La última campaña de arándanos de Marruecos presentó un escenario especialmente complejo. Las condiciones meteorológicas, los cambios en los patrones de exportación, los periodos de sobreoferta y escasez y un cierre de temporada más temprano de lo previsto dificultaron la planificación comercial.

Para Philip Symons, director para EMEA de North Bay Produce, ese contexto puso en evidencia la importancia de contar con información actualizada sobre los volúmenes que salen desde origen y los que están próximos a llegar al mercado.

Uno de los desafíos de Marruecos, explica, es que los datos oficiales de exportación no están disponibles con la rapidez que requieren las decisiones comerciales. En ese espacio, el Morocco Data Club (MDC) ha funcionado como una fuente adicional de información para las empresas participantes.

“Marruecos no dispone de datos oficiales de exportación en los plazos que nos gustaría. Por eso, para nosotros ha sido muy útil como punto de partida para determinar cómo actuar en el mercado desde el punto de vista de las ventas”.

Datos en tiempo real para una campaña menos predecible

En temporadas relativamente estables, los antecedentes históricos pueden entregar una base suficiente para proyectar el comportamiento de la oferta. Cuando la curva cambia, esa referencia pierde capacidad para orientar las decisiones inmediatas

Para Symons, eso fue precisamente lo que ocurrió esta temporada. “Fue una temporada muy, muy desafiante para Marruecos. Y en momentos así es aún más importante contar con información precisa y lo más cercana posible al tiempo real sobre los volúmenes que están saliendo y los que están próximos a llegar”.

La diferencia respecto de campañas más previsibles estuvo en la necesidad de seguir los movimientos actuales del mercado y no depender únicamente de los patrones de años anteriores.

“Cuando tienes curvas de oferta o temporadas muy estables, es más fácil hacer previsiones sin datos en tiempo real, porque puedes basarte en la información histórica. En este caso no podíamos mirar solo los datos históricos; necesitábamos información en tiempo real”.

Según Symons, el acceso a esos datos ayudó a enfrentar tanto los periodos de menor disponibilidad como las semanas con exceso de oferta. “Nos ayudó a navegar tanto los periodos de escasez como las semanas de sobreoferta”.

Del dato a la planificación con retailers

La utilidad de esta información se extiende directamente a la relación comercial con los clientes. Las grandes cadenas suelen definir promociones y previsiones con bastante anticipación, por lo que disponer de una lectura más actualizada de la oferta permite ajustar mejor esas expectativas. “Cuando hablamos con muchos grandes retailers, cuestiones como la planificación promocional y las previsiones se trabajan con bastante tiempo de antelación”.

Para Symons, contar con una visión más precisa de la disponibilidad ayuda a coordinar lo que las empresas pueden ofrecer con las necesidades de sus clientes y a reducir fuertes oscilaciones de precios. “Si conseguimos hacer coincidir de la mejor manera posible lo que tenemos disponible con las expectativas del retailer, eso ayuda mucho a evitar grandes fluctuaciones de precios”.

Philip Symons, Director EMEA, North Bay Produce © Agronometrics

Una visión que incorpora otros orígenes

La necesidad de información oportuna no se limita a Marruecos. Cuando distintos países abastecen simultáneamente los mismos mercados, contar con datos de varios orígenes mejora la capacidad de planificación.

Symons menciona el caso de Perú, uno de los principales proveedores mundiales de arándanos, como ejemplo de la diferencia que puede generar disponer de información actualizada.

“Podemos verlo en determinados momentos del año: cuando contamos, por ejemplo, con buenos datos disponibles de Perú, la planificación es mucho más sencilla que cuando esa información no está disponible”.

En ese sentido, considera que una mayor participación puede aumentar la utilidad de las plataformas compartidas de información. “Creo que por eso, mientras más personas contribuyan, todos se benefician”.

Una herramienta que puede ganar peso

Después de utilizar el Morocco Data Club durante una campaña especialmente irregular, Symons considera que su utilidad puede crecer a medida que incorpore más datos históricos, aumente la participación y las empresas acumulen experiencia trabajando con la información disponible.

Una base más amplia permitiría también mejorar las previsiones y construir referencias más sólidas para futuras campañas. “No veo que vayamos a retroceder. Creo que vamos a seguir avanzando y que los datos solo van a mejorar”.

Su proyección es que este tipo de herramientas termine adquiriendo un espacio cada vez mayor dentro de la industria. “Creo que se convertirá en una herramienta que todos vamos a utilizar como industria”.

Para las empresas que todavía evalúan participar, Symons considera que el costo es bajo frente al beneficio potencial de acceder a este tipo de información. “Creo que, en realidad, tiene un costo bastante bajo en comparación con los beneficios potenciales que se pueden obtener”.

Más allá de una plataforma específica, su reflexión apunta al valor que adquieren mejores herramientas de previsión en un mercado donde los cambios de oferta pueden producirse con rapidez. “Creo que, en términos generales, disponer de mejores herramientas de pronóstico fortalece a la industria de cara al futuro”.

Symons participará en el Seminario de Marruecos

Philip Symons participará en el XLIII Seminario Internacional de Frutos Rojos Marruecos 2026, organizado por Blueberries Consulting el 16 de septiembre en el Hotel Royal Tulip City Center de Tánger.

El director para EMEA de North Bay Produce integrará el panel “Análisis de la industria mundial de las Berries: Retos y estrategias para la competitividad”, junto a Amine Bennani, presidente de la Asociación de Productores de Frutos Rojos de Marruecos; Ali Rougui, Head of Business Intelligence Department Morocco de Foodex; Otman El Qacemi, gerente de Impacto Social y Ambiental de Driscoll’s Marruecos; y Ahlam Hamim, coordinadora del Small Fruit Research Program de INRA.

Las entradas ya están disponibles AQUI 

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