En Guadalajara: El Reencuentro fue Perfecto…!
Hace un año decíamos que en Guadalajara se inició una muy buena conversación y que probablemente duraría por mucho tiempo, y así quedó demostrado el pasado 8 de junio con ocasión del 6° Seminario Internacional “Industria del arándano en México: Nuevos desafíos, nuevas oportunidades”.
Tenemos que agradecer a los centenares de productores, exportadores, técnicos o asesores – mexicanos y extranjeros – que participaron activamente en cada uno de los momentos del encuentro, y destacar también el gran respaldo de más de 50 empresas mexicanas e internacionales, de los más diversos servicios, que auspiciaron, patrocinaron o apoyaron la iniciativa con su presencia, superando incluso el éxito del encuentro del año anterior, no sólo por la masiva concurrencia y participación, sino por el alto nivel de los temas tratados, la pertinencia de los contenidos, y la calidad de los investigadores y expertos que relataron en la ocasión.
Varios días antes se agotaron las inscripciones y el recinto se hizo poco para tantos asistentes interesados en conversar y compartir sobre el conocimiento del cultivo, para afrontar con éxito los retos que se presenten futuros.
Fue una gran jornada, enfocada en los desafíos de la industria local, pero sin perder de vista el escenario global de la producción, el crecimiento de la demanda y la realidad del mercado.
Entre los centenares de asistentes ligados a la industria, se entremezclaban empresarios y nuevos inversionistas, atraídos porque la evolución del cultivo del arándano en México muestra una sostenida tendencia al alza en los últimos años. La mexicana es una industria con un gran nivel de tecnificación, lo que la ha convertido en líder mundial.
La relevancia de los contenidos y la calidad de los relatores fue el punto más destacado, del que también se hicieron eco los medios de comunicación, como la cadena Televisa, que entrevistó en directo al profesor Jorge Retamales, quien expuso sobre el interesante tema de la poda, porque “la poda es la faena que ocupa más mano de obra después de la labor de la cosecha, por lo que su planificación es de mucha importancia”. Televisa también entrevistó al analista internacional de mercados, Colin Fain, quien desglosó, cruzó datos y cifras para el análisis de las fluctuaciones y perspectivas futuras del mercado internacional, “para que un productor que está pensando en exportar tenga una mejor idea de lo que está pasando fuera del país, para saber en dónde hay oportunidades, porque hay muchas cosas que pueden responder los datos, como qué envase tener, qué fruta mandar, dónde mandar esa fruta, etc. y los datos te van dando la respuesta que debes saber para poder tomar las mejores decisiones”.
Otras intervenciones destacadas por los asistentes, además de las ya mencionadas, fueron las del Licenciado en Microbiología y Doctor en Ciencias en Agronomía, Douglas Rodríguez, quien expuso sobre las principales plagas y enfermedades de importancia en México y sus medidas de control, y la presentación sobre la situación actual de la producción de arándanos en México e influencia de posibles competidores, expuesta por el Director de Planeación y Viveros de Driscoll’s, Juan Carlos Cabrera.
Como broche de oro, el profesor e investigador Bruno Defillipi, que desde años ha desarrollado el tema de la postcosecha, aportó con sus relevantes conocimientos en un área que, debido a la situación actual y futura de la economía, obliga a buscar nuevos mercados para nuestros productos, por lo que se debe incorporar tecnología adecuada que permita llegar con la fruta en buena condición a destinos que cada vez son más distantes.
Fue todo perfecto en Guadalajara…un gran reencuentro, se hizo poco el tiempo y varios temas ya surgieron para tratarlos en un futuro próximo, la conversación continúa.
Muchas gracias…!
Fuente: Martín Carrillo O. – Blueberries Consulting
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