Durante uno de los Congresos Global Berry, que tuvo lugar el 28 de noviembre de 2023 en Rotterdam, Países Bajos, se prestó gran atención al progreso de Ucrania en el negocio de las berries. A pesar de la actual agresión militar de Rusia, las empresas ucranianas siguieron aumentando su presencia en el mercado mundial de las bayas.

Andriy Yarmak, economista del Centro de Inversiones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en su presentación: “Marruecos, Egipto y Ucrania: disruptores del mercado mundial de berries”, señaló que, basándose en los resultados de los cinco anteriores temporadas, Ucrania se ha convertido en el exportador de bayas de más rápido crecimiento entre los 20 principales exportadores de bayas del mundo.

“Las exportaciones de berries de Ucrania en 2018-2022 crecieron una media del 25% cada año, principalmente debido a un aumento en los envíos de exportación de frambuesas congeladas. Sin embargo, recientemente los arándanos han comenzado a contribuir significativamente a este proceso, lo que permite a Ucrania ascender anualmente en el ranking de los mayores exportadores de berries del mundo”, afirma Andriy Yarmak.

Al mismo tiempo, en su discurso destacó los enormes problemas que está experimentando Ucrania en el desarrollo del negocio de las bayas. Según el experto de la FAO, Ucrania deja alrededor de 100 millones de dólares de valor añadido a Polonia, lo que le permite mantener una posición de liderazgo en la exportación de bayas frescas y congeladas. Las empresas polacas clasifican y reenvasan las bayas ucranianas y las reexportan a países de todo el mundo, pero principalmente dentro de la UE. Al mismo tiempo, Ucrania sigue vendiendo frambuesas al precio más bajo de todos los países del mundo, mientras que con ciertos esfuerzos de marketing y pequeñas inversiones en tecnología, considerando las perfectas y únicas condiciones agroclimáticas de cultivo de Ucrania, podría vender bayas a un precio superior.

“El negocio ucraniano de berries podría utilizar estos 100 millones de dólares adicionales ahora mismo. Esto permitiría a Ucrania reducir su dependencia de un comprador importante, con el que últimamente han surgido serios problemas. Por cierto, Ucrania ya tiene una experiencia similar: hace relativamente poco tiempo, Ucrania logró deshacerse de la dependencia del mercado ruso, lo que le permitió aumentar considerablemente las exportaciones de frutas y verduras. Los fondos adicionales que provendrían de la diversificación de las exportaciones a Polonia también ayudarían a aumentar significativamente el volumen y la calidad de las berries, ayudando a Ucrania a ascender en la clasificación de exportadores mundiales y mejorando su reputación en el mundo de las berries”, señaló Andriy Yarmak.

También mencionó que la próxima temporada Ucrania tendrá una gran carta blanca en el mercado de frambuesas congeladas, porque muchos países han reducido la superficie dedicada a este cultivo, mientras que los precios mundiales se mantienen extremadamente bajos. En consecuencia, el interés por las frambuesas puede volver a aumentar entre los compradores mundiales en la temporada 2024/25, lo que ayudará a aumentar los ingresos procedentes de las exportaciones de frambuesas. Sería bueno combinar esta oportunidad con esfuerzos para diversificar las exportaciones tanto de frambuesas como de arándanos.