Europa: La temporada de «berries» del hemisferio norte toma forma
16/03/2016
La temporada de «berries» en el hemisferio norte en general ha sido temprana este año, a causa del cálido invierno provocado por los efectos de El Niño. Las fresas y los arándanos de España en particular han llegado con tres semanas de antelación con respecto al año anterior.
«La disponibilidad de fresas y frambuesas ha sido mucho mejor este año y los minoristas han aprovechado la temporada temprana con ofertas más sólidas en los lineales, lo que ha proporcionado un aumento del 26% en el valor de mercado (34,7 millones de libras esterlinas, o 44,2 millones de euros) para las 4 ‘berries’ principales*», según David Buxcey, de Angus Soft Fruits (ASF).
La temporada de arándanos en Chile, en el hemisferio sur, ha sufrido un inicio más lento con un retraso de cerca de una semana. Buxcey explica que eso ha provocado un periodo inicial más ajustado para los arándanos chilenos en diciembre, pero el efecto de la entrada al mercado de la producción peruana ha amortiguado la disponibilidad ligeramente. «Por la manera en que la temporada del hemisferio norte está tomando forma, deberíamos ver una transición mucho más suave este año y mantener el impulso de las fuertes ventas».
El Niño ha cambiado drásticamente los patrones meteorológicos. «Recientemente, ha habido muchas lluvias en España y Marruecos, lo que hace que gestionar la calidad sea más difícil. Ha habido un huracán en México que ha afectado gravemente a la disponibilidad de moras al principio de noviembre», explica Buxcey.
En cuanto a un posible hueco en el mercado, es difícil de decir. «La duración de la temporada española depende en gran pedida de la calidad de los productos a finales de abril y mayo, cuando las temperaturas en España aumentan. Actualmente, no prevemos ningún hueco».
Fuente: Freshplaza
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