Isabel Quiroz, directora ejecutiva de IQonsulting, enfrenta un tema que seguramente seguirá en discusión en la industria por algún tiempo. Conversamos con ella con motivo del lanzamiento del Anuario 2019/2020 Mercado Internacional de Arándanos que la prestigiosa consultora puso a disposición de la totalidad de los actores de la industria desde mayo pasado.

Le preguntamos a la reconocida ejecutiva sobre el tema del liderazgo de la industria internacional del arándano y sin más rodeos, haciendo uso de una franqueza y transparencia sorprendente abordó el tema de manera directa y sin eufemismos:

“Admito que no le dimos más vueltas al asunto y creo que nos equivocamos, de hecho, tuvimos que cambiar la Editorial porque recibimos muchas precisiones, no críticas, sino que precisiones, que las consideré posterior a la publicación. Para los que bajen de nuevo el Anuario se encontrarán con que hay una nueva Editorial”.

¿A qué apuntan estas precisiones?

• Apuntan a que nosotros dijimos que Perú tomó el liderazgo, sin embargo, si consideramos la suma de la exportación de Chile en fresco, que alcanzó las 110 mil toneladas aproximadamente, y le sumamos lo que corresponde a exportación en congelado, que alcanzó a 40 mil toneladas, tenemos un volumen aproximado de 150 mil toneladas. La producción total en Chile es de 160 a 165 mil toneladas.
  Si tomamos la suma de los volúmenes de Perú en fresco, que exportó 120 mil toneladas aproximadamente, y en congelado, que alcanzó las 3 mil toneladas, nos da una cifra aproximada de 123 mil toneladas exportadas.
  En cuanto a producción, Perú no supera las 130 mil toneladas, por lo que hay una diferencia de 30 mil a 40 mil toneladas de diferencia en producción de arándanos con Chile, lo que corresponde a varios años de liderazgo. 

La prestigiosa consultora afirma que escuchando los argumentos los encontró razonables y correctos, “ya que uno no pude medir sólo un área de la actividad para determinar liderazgos”. Efectivamente en el área del fresco Perú tomó la delantera, pero la presencia de Chile como principal exportador de arándanos congelados del hemisferio sur “le da un liderazgo mayor que cualquier otro productor o exportador”, afirma.

Liderazgo integral

Isabel Quiroz continúa en su análisis explicando que lo expuesto en los volúmenes es sólo uno de los tres o cuatro aspectos que hay que valorar para determinar liderazgos en la industria del arándano, y como segundo elemento considera que Chile sigue siendo muy fuerte en su temporada, porque “si miramos los gráficos, la competencia ha crecido muchísimo, pero lo hace en los extremos de la producción chilena”, y explica que la competencia trata de no meterse en los momentos de los envíos chilenos, para no bajar los precios, por un lado, y por otro, porque Chile es muy fuerte en su momento, entonces “al final, la competencia está concentrándose, porque la mayoría de los países, exceptuando a España, están en zonas en donde pueden ‘elegir’ cuando producir, y siguen eligiendo llegar en las zonas extremas de las semanas de Chile”, asegura. 

La analista destaca que la competencia trata de llegar cuando no están las ofertas fuertes, “y las ofertas fuertes siguen siendo Estados Unidos y Chile, entonces Chile sigue liderando su propia temporada”, subraya. 

Competitividad   

La ejecutiva de IQonsulting puntualiza que como tercer elemento importante está el recambio de variedades, en donde asegura que Chile ha sido el más fuerte. Explica que, como se encuentra ocurriendo este recambio, se ha producido esta estabilización en los volúmenes, “pero con las hectáreas que se han incorporado con variedades más productivas y de mayor rendimiento en packing, le permiten a Chile también llevar la delantera en la capacidad de crecimiento de una oferta más competitiva”. 

En esta misma perspectiva, destaca la adhesión de los productores a los programas del Comité de Arándanos, lo que significa que hay un entendimiento de los participantes de la industria en el tema de calidad de la fruta. 

“En resumen, se nota la madurez que ha alcanzado esta industria, por lo que creo que Chile está fortaleciendo toda su capacidad competitiva”, finaliza.