Con un fuerte énfasis en el escenario comercial global del arándano, la logística internacional y las estrategias de competitividad de los principales actores del sector, se desarrolló la primera jornada del XXXIX Seminario Internacional de Blueberries, encuentro que reúne en la capital peruana a productores, exportadores, investigadores y empresas tecnológicas vinculadas al cultivo.

El programa del primer día abordó los principales desafíos que enfrenta la industria en esta nueva etapa de expansión global: la evolución del mercado, la creciente complejidad logística del comercio internacional y la necesidad de sostener la calidad del fruto en viajes cada vez más largos.

Las discusiones dejaron una conclusión ampliamente compartida entre los asistentes y es que el arándano continúa siendo una de las frutas con mayor potencial de crecimiento en la fruticultura mundial. Pero el negocio ha entrado en una fase más madura donde la eficiencia operativa, la inteligencia de mercado y la calidad consistente del producto se han transformado en factores decisivos para la competitividad.

© Blueberries Consulting

Un mercado global en plena expansión

La jornada comenzó con una mirada macro sobre los flujos comerciales y los hábitos de consumo en la industria del arándano, destacando cómo el producto ha logrado consolidarse como una de las frutas más dinámicas dentro del mercado global de berries.

Durante la última década, el crecimiento del sector ha sido impulsado por la expansión del cultivo en nuevas regiones productoras y por una demanda internacional que continúa aumentando, favorecida por el posicionamiento del arándano como alimento saludable y funcional.

En este contexto, Perú continúa desempeñando un rol central dentro del mercado internacional, consolidándose como uno de los motores del crecimiento global del sector. Sin embargo, uno de los aspectos más comentados en los análisis presentados fue la estabilidad de los precios internacionales durante la última década, incluso en un escenario de fuerte crecimiento de la oferta, lo que sugiere que la expansión del consumo ha logrado absorber el aumento productivo.

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La genética como motor de valor

Uno de los puntos más discutidos durante la mañana fue el rol creciente de la genética en la estructura del negocio del arándano.

El análisis de precios internacionales mostró que la variedad se ha convertido en uno de los principales drivers de valor del producto, superando incluso variables tradicionales como el origen o la ventana comercial.

Las nuevas genéticas permiten ofrecer fruta con mayor firmeza, mejor textura y mayor capacidad de soportar largos trayectos logísticos, atributos que hoy resultan determinantes para competir en mercados internacionales cada vez más exigentes. Este proceso está acelerando el recambio varietal en diversos países productores, redefiniendo progresivamente el mapa competitivo del sector.

Logística: el nuevo campo de batalla

Si la genética determina el valor del producto, la logística comienza a definir la competitividad del negocio. Este fue el eje central del primer panel de conversación del seminario, que reunió a representantes del sector portuario, especialistas en comercio exterior y ejecutivos de la industria exportadora.

Los participantes coincidieron en que la eficiencia de la cadena logística se ha transformado en un factor decisivo para sostener la calidad del arándano en viajes de miles de kilómetros, especialmente considerando que cerca del 96% de la fruta se transporta por vía marítima.

En ese contexto, uno de los temas más mencionados fue el impacto potencial del megapuerto de Chancay, cuya entrada en operación promete mejorar la conectividad comercial del Perú con Asia y abrir nuevas oportunidades para el sector. El desafío para el país será cerrar las brechas logísticas internas y fortalecer la conectividad de toda la cadena exportadora para consolidar a Perú como un verdadero hub agroexportador regional.

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Una industria cada vez más integrada

El segundo panel de la jornada abordó la reconfiguración del mapa global del arándano, reuniendo a representantes de algunas de las principales empresas productoras y exportadoras del sector.

Entre ellos, Juan José Gal’ Lino, director de operaciones agrícolas de Agrovisión, quien destacó el carácter cada vez más integrado del negocio:

“La industria del arándano depende cada vez más de una cadena logística eficiente y coordinada que permita sostener la calidad de la fruta durante viajes de miles de kilómetros”.

El debate coincidió en que el crecimiento del sector continuará impulsado por la innovación genética, el desarrollo tecnológico y la expansión del consumo en nuevos mercados. Sin embargo, también quedó claro que el gran desafío para los productores será mantener la rentabilidad en un escenario de mayor competencia y sofisticación de los mercados.

Una industria que entra en una nueva etapa

Más allá de los distintos temas abordados, la primera jornada del seminario dejó una impresión general clara entre los asistentes.

La industria del arándano continúa creciendo, pero también se vuelve más compleja y exigente. La competencia entre orígenes aumenta, los mercados demandan mayor consistencia en calidad y la logística se transforma en un elemento cada vez más decisivo para el éxito comercial.

En este nuevo escenario, el liderazgo del sector dependerá cada vez más de la capacidad de integrar genética, tecnología, logística e inteligencia de mercado dentro de una misma estrategia empresarial.

Durante la próxima jornada el seminario continuará profundizando en estos desafíos, consolidando a Lima como uno de los principales espacios de debate estratégico para el futuro de la industria global del arándano.