Ya sean horneados en un panecillo o licuados en un batido, los arándanos se están convirtiendo rápidamente en uno de los bocadillos favoritos del país. Tesco ha revelado que la demanda de arándanos ha aumentado un 27 por ciento este año. Pero la creciente demanda de berries en Gran Bretaña está superando rápidamente lo que los agricultores son capaces de producir.

Este año, los compradores del Reino Unido comprarán nada menos que 57.000 toneladas de estas berries, el equivalente a cuatro veces el peso de la Torre Eiffel. Callum Baker, comprador de berries de Tesco, cube: ‘Los arándanos son la fruta del momento, ya que son muy populares entre todos los grupos de edad debido a su reputación de ser saludables’.

La demanda de arándanos ha crecido un 27 por ciento en el último año a medida que los consumidores se han vuelto más conscientes de los posibles beneficios para la salud de la fruta. Tesco cube que el aumento de la demanda de arándanos se debe al creciente reconocimiento de sus propiedades saludables.

El señor Baker cube que su popularidad ha crecido especialmente entre los niños, quienes “durante la última década los han convertido en un alimento básico de su lonchera”. Un artículo publicado en Frontiers in Vitamin, y financiado por el Highbush Blueberry Council de Estados Unidos, descubrió que los arándanos tienen una serie de sorprendentes beneficios para la salud.

Fotografía: Hall Hunter

Los investigadores concluyeron: “Hay evidencia prometedora que sugiere que la ingesta de arándanos puede ser beneficiosa para la salud cardiovascular, la prediabetes y la diabetes tipo 2, la salud cerebral y la función cognitiva, la salud intestinal y la recuperación del ejercicio”.

Los productores británicos están intentando actualmente aumentar su producción para satisfacer la creciente demanda; en los próximos años, los principales productores aumentarán sus rendimientos en un 30 por ciento plantando más variedades adaptadas al clima británico.

Los arándanos también son relativamente bajos en calorías y altos en fibra, lo que los ha hecho populares entre muchos que buscan una alternativa a los dulces.

Gracias a este creciente interés, el cultivo de arándanos en el Reino Unido aporta actualmente 481 millones de libras a la economía.

Sin embargo, la capacidad de Gran Bretaña para producir arándanos hasta ahora no ha podido satisfacer la creciente demanda.

Actualmente, los agricultores británicos producen sólo 6.000 toneladas de arándanos al año durante la temporada de crecimiento de junio a septiembre.

Esto significa que Gran Bretaña necesita importar casi el 90 por ciento de sus arándanos del extranjero.

Estos arándanos se importan en su mayoría de Perú, que envió al Reino Unido 286.000 toneladas de la fruta en 2023.

Esto permite comprar las frutas fuera de la temporada de cultivo británica, pero implica que su transporte genera una elevada huella de carbono.

El dominio de Perú como el mayor exportador mundial de arándanos también significa que el precio de la fruta puede ser volátil.

Los productores británicos como Corridor Hunter (en la foto) producen actualmente un complete de 6.000 toneladas de la cosecha, lo que obliga al Reino Unido a importar casi el 90 por ciento de sus arándanos.

En 2023, el calor extremo en Perú provocó una caída de los rendimientos y desencadenó una escasez generalizada de frutos rojos en todo Estados Unidos.

A medida que la oferta disminuyó, los precios se dispararon un 60 por ciento, llegando a 6 dólares (4,70 libras esterlinas) por libra.

En un informe publicado el año pasado, la Organización Internacional de Arándanos señala que los precios finalmente se estabilizaron, pero advierte que los patrones de cultivo actuales pueden no ser sostenibles.

Para intentar producir más arándanos a nivel nacional, los agricultores británicos están aumentando actualmente la producción.

En los próximos años, las granjas británicas aumentarán el rendimiento agrícola del Reino Unido en un tercio, reduciendo la dependencia de las importaciones internacionales.

Tesco cube que ahora está trabajando con Corridor Hunter, un productor británico responsable de producir casi la mitad de la producción complete del Reino Unido.

En los últimos cinco años, Corridor Hunter ha cuadriplicado su rendimiento y ahora puede producir 2.500 toneladas de arándanos al año.

Jim Ground, director common de Corridor Hunter, afirma: “La demanda de arándanos está en su punto más alto y, debido a su popularidad precise, estamos plantando 55 hectáreas adicionales que deberían producir alrededor de 4000 toneladas de fruta una vez que las plantas maduren”.

El Sr. Ground también cube que la compañía está comenzando a introducir nuevas variedades de cultivos que se adaptan mejor al clima frío y húmedo del Reino Unido.

Cube que estos cultivos incluirán “plantas de maduración temprana y tardía que extenderán la precise temporada de crecimiento del Reino Unido desde mediados de junio hasta mediados de septiembre”.

¿Qué son los superalimentos?

No existe una definición oficial de superalimento, pero la palabra generalmente se refiere a alimentos o ingredientes saludables que son populares y que se cube que tienen muchos beneficios para la salud.

Algunas personas comen superalimentos porque quieren retrasar el envejecimiento, estar más en forma, sentirse más felices o aumentar su inteligencia.

Los superalimentos tienden a aparecer y desaparecer según las tendencias.

El NHS es escéptico sobre los beneficios de comer grandes cantidades de un superalimento y en cambio promueve una dieta saludable y equilibrada.

10 de los superalimentos más populares son:

• Arándanos
• Bayas de goji
• Chocolate
• Pescado azul
• Hierba de trigo
• Jugo de granada
• Té verde
• Brócoli
• Ajo
• Remolacha