Industria latinoamericana del arándano se reunió masivamente en Guadalajara
Las más importantes empresas multinacionales vinculadas a la industria del arándano, y a la actividad agrofrutícola latinoamericana, dieron el marco de gran presencia y relevancia a los centenares de productores, técnicos, asesores, inversionistas y delegados de las más representativas instituciones de la industria agrofrutícola, tanto privadas como estatales, que asistieron al XII Seminario Internacional de Blueberries realizado el pasado 28 y 29 de junio en los salones del Hotel Hyatt Andares de Guadalajara.
Seminarios locales, desafíos internacionales
El de México fue un masivo encuentro que coronó un semestre en que la industria latinoamericana del arándano se reunió en más de una ocasión para levantar un diagnóstico común, contemplando una mirada al estado actual de cada una de las industrias locales y estableciendo los desafíos colectivos que se debe enfrentar.
En los distintos eventos se tuvo acceso a conocer muy buenos análisis respecto a las actuales oportunidades comerciales para la exportación de la fruta. Se aprovechó de aumentar y profundizar en el conocimiento respecto al manejo del cultivo y conocer de distintas experiencias geográficas, de clima y suelo. Se conoció directamente de los investigadores los resultados de sus nuevas observaciones, además de tener acceso a la oferta de nuevos y variados productos tecnológicos que colaboran a obtener una mayor productividad y calidad de la fruta, objetivo final de todo productor y de la industria en general.
Nuevos actores y nuevas tecnologías
A modo de dato, la gran mayoría de los nuevos huertos que se implementan en Guadalajara, son en base al concepto de agricultura protegida, con tecnologías de invernaderos y lo más novedoso en sustratos, bolsas y coberturas.
El cultivo industrial del arándano es un negocio que debe hacerse cargo de una demanda mundial que crece un 10% anualmente, con altas exigencias de los consumidores y los mercados internacionales. No debemos olvidar que, si bien cada país tiene sus propias realidades, el arándano se ha convertido en un cultivo global, al que cada día se integran más actores, y en México éste crece notoriamente. Guadalajara y Jalisco es la zona de mayor cantidad de hectáreas plantadas, pero nuevas zonas como Michoacán, tradicionalmente dedicadas al cultivo de palta o aguacate, se reconvierten rápidamente al cultivo de arándanos. Muchos de estos nuevos productores estaban presentes en el Seminario recién finalizado, aprendiendo de los manejos del cultivo.
Es tan notorio este crecimiento que las palabras inaugurales de Julio de la Mora Razura, delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) de Jalisco, fueron: “Jalisco es México, y eso es debido a los productores de berries”.
Un éxito vía streaming
El XII Seminario Internacional de Guadalajara coronó de manera exitosa un recorrido que comenzó en abril en Chile, por ser la industria más importante y líder de exportaciones. Luego siguió en mayo a Perú, por ser la industria con un mayor crecimiento en el último tiempo, para finalizarlo en las tierras tapatías mexicanas, que se cubren de blancos invernaderos bajo los cuales se proyectan interminables hileras de bolsas con arándanos cultivados en sustratos.
Fue un encuentro masivo, muy intenso en todo su desarrollo, con gran participación de los asistentes que interactuaron en todo momento con los expertos y con una excelente organización en todos sus aspectos, sobre todo en lo comunicacional, transmitiendo vía streaming cada uno de los momentos más relevantes y las entrevistas a los asistentes o auspiciadores más relevantes.
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