Fuerte demanda de Berries en mercado de Estados Unidos, aunque los productores no se benefician
A pesar de este hecho, el aumento de los costos de producción y las limitaciones de recursos comprimen los beneficios de los productores estadounidenses, y están complicando el papel/ impacto de las importaciones de berries.
Estos temas fueron examinados en un informe titulado «US Berries – Increasing Consumption is Not a Silver Bullet», que fue dado a conocer esta semana por el Food & Agribusiness Investigación (FAR), y Grupo Asesor de Rabobank.
Según el autor del informe, Roland Fumasi, vicepresidente y analista senior de FAR, el aumento de los costos de la mano de obra, de la tierra y del agua – especialmente en California – son los principales desafíos para la rentabilidad de los productores.
«Uno de los mayores responsables del crecimiento continuo del consumo de berries frescas es su disponibilidad durante todo el año«, precisó Fumasi, agregando que «dicho esto, las mejores y principales regiones de cultivos en California, corresponden a tierras de gran valor donde el clima es bueno y la invasión urbana siempre está ocurriendo«. Eso, además de los aumentos de las limitaciones reglamentarias, los desafíos del agua, y el aumento de los costos laborales, limita la rentabilidad de los productores.
El informe también examina cómo los retos de la producción nacional y el aumento de la demanda están impactando el papel de las importaciones, y cómo las importaciones siguen influyendo en la producción nacional. En ese sentido, las importaciones han sido fundamentales para permitir la disponibilidad de berries todo el año, lo que ha impactado, positivamente en la demanda. Sin embargo, el aumento de la disponibilidad de las importaciones, también ha generado retos para algunas regiones de cultivo de Estados Unidos; especialmente Florida y el sur de California.
El aumento de la demanda estadounidense de frutillas, frambuesas, y moras, probablemente será satisfecha por el aumento de las importaciones, no por la expansión de la producción nacional. Sin embargo, en el caso de los arándanos se prevé una expansión de la producción dentro de los Estados Unidos.
Finalmente, se destaca que el informe examina otros factores específicos que afectan a las fresas, arándanos, frambuesas y moras. También destaca las oportunidades y desafíos en curso en el espacio de las berries orgánicas.
Fuente: SimFruit
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