El 03 de agosto a las 10.00am (hora en Chile) se inaugura el Mes Internacional del Arándano en su versión 2021, y se hará a un gran nivel, porque comenzará con Cort Brazelton realizando una completa y detallada “Actualización de las tendencias globales en la industria del arándano”, un tema muy esperado por los productores del mundo que seguramente generará múltiples preguntas y respuestas con el reconocido experto internacional.

Cort Brazelton es tal vez el especialista que mejor conoce la industria y el mercado internacional del arándano, y es dueño de un análisis muy completo de la realidad y comportamiento de la industria, tanto al corto como al largo plazo, que no solo ha sido acertado, sino que marca la tendencia en la industria global.

Antiguos, nuevos y futuros actores

Su profundo conocimiento de la realidad de cada país productor, incluyendo a los que se integran al mercado o que potencialmente podrían hacerlo, lo hace ser una fuente inobjetable a la hora de definir estrategias o planificar la industria en cualquier país o región. Además, es un personaje generoso a la hora de compartir su mirada experta y no tiene temor a manifestar su opinión respecto a temas complejos, si esto colabora al crecimiento y consolidación de la industria y a la expansión del mercado.

Algunos desafíos

Respecto a la necesidad generalizada de recambiar variedades por otras más productivas, competitivas y acordes a los altos niveles de exigencia de los consumidores, Brazelton advierte que debe ser enfrentada con la información necesaria, y explica que “una buena porción de la fruta que se produce en Perú probablemente no va a cumplir con los deseos del mercado en los próximos años, porque lo que funciona hoy día puede que no vaya a funcionar a futuro, pero las buenas noticias para lugares como Perú, México o Marruecos, es que se puede cambiar la variedad y entrar en producción comercial de nuevo dentro de 12 a 18 meses…” y agrega sin embargo que ”si se compara esta realidad con la realidad del sur de Chile, de Oregón o de Washington, en donde yo vivo, tenemos que esperar 3 a 4 años para entrar en producción comercial de nuevo, por lo que el riesgo de adoptar y probar genética nueva es mucho más alto y cuesta más tiempo validar las variedades nuevas”, explica.

Nuevos proyectos

En otra perspectiva, refiriéndose a los nuevos actores que quieren ingresar a la industria global, reflexiona ejemplificando con la región de los altos de Colombia y Ecuador, que tienen la ventaja de producir fruta de muy buena calidad, pero se pregunta:

“¿Cuál es el potencial de rendimiento?, ¿Cuánto va a ser el costo de cosecha?, ¿Cómo va a funcionar el flete, la logística? Si la logística interna de Colombia mejora y se llenan contenedores y barcos puede ser interesante, porque la distancia es más corta a Miami y a Europa. Pero ya está pasando la época de los precios altos del arándano para ciertas ventanas y los retornos por unidad van a bajar, entonces, si cualquier empresa quiere ingresar a la industria del arándano, en cualquier lugar del mundo, que puede ser Colombia, Oregón, Chile, o puede ser China, tiene que entrar desde el día uno con excelencia, con ejecución muy buena en el campo, con una buena selección de variedades, con una selección correcta de sistemas de riego, de infraestructura de packing, de postcosecha…¡todo tiene que ser hecho bien!”, advierte Brazelton a los emprendedores de nuevos proyectos.

Todos los temas

La realidad de las industrias locales y las perspectivas de la industria global, los nuevos estándares de la fruta, los desafíos futuros, los volúmenes, la nueva genética, el mercado asiático y la realidad de China en particular, serán seguramente parte de los tópicos que Brazelton abordará en su análisis y luego en la ronda de preguntas.

Para participar de la charla de Cort Brazelton y de las de una veintena de expertos y expertas de la industria mundial del arándano, en el Mes Internacional del Arándano 2021, haz clic en el siguiente botón: