En el marco del XXXIX Seminario Internacional de Blueberries, realizado en Lima, la discusión sobre calidad volvió a instalarse como uno de los ejes centrales para la industria. En un contexto de mayor oferta, exigencias logísticas persistentes y señales de variabilidad climática, la capacidad de sostener fruta consistente y bien evaluada por el consumidor aparece como una de las principales claves competitivas para el negocio del arándano.

En conversación con Blueberries Consulting, Haydeé Quevedo, Quality Assurance Manager de Driscoll’s, analizó el escenario que enfrenta la próxima campaña y abordó los principales puntos de atención según destino. Desde su perspectiva, la industria debe prepararse con más monitoreo, trabajo coordinado y flexibilidad operativa, sin perder de vista que el sabor y la experiencia final del consumidor continúan siendo el gran diferencial del producto.

—¿Cómo has vivido este seminario?

Como siempre, con mucho entusiasmo. Creo que es una oportunidad muy valiosa para reencontrarse con los distintos actores de la agroindustria, compartir experiencias, intercambiar visiones, generar networking y seguir creciendo como sector.

Este tipo de instancias permite además tomar perspectiva, actualizarse y fortalecer vínculos que son importantes para enfrentar una industria cada vez más dinámica y exigente.

—¿Cómo visualizas la próxima campaña frente al aumento de la oferta, la variabilidad del clima y el comportamiento actual de los mercados?

Cada año presenta condiciones distintas, y esta próxima campaña también llega con señales que obligan a estar muy atentos, especialmente en materia climática. Hay alertas que deben monitorearse de cerca y que no se pueden descartar dentro de la planificación.

Junto con eso, la industria debe seguir trabajando para obtener productos de calidad de manera sostenible, de modo de mantener su posicionamiento como referente. Más allá del volumen, está demostrado que un arándano con buen sabor y una mejor experiencia de consumo es lo que finalmente marca la diferencia en el mercado.

Haydeé Quevedo, Quality Assurance Manager de Driscoll’s, en el Seminario Internacional de Blueberries Lima 2026. © Blueberries Consulting.

—¿Cuáles crees que son hoy los puntos más vulnerables en mercados como China, Europa y Estados Unidos?

Cada destino presenta desafíos distintos. En China, por ejemplo, sigue siendo muy relevante todo lo relacionado con la cadena de frío al momento del arribo de la fruta. Es un aspecto que todavía requiere seguimiento y mejora continua.

En Estados Unidos, los aranceles siguen siendo un punto importante de atención. En el caso de Europa, la situación derivada de la guerra puede traducirse en restricciones o en la necesidad de evaluar rutas y destinos alternativos. Por eso, es fundamental mantenerse muy atentos a la evolución de cada mercado y a las condiciones globales que pueden afectar el movimiento de la fruta.

—¿Qué estrategias consideras necesarias para enfrentar ese escenario?

Hay que trabajar muy de la mano con los operadores logísticos y evaluar rutas alternativas cuando sea necesario. También es importante seguir de cerca lo que ocurre con los contenedores reefer, con las navieras y con variables como el precio del petróleo, que pueden impactar directamente en la operación.

Desde el punto de vista climático y operativo, lo más recomendable es trabajar con planes A y B. Eso exige una coordinación multidisciplinaria entre áreas, de manera de evaluar riesgos con anticipación y definir distintas alternativas de respuesta según cómo evolucione la temporada de arándanos.

Participación en Seminario Internacional Blueberries Lima 2026

Haydeé Quevedo participó en el XXXIX Seminario Internacional Blueberries Lima 2026 como panelista en “Reducción de pérdidas y maximización de calidad con enfoque sistémico: desde la cadena hasta el consumidor final”, instancia orientada a conectar manejo, condición y desempeño comercial en destino. En ese contexto, su mirada reforzó una idea cada vez más presente en la industria: en el negocio del arándano, la competitividad no depende solo del volumen, sino de la capacidad de sostener calidad, experiencia de consumo y consistencia a lo largo de toda la cadena.

Haydeé Quevedo, junto con los panelistas de “Reducción de pérdidas y maximización de calidad con enfoque sistémico: desde la cadena hasta el consumidor final” © Blueberries Consulting.

Más información sobre la participación de Haydeé Quevedo:

Lima 2026 cerró con una hoja de ruta para el arándano: consistencia, tecnología y cadena integrada

Más información sobre los próximos seminarios:

Seminarios Internacionales Blueberries 2026: el arándano recorre Perú, Chile, México, Marruecos y China 

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