios a la baja, y plantea que la actual será una temporada dura y apretada, que pondrá a prueba como nunca antes la competitividad chilena.
“La productividad de los huertos y centros de empaque, la calidad y condición de llegada y la diferenciación de la oferta chilena serán factores clave para salir bien parados”, destaca.
COSECHA ANTICIPADA
En Decofrut aclaran que debe considerarse que el incremento en el volumen exportado a la fecha se debe más que a un crecimiento de oferta, a un adelantamiento de las cosechas.
“Es decir, la curva de envíos se ha adelantado en torno a 3-4 semanas este año, lo que indica que en la segunda mitad de la temporada las exportaciones irán disminuyendo. Y mientras haya abundante oferta, los precios se mantendrían bajos, por el apuro y necesidad de rotar la fruta y no formar inventarios. Afortunadamente, la condición general de arribo no ha sido un problema este año, lo que evita que la situación sea peor”, destaca.
No obstante lo anterior, Felipe Rosas, director de Rconsulting S.A., plantea que el retorno a productor de arándano fresco este año se va a mover en la época de mayor producción entre US$2,80 y US$3,50 el kilo. Nada de mal si se toma como ejemplo a un productor que ya tenga pagada la infraestructura, las plantas y el riego, que de los US$3 tiene costos por US$2. Así, el dólar que le queda en el bolsillo representa US$8.500 netos por hectárea, considerando el rendimiento promedio nacional de 8.500 kilos por hectárea.
Rosas acertó con sus pronósticos hechos hace unos meses en cuanto que no se iban a cumplir los pronósticos de exportar 94 mil toneladas de arándanos frescos esta temporada. Dos son los motivos que permitieron bajar la oferta: el adelanto de tres semanas en el inicio de la cosecha, lo que en términos agronómicos significa o menos crecimiento o menor producción comparada con el año anterior. Y segundo, por los eventos climáticos durante la temporada, tales como altas temperaturas, lluvias que afectaron a las variedades tardías y también un par de heladas en la zona productora entre Curicó y Chillán. Todo eso hizo que mermara la producción entre 5 mil y 10 mil toneladas.
En tanto, la situación del arándano industrial fue factor para un mayor volumen en fresco, pero, como está visto, no para los precios.
“El arándano industrial esta con niveles de precio bajo comparado con otros años, aunque 0.9 a 1 dólar por kilo a productor es el promedio pagado en Estados Unidos en los últimos 35 años. El productor chileno reclama, pero el juicio lo hace respecto de la temporada anterior y no con la historia”, señala Rosas.
Lo más relevante que ocurrió en el mercado “fue la entrada violenta, en la semana 41 y 46, de Argentina, que produjo una baja estratosférica de los precios en el mercado estadounidense, que afectaron al producto peruano y al chileno, aunque no tenía tantos volúmenes en el mercado”, señala Rosas.
EL NUEVO FRUTO
“La producción de arandano no va a aumentar en Chile, lo que se está haciendo es sustituir algunos huertos por variedades que sean más grandes, dulces y viajeras, que es el requisito que tiene la fruta de exportación chilena”, dice Felipe Rosas.
Fuente: Revista del campo
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