La International Blueberry Organization (IBO) realizó un análisis exhaustivo de la industria global del arándano en su Reporte 2025. En él se contempla un crecimiento en la industria y comercialización, pero a su vez plantea retos que deben ser abordados por los diferentes actores de esta industria. “Hay cambios muy significativos en un área: los riesgos comerciales, y una mayor necesidad de abordar los desafíos ambientales y laborales”, destaca Mario Steta, presidente de IBO.

El principal cambio para el presente año está marcado por las políticas, normas, acciones y mensajes del gobierno de EE. UU., y otros gobiernos en respuesta, que están desafiando la forma en la que se lleva a cabo el comercio global. “La aplicación de aranceles está afectando a muchos sectores económicos, incluidas las cadenas alimentarias y la producción de alimentos. Si bien en el contexto del comercio global los arándanos son un componente muy minoritario, probablemente somos el mejor ejemplo de un producto agrícola con alcance global, con todo lo que esto implica. Por lo tanto, dada la reciente incertidumbre que probablemente persistirá en los próximos meses, es importante que, como organización del sector, analicemos no solo cómo respondemos a los posibles problemas y consecuencias, sino también cómo encontramos maneras de utilizar estos cambios en nuestro beneficio y en el de nuestros consumidores”, señala Steta.

Crecimiento continuo

El reporte IBO prevé que la producción mundial de arándanos continuará su trayectoria de crecimiento, “con una producción combinada de arándanos frescos y procesados ​​que superará los 3,18 millones de toneladas métricas para 2028. Se espera que el crecimiento constante observado desde 2005 se acelere aún más, impulsado por la expansión de la superficie cultivada y la mejora de los rendimientos en diversas regiones”, señala.

En este sentido, refiere que América seguirá manteniendo su posición dominante, con volúmenes que se prevé que superen los 1,48 millones de toneladas métricas para 2028. La industria en la región será liderada por EE. UU., Perú y los proveedores emergentes de Latinoamérica, “lo que consolida la posición de la región como la columna vertebral del suministro global”, reafirma.

En tanto que la región de Asia-Pacífico continúa mostrando una sólida expansión, alcanzando más de 1,19 millones de toneladas métricas para 2028, siendo China el principal impulsor, con una inversión sostenida en superficie e infraestructura de producción que impulsa un crecimiento constante.

En el caso de EMEA (Europa, Oriente Medio y África), “aunque menor en términos absolutos, se proyecta que casi duplique la producción con respecto a los niveles de 2020, superando las 528 000 toneladas métricas para 2028. El crecimiento en Marruecos, España y Europa del Este respalda esta trayectoria”, sostiene.

América lidera el Top 10

El continente americano sigue a la cabeza de la producción mundial de arándanos. Para 2028, se prevé que la producción en toda la región supere los 1,48 millones de toneladas.

Tomando como referencia datos presentados por la IBO en la campaña 2024 sobre el Top 10 de países exportadores de arándanos frescos, estos presentan a Perú liderando el ranking con 329 mil toneladas, seguido por Países Bajos, Chile y México.

La IBO destaca a Perú como el principal impulsor del crecimiento, con aumentos constantes tanto en superficie sembrada como en rendimiento. Proyecta que la producción supere las 658 000 toneladas para 2028, abasteciendo a todos los mercados globales, mientras que se tiene perspectivas de que Chile aumente significativamente su producción a medida que maduren las nuevas plantaciones.

En Norteamérica, se espera que la producción supere las 485 000 toneladas para 2028, liderada por el oeste de Estados Unidos y respaldada por la continua estabilidad en Canadá.

México y Centroamérica, aunque a menor escala, muestran una expansión más lenta. En conjunto, se proyecta que las Américas producirán casi 1,5 millones de toneladas de arándanos para 2028, lo que subraya el papel central de la región en el sostenimiento del crecimiento del suministro mundial a largo plazo.

La región Asia-Pacífico

Sobre la región Asia-Pacífico se contempla que China es el líder absoluto siendo el principal motor de crecimiento. Se prevé que la producción supere los 1,19 millones de toneladas para 2028, lo que representa la gran mayoría de la producción de la región. “El crecimiento de China se ha visto impulsado por el rápido aumento de la superficie cultivada, y se espera que esta expansión continúe de forma constante durante los próximos años”.

Asimismo advierte “nuestro modelo podría estar sobreestimando los volúmenes de Asia, ya que China tiene dificultades para expandirse debido a las restricciones en el uso de la tierra y otras barreras para un crecimiento sostenido”.

Principales mercados

En el análisis de los países importadores de los arándanos frescos, Estados Unidos encabeza la lista con 305 mil toneladas importadas, seguido por Países Bajos, Alemania, Reino Unido, Canadá, España y China.

Partiendo de que Estados Unidos lideró la importación de arándanos en el 2024 y el anuncio del presidente Trump de aranceles a las importaciones, es real la preocupación dentro de la industria y la llamada de atención del presidente de la IBO, Mario Steta.

Sin embargo, la apertura de nuevos mercados y estrategias de los productores para mermar el impacto de los aranceles serán vitales en los próximos meses.