Según cálculos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, con información del Banco de México (BdeM), durante el primer trimestre de este año las berries se situaron como el producto agroalimentario más exportado de México y se consolidan como el cultivo que ha mostrado mayor crecimiento (20%) durante los últimos años. Los arándanos representan el 15% de las exportaciones de berries mexicanas y se mantiene creciendo de manera permanente.

Los números

En la campaña finalizada en 2022, México produjo más de 80.000 toneladas de arándanos. Para la temporada que finaliza en 2023, y que se encuentra en pleno desarrollo, se espera que se llegue a las 95.802 toneladas, lo que significa un crecimiento cercano al 20%. Para la campaña de 2024 se proyecta que la industria mexicana del arándano alcance las 111.484 toneladas, lo que se traduciría en un aumento significativo y que colocaría a México en los primeros lugares de la industria global del arándano.

Este buen posicionamiento de la industria mexicana en los lugares de liderazgo del mercado mundial aumenta las oportunidades de los productores mexicanos, al igual que sus desafíos, aunque la industria mexicana desde hace años se viene posicionando como una industria moderna, que lee muy bien los escenarios que se avecinan, por lo que este crecimiento la irá consolidando como una industria sostenible y madura que hay que conocer.

Encuentro en Guadalajara  

En este marco, el XXVI Seminario Internacional de Blueberries que se realizará este 31 de mayo y 1 de junio en las instalaciones del Hard Rock Hotel de Guadalajara, México, será la ocasión para analizar el estado de la industria y proyectar los pasos a seguir en este camino de desarrollo y crecimiento.

El programa del seminario en Guadalajara está basado en los importantes números que México está ofreciendo a la industria global del arándano, abarcando los principales factores del cultivo del arándano en sus facetas agronómicas y comerciales. Algunos de los puntos altos serán la amplia oferta de la nueva genética vegetal; los variados aspectos del cultivo en sustratos; la adecuada nutrición de la planta; y los distintos factores de mejoramiento en el rendimiento y calidad del fruto, entre otros.

Otros indicadores

La superficie plantada con arándanos en el país azteca alcanza las 11.400 hectáreas y está repartida principalmente en Jalisco, con 4.915ha, lo que representa un  43,1%; Sinaloa, con 2.440ha (21,4%); Michoacán, con 1.830ha (16,1%); Guanajuato, con 970ha (8,5%); Baja California, con 565ha (5,0%); Puebla, con 270ha (2,4%); Nayarit, con 200ha (1,8%); Querétaro, con 60ha (0,5%); Baja California Sur, con 35ha (0,2%); Estado de México, con 30ha (0,2%); Colima, con 25ha (0,2%); Sonora, con 25ha (0,2%); San Luis Potosí, con 25ha (0,2%); y Chihuahua, con 10ha (0,1%).

El cultivo convencional del arándano en la producción mexicana representa el 88%, con una superficie de 10.032 hectáreas y el cultivo orgánico representa un 12%, con 1.368 hectáreas de superficie, aunque creciendo anualmente.

Agricultura bajo cobertura

Las plantaciones bajo estructura alcanzan el 77%, con 8.778 hectáreas y las que se cultivan en modo cielo abierto-malla sombra, alcanzan las 2.622 hectáreas, equivalentes a un 23%.

8.453 hectáreas de la producción mexicana de arándanos están plantadas con variedades protegidas, lo que corresponde al 74% del total, le sigue un 23% con producción correspondiente a variedad Biloxi, con 2.627 hectáreas. El 3% restante se reparte en diferentes variedades.

Finalmente, la superficie de arándanos en modo de sustrato ya alcanza el 78% de las granjas, con 8.930 hectáreas plantadas, en desmedro de las que aún se mantienen en suelo, que alcanzan las 2.470 hectáreas, lo que equivale al 22% del total de 11.400 hectáreas.

Desafíos y programa

Entre los desafíos de la industria mexicana esta el uso eficiente del agua, por lo que en el abundante programa del XXVI Seminario Internacional de Guadalajara está contemplado abordarlo con la ponencia: “Riego en hidroponía: prácticas para un manejo exitoso de arándanos en sustrato”, del especialista israelí Boaz Guy, gerente agronómico en Netafim, México.

Otro de los desafíos es renovar la genética, buscando lograr un mayor rendimiento con un menor uso de recursos y de paso elevar la calidad de la fruta. Este tema será abordado por Lucía Corbetto, de Osiris Plant Management, y por el mexicano Ricardo Márquez, gerente comercial en Fall Creek México, quienes expondrán sobre las “Alternativas varietales en arándanos para México: novedades y evaluaciones por zona productiva”.

“Producción de arándanos en macetas: La importancia de la elección del sustrato y las estrategias de riego y fertilización”, expuesto por María del Carmen Salas, investigadora y académica de la Universidad de Almería, España; “Importancia de las reservas en el desarrollo de la planta y calidad de la fruta”, desarrollado por el director corporativo agronomía de AGQ, Iván Frutos, y la ponencia “Uso de bioestimulantes en arándanos: alternativas para mejorar los atributos de calidad de la fruta”, del ing. Prometeo Sánchez, presidente de la Sociedad Mexicana de Nutrición Vegetal A.C., son algunas de las más de 20 participaciones de los distintos especialistas que están programadas para el encuentro de Guadalajara.

El XXVI Seminario Internacional de Blueberries que se realizará este 31 de mayo y 1 de junio en Guadalajara, será la ocasión para analizar la realidad de esta industria y abordar en el programa del encuentro, los aspectos más importantes que debe enfrentar México para continuar en su camino de crecimiento y liderazgo.

Blueberries Consulting te invita a participar del evento más importante de arándanos en México, en el Hotel Hard Rock de Guadalajara se reunirán los principales actores de la industria en el país, evento en el que habrán nuevas actividades de networking para interactuar los asistentes y auspiciadores.

Para más información comunicate al: contacto@blueberriesconsulting.com / +56 9 3469 3871

Adquiere tu entrada a precio Aquí.