La fuerte caída en la producción y volumen de las exportaciones de la industria peruana del arándano en la actual campaña ha impactado notoriamente en el mercado de Estados Unidos, su principal destino. Como consecuencia de esta situación de alerta, producto de la merma de fruta, se ha provocado una recuperación importante en los precios del producto, llegando a casi doblar su valor en comparación a igual fecha del año anterior.

Según los reportes de Agronometrics, los precios de los arándanos en el mercado estadounidense se han mantenido elevados en las últimas semanas, llegando a subir hasta USD 44,75 por paquete, notoriamente superior a lo alcanzado en la temporada anterior.

Navidad…

Esta bonanza en los precios del arándano se puede mantener por varias semanas, hasta Navidad inclusive, debido a que actualmente la contribución de México, su proveedor natural, es relativamente modesta y sólo garantiza un pequeño flujo constante de arándanos al mercado estadounidense debido a su proximidad geográfica.

Los volúmenes de arándanos provenientes de Michoacán y Jalisco, que están programados para comenzar a cosecharse durante la segunda semana de noviembre, podrían ejercer cierto grado de influencia en el comportamiento del mercado, aunque no lograrían satisfacer la totalidad de escasez de fruta.

Oportunidades

A la luz de las circunstancias prevalecientes en Perú, que han gatillado esta escasez de arándanos, se presentan oportunidades para que Argentina emerja como un jugador destacado en el mercado. Le favorece la combinación de condiciones climáticas, su realidad de gastos reducidos de cultivo y cosecha, su buena calidad de fruta, y, lo que es más importante, una estructura de precios superior.

También Chile puede jugar un papel determinante en la reducción del déficit de oferta causado por las circunstancias actuales en Perú.

En el siguiente gráfico se puede apreciar la historia de los precios de los arándanos convencionales en el mercado de Estados Unidos, según lo informado.

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics.

Ralentización y traslape

Por otro lado, los pronósticos indican que es probable que Perú experimente un peak retrasado, que podría coincidir estrechamente con el inicio del peak chileno. Este traslape de ambas temporadas ha llevado a la industria chilena del arándano a seguir de cerca la evolución de la situación en el vecino Perú, donde los volúmenes han disminuido un significativo 52% en comparación con el mismo período de la temporada anterior.

Se prevé que el peak de Perú ocurra durante las semanas 48-50, donde aún puede cruzarse con el peak chileno en enero.

En el caso de los precios, podría esperarse que comenzaran a bajar a medida que los suministros de México, Perú y Chile comiencen a aumentar, pero todo indica que esta baja no será hasta Navidad o comienzos del próximo año.