Alemania: Las importaciones de arándanos se han triplicado desde 2014
La importación de arándanos en el mercado alemán ha aumentado enormemente en los últimos años. En 2014 se importaron 10.586 toneladas en total. En 2018, las importaciones ascendieron a 35.341 toneladas. Esto supone una triplicación de la cuota de mercado, como lo demuestra un informe de la Agencia Federal de Agricultura y Alimentación.
Debido a una tendencia hacia dietas más saludables, la superficie de cultivos de frutos rojos se ha incrementado en muchos países. Si bien en los meses de invierno los productos vienen de América del Sur, ahora es el turno de Marruecos. A través del cultivo en varias regiones de ese país, el mercado alemán puede abastecerse de arándanos marroquíes desde principios de febrero hasta julio.
Importación (rojo) y exportación (amarillo) de arándanos (en toneladas)
Un productor y distribuidor de frutos rojos también informó sobre el impacto de la regionalidad de este segmento: «Los distribuidores de arándanos se rigen mucho por las diferentes temporadas y las frutas españolas o marroquíes solo están disponibles si no hay productos alemanes. Y solo si no hay productos de Europa o Marruecos, los productos se traen de Sudamérica».
La demanda de arándanos está en auge y no hay un final a la vista para su crecimiento, según el experto: «La demanda este verano fue definitivamente mayor que la oferta, y esto es lo que ocurre a menudo. Los arándanos ya son bien conocidos en Alemania, pero aun así hay un enorme potencial para incrementar su consumo». Los consumidores no tienen preferencia por variedades especiales, pero le dan gran importancia a las frutas grandes y dulces.
Importación (rojo) y exportación (amarillo) de arándanos (en millones de euros)
Otros distribuidores también están notando algunos desarrollos a largo plazo en el comercio de los frutos rojos. Por ejemplo, México está aumentando sus volúmenes de exportación hacia Europa. En el pasado, los productos mexicanos se enviaban casi exclusivamente a América del Norte. Este país podría convertirse a su debido tiempo en una alternativa interesante para Marruecos y España, por ejemplo, si la cosecha en estas últimas zonas de cultivo es insuficiente. Otra tendencia relevante en el sector minorista alemán es la gran necesidad de formatos de envasado más grandes. Hasta hace poco, los paquetes de 125 gramos eran los más comprados. Ahora los envases de 300 gramos también son muy populares. Todo esto conlleva un aumento constante de las ventas.
Situación actual del mercado
Desde finales de marzo, los arándanos españoles y portugueses en bandejas de 125 y 250 gramos están llegando poco a poco a los mercados mayoristas alemanes. Estos se ofrecen junto con las bayas marroquíes, mientras que los envíos sudamericanos (procedentes de Perú y Chile) están disminuyendo
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