Los cultivos en sustratos se extienden por los campos de Perú, Chile, México, y en general, por todas las zonas geográficas del mundo en donde se produce el arándano. La hidroponía dejó de ser un manejo experimental o alternativo y se está transformando en la forma común de cultivar los berries.

El jueves 13 de agosto, en el Mes Internacional de Arándano, está destinado en exclusiva para profundizar en los secretos, novedades y conocimientos de esta técnica mediante charlas técnicas dictadas por expertos e investigadores. Se podrá acceder desde las 10.00 a.m. (hora chilena), conectándose desde cualquier lugar del mundo.

Álvaro Villalba, Director Comercial del área de Hortofruticultura de Projar, dictará la charla “Soluciones de hidroponía para el cultivo del arándano”, y luego, María del Carmen Salas, Ing. Agr. Ph.D. de la Universidad de Almería, lo hará con la charla “Producción hidropónica en arándanos: Aspectos claves de manejos, criterios a considerar, seguimiento y control del cultivo”.

Tres pilares

En este tipo de manejos, la gran mayoría de los expertos aseguran que lo más importante es identificar de manera precisa el tipo de agua con que se cuenta, analizando el entorno, el clima, la latitud, etc. Luego se deben tomar las decisiones respecto al tipo de genética que se va a utilizar, escogiendo la variedad correcta para los objetivos del proyecto, y luego, después de esos dos pilares imprescindibles se debe enfrentar la elección correcta del sustrato, porque el sustrato es el elemento que une la genética con el agua. Su elección es vital para el éxito del cultivo.

Los expertos aseguran que estos tres componentes son complementarios y tienen la misma importancia y gravitación en el éxito o fracaso del proyecto, por lo que no hay que equivocarse en el diagnóstico o la elección de alguno de ellos. El productor se debe asesorar por lo profesionales y expertos en manejo hidropónico.

En Perú, la oferta del paquete tecnológico de hidroponía ha crecido y los valores bajan en la medida que la demanda aumenta. Un paquete básico fluctúa entre los USD 30 mil y USD 50 mil por hectárea, otro mediano que fluctúa entre USD 80 mil y USD 90 mil, y uno premium que supera los USD 120 mil por hectárea. En términos estimativos, el agricultor peruano invierte entre USD 10 a USD 11 como promedio por planta.

México en macetas 

En México, la hidroponía ha convertido a los antiguos huertos en empresas de alta tecnología. Se cubren de blanco los campos de Guadalajara o Sinaloa, porque de sur a norte la industria mexicana de berries se convierte a estos nuevos manejos.

Hace 5 años aproximadamente el 25% de las plantas de viveros que se comercializaban iban destinadas a hidroponía, actualmente se destina más del 90% de las plantas a proyectos de cultivos sin suelo o de manejos hidropónicos.

El futuro de la industria de los berries ya está en el presente. Los agricultores han aceptado los avances tecnológicos y los han implementado logrando altos índices de rendimiento y calidad. Con esta tecnología el productor no se enfrenta a un campo de arándanos, sino que a empresas de alta tecnología en la producción de arándanos.

En el contexto del Mes Internacional del Arándano se abordarán estos y otros múltiples temas relacionados con el cultivo del arándano en sus aspectos técnicos y comerciales en varias charlas dictadas por reconocidos expertos e investigadores.

Para participar lo puedes hacer desde cualquier parte del mundo conectándote al siguiente enlace: