Marruecos exportó en 2025 cerca de 1,6 millones de toneladas de frutas y hortalizas frescas, con tomates a la cabeza, además de hortalizas tempranas y aguacates. De acuerdo con datos de Morocco Foodex y fuentes de mercado, el volumen exportado viene creciendo de forma sostenida desde 2023, aunque los precios comenzaron a mostrar una tendencia más baja tras las presiones inflacionarias observadas en 2022/23.

El aumento de los envíos se explica principalmente por el avance del tomate fresco —que se ha fortalecido desde 2023— y por el crecimiento en categorías como pimientos, calabacines y judías verdes. Aun así, este mayor dinamismo convive con un ajuste progresivo de márgenes: los costos de producción (especialmente energía y mano de obra) han seguido subiendo, mientras el contexto comercial y regulatorio se vuelve más exigente.

Entre los factores de riesgo que miran los analistas aparecen el endurecimiento gradual de normas sanitarias y medioambientales, los debates recurrentes en Europa sobre condiciones de competencia y una presión competitiva creciente desde otros orígenes, como Egipto y Turquía. En paralelo, el desafío hídrico gana protagonismo: la escasez de agua se vuelve más apremiante a medida que crecen los volúmenes exportados de cultivos de alta demanda hídrica, como el tomate de invernadero y el aguacate. En regiones como Souss-Massa y zonas del Gharb, las cuencas enfrentan una presión cada vez mayor.

Para la industria de berries —y en particular del arándano, donde Marruecos es un origen relevante en ciertas ventanas hacia Europa— este tipo de señales ayuda a leer el escenario competitivo: expansión de volúmenes, pero con restricciones estructurales que pueden condicionar costos, continuidad y ritmo de crecimiento en los próximos años.